Najboljše zimske sorte jabolk, ki jih lahko shranimo do pomladi

Jablane so najpogostejša sadna drevesa v naši državi. Njihovi sočni, sladki ali rahlo trpki plodovi so neverjetno koristni za naše zdravje. V idealnem primeru bi moral vrt vključevati tako zgodnje kot zimske sorte z dolgim ​​rokom trajanja.

Kakšne so prednosti poznih sort jabolk?

Pozno zoreče sorte jabolk imajo številne prednosti. Kar zadeva drevesa, so to predvsem njihova odpornost na temperaturna nihanja in sposobnost, da brez težav prenesejo celo hude zmrzali. Kar zadeva sadje, pa je treba posebej omeniti naslednje:

• dober rok trajanja;
• dolg rok trajanja;
• bogat okus in aroma;
• gosta konsistenca;
• možnost prevoza;
• vsestranskost uporabe.

Zimske sorte jabolk

Obstaja veliko sort jabolk, ki jih lahko brez težav shranimo vso zimo. Vse veljajo za pozno zoreče, vendar zaradi udobja ločimo med:

• zgodnja zima (po možnosti zaužiti pred koncem januarja - začetkom februarja);
• zima (rok trajanja teh jabolk doma traja do konca marca - začetka aprila);
• pozna zima (lahko se uživa konec maja - začetek junija).

Izkazalo se je, da lahko z izbiro pravih sort zimskih jablan jeste sočno sveže sadje vse leto.

Idared

Pozno zorela sorta. Drevesa dosežejo višino treh metrov. Obiranje se začne v tretjem letu življenja rastline, najbolj okusna jabolka pa se obrodijo v petem ali šestem letu. Plodovi so zelo sočni, z bogatim okusom in prijetno aromo. Vsako jabolko tehta približno 120–180 gramov. Sprva so zeleni, kasneje pa se prekrijejo z rumenimi in oranžnimi lisami, sčasoma pa, pogosto dozorijo po obiranju z drevesa, dobijo enakomerno rdečo "rdečkasto barvo". Obiranje je treba opraviti konec septembra - v začetku oktobra. Imajo rok trajanja do 180 dni. Uživajo se sveži ali posušeni, uporabljajo pa se za pripravo kompotov in sokov.

Antej

Ta sorta je bila vzgojena v Belorusiji. Odlikuje jo izjemna odpornost proti zmrzali in dolg rok trajanja. Jabolka tehtajo približno 150–200 gramov, med dozorevanjem spreminjajo barvo iz zelene v temno rjavo in imajo naravno voskasto prevleko. Polno letino lahko poberemo že v drugem letu življenja rastline. Rastlina je sama po sebi kratka in doseže 2–2,5 metra. Jabolka lahko obiramo do sredine oktobra. Skladiščiti jih je mogoče do 240 dni. Svoj polni okus razvijejo 40–60 dni po obiranju. Primerna so za svežo porabo, kompote in sladice.

Alesya

Ta sorta velja za zgodnjo. Obiranje se lahko začne že v tretjem letu življenja rastline. Plodovi so zelo sočni in privlačni, z enakomerno rdečo lupino in lahkim voskastim premazom. Okus je sladek z rahlo trpkostjo in subtilno aromo. Vsak plod tehta približno 120–140 gramov. Drevo doseže višino 4 metre, se dobro prilagaja okoljskim razmeram in ima močno imunost. Plodovi se lahko brez težav shranjujejo do sredine ali konca maja. Lahko jih jeste sveže ali uporabite v sladicah.

Škrlatni janež

Prebivalci Volge bi morali biti še posebej pozorni na to sorto jabolk. Vzgojena je bila posebej za to regijo. Rastlina lahko prenese temperature do -45 °C. Najboljši pridelki se začnejo v petem letu. Plodovi so majhni, tehtajo do 60–70 gramov. Plod je zelen, vendar se lupina med dozorevanjem obarva rdeče. Meso je sočno, sladko-kislega okusa. Obiranje se nadaljuje do začetka novembra. Plodovi se lahko hranijo do sredine pomladi. Vendar je pomembno redno prezračevati klet in spremljati raven vlažnosti. Priporočljivo je, da sadje tretirate proti solnemu razpršilu.

Antonovka

Čvrsta jabolka imajo enotno zeleno barvo, ki z zorenjem porumeni. Drevesa lahko dosežejo višino od 2 do 5 metrov. Velikost rastlin ne vpliva na konsistenco plodov. Jabolka tehtajo do 150 gramov in so enotne oblike. Okus je prijeten, bogato sladek z rahlo trpkostjo in aromo, podobno vinu. Uživajo se sveža in se uporabljajo v kompotih. Sorta je idealna za vlaganje in mariniranje. Jabolka imajo kratek rok trajanja, saj zdržijo le do novega leta. Obiranje poteka konec septembra. Če zimske sorte jabolk z dolgim ​​rokom trajanja potrebujejo opraševalca, je Antonovka najboljša izbira.

Beloruska sinapsa

Poznozimske sorte jabolk se dobro in dolgo skladiščijo, vendar je beloruski Sinap v tem pogledu prvak. Plodovi, obrani v začetku oktobra, se dobro ohranijo do naslednje žetve, ohranijo svoj sladek okus, sočnost in prijeten vonj. Lupina je rumeno-zelena. Vsako jabolko tehta do 250 gramov. Če je jesen sončna in ne deževna, se lepo obarvajo.

Rastlina vstopi v aktivno fazo plodovanja v drugem letu. Drevo ima lepo obliko in zahteva malo oblikovanja krošnje.

