Kdaj izkopati zimski in spomladanski česen

Da bi razumeli, kdaj pobirati česen v Moskovski regiji, tako kot v drugih regijah, morate poznati nekaj odtenkov. Najprej si oglejte liste česna: če so na vrhu rumeni in proti čebulici suhi, je česen skoraj pripravljen za žetev. Vendar morate preveriti še nekaj stvari. Če želite to narediti, izkopljite nekaj glav česna in preverite stanje lupine: ali je suha, ali se zlahka lupi, ali stroki razpadajo in ali ju lupina trdno drži. To so splošna navodila; poglejmo si jih podrobneje. Glejte tudi Vrtnarski koledar za Moskovsko regijo za leto 2015.

Zimski česen - kdaj pobirati?

V Moskovski regiji je zimski česen običajno pripravljen za žetev konec junija ali v začetku avgusta. Junija česen ustvari stebla s semenskimi stroki, ki jih običajno odstranimo, da rastlina ne porablja energije za semena, temveč jih uporabi za rast čebulic. Vendar pa lahko nekaj stebel shranimo za sajenje, kar bo koristno takoj, ko se bo vreme spomladi otoplilo. Stebla kažejo tudi na zrelost česna – ko se semenski stroki začnejo cepiti, je česen popolnoma zrel za žetev. Vendar pa pazite, da česen poberete, preden se izkopane čebulice česna začnejo cepiti in ločevati. Ta izdelek ni več primeren za shranjevanje in ga je treba najprej pojesti.

Ko česen izkopljete, listov ne odrežite. Za en teden ga pustite v senci, da se suši. Nato lahko odrežete vse neželene dele (pustite listne štrcelje in olupite odvečne kožice, dokler ne dobite čiste glavice). Semenske stroke shranite do pomladi. Shranite srednje velike glavice; majhne in prevelike so najboljše za uživanje.

Da ne bi zapravljali časa in vikendov z napornim delom, preberite: growwise-sl.techinfus.com, se boste naučili veliko zanimivih stvari.

Spomladanski česen - kdaj ga pobrati?

Spomladanski česen dozori okoli sredine avgusta. Poglejte liste – ko so zunaj že rumeni, znotraj pa še vedno zeleni, je čas za žetev. Ponovno izkopljite nekaj glavic, nežno preluknjajte zemljo, jih olupite in preverite stanje glavice: ali so glavice čvrste, ali je lupina suha in ali so lupine razpokane? Če je vse v redu, nadaljujte z izkopavanjem preostalega česna. Po izkopu ga položite na suho v senco in po enem tednu ga lahko začnete pripravljati na shranjevanje. Odstranite odvečni material, tako da ostane le cela glavica z majhnim štrceljčkom. Obrežite korenine, vendar pustite nekaj milimetrov na dnu. Ko se popolnoma posuši, ga lahko shranite v klet. Česen lahko tudi spletete, ne da bi obrezali korenine, in ga obesite v kuhinji, da naredite dišeč venec za uporabo, tako kot so ga shranjevale naše prababice.

Glej tudi: Pametno gojenje krompirja brez plevenja ali okopavanja.