Bogatyr

Pozna zima Sorta Bogatyr, ki se lahko prilagodi praktično vsakemu podnebju. Plodovi tehtajo do 180 gramov in imajo rahlo kiselkast okus. Nabiramo jih lahko konec septembra. Shranjujemo jih lahko do konca maja, pri čemer postopoma spreminjajo barvo iz zelene v rumeno. Nekateri celo rahlo pordečijo. Najboljši pridelek se pojavi 5–6 let po sajenju. Pogosto se komercialno gojijo zaradi odpornosti na številne bolezni, vključno s krastavostjo, odlične tržnosti, sposobnosti prenašanja pošiljanja na dolge razdalje in dosledno visokih pridelkov.

Valuta

Nove zimske sorte se razvijajo z učenjem iz preteklih napak. "Valuta" je v tem pogledu edinstvena. Jabolka lahko poberemo v prvem letu po sajenju. Plodovi, ki tehtajo do 100 gramov, so rumeni in postopoma postanejo rdeči. So zelo sočni, sladko-kislega okusa in bogate arome. Obiranje traja do sredine oktobra. Shranjujejo se lahko 2-4 mesece. Drevesa so kratka, do 2 metra, in imajo enotno obliko. Ne potrebujejo oblikovanja ali obdelave krošnje.

Zlati delišes

Plod ima odlične lastnosti, vendar rastlina vsekakor potrebuje opraševalca. To je njena edina pomanjkljivost. Sicer pa ni težav pri gojenju ali shranjevanju pobranega pridelka. Sorta ima visoko imunost in dobro prenaša prevoz na dolge razdalje. Barva je rumena, oblika je rahlo podolgovata, kožica pa tanka, a čvrsta. Na kožici so lahko "pegice". To ni bolezen, temveč pokazatelj naravnosti in kakovosti. Drevo doseže višino do 6 metrov, vendar obrodi odlične plodove tudi z nizko krošnjo (do 2 metra). Obiranje poteka konec septembra, jabolka pa se skladiščijo do pozne pomladi.

Darunak

Ta sorta je enostavna za gojenje in od tretjega leta dalje daje dosledno visok pridelek. Jabolka so majhna, tehtajo do 130 gramov, so zelo privlačna, rdeča, s sočnim mesom in sladkostjo. Shranjujejo se lahko do zgodnje pomladi, obirajo pa se do sredine oktobra. Pomembno jih je zaščititi pred zmrzaljo. To bo povečalo sladkost, vendar bo njihov rok trajanja skrajšalo za vsaj polovico.

Jonathan

To so okusna in sočna jabolka. Sadike se dobro prilagajajo vsem razmeram, vendar bolj kot so tla rodovitna, večji je pridelek in kakovost plodov. Drevesa dosežejo 2,5 metra v višino in za normalen razvoj potrebujejo dovolj vlage. Sorta je odporna na krastavost in pepelasto plesen. Sadje lahko obiramo od sredine septembra. Takoj so pripravljena za uživanje, čeprav so najslajša in najbolj sočna jabolka Jonathan tista, ki so razvila enotno rdečo barvo.

Mac

Te zimske sorte jabolk veljajo za edinstvene. Vzgojene so bile v Kanadi iz ene same preživele jablane po presajanju na novo lokacijo. Beli in rumeni plodovi so okrašeni z rdečimi, bordo ali vijoličnimi črtami. Najboljši čas za uživanje okusa je dva tedna po obiranju. Okus je zelo bogat, zmerno sladek. Uživajo se predvsem sveže, primerne pa so tudi za konzerviranje. Ta sorta ima številne prednosti, vendar dosledno rodnost zahteva stalno nego, zanesljivo zimsko zavetje, gnojenje in zadostno zalivanje. Največji pridelek doseže v šestem letu. Drevo zraste do 4 metre in zahteva oblikovanje krošnje.

Lobo

To je hčerinska sorta McIntosh. Glavna prednost Sorte Lobo – dosledno visoki donosi. Aktivno začne roditi v četrtem letu, od takrat naprej pa se pridelek vsako leto povečuje. Ne potrebuje vzdrževanja. Je odporna na sušo, ima močan imunski sistem in je odporna proti zmrzali. Drevo zraste do 4 metre. Priporočljivo je, da sadje oberete pred 5. oktobrom in ga pustite zoreti v zaprtih prostorih 14–25 dni. Shranjujejo se lahko do šest mesecev. Zrela jabolka imajo enotno rdečo barvo in sočno, sladko meso.

Cortland

Pri izbiri zimskih sort jabolk za osrednje in južne regije upoštevajte sorto Cortland. Vzgojena je bila v Ameriki, zato na severu naše države ni uspevala. Vendar pa v drugih regijah obrodi odlične plodove. Plodovi so zeleno-rumeni, z rdečimi navpičnimi progami in sočni. Meso je zrnato, sladko in bogatega okusa. Povprečna teža jabolka je 120 gramov. Plodovi začnejo tvoriti v petem letu starosti. Jabolka lahko hranimo do maja, vendar le v hladni kleti ali hladilniku.

Moskovska zima

Čudovita sorta s številnimi prednostmi. Drevo je srednje visoko, odporno proti zmrzali in prenaša temperaturna nihanja. Plodovi so enakomerno oblikovani, zelenkasto rumeni, včasih z rdečimi progami. Okus je sladek z rahlim trpkostjo, meso je kremasto in sočno, vonj pa pikanten. Jabolka lahko obiramo od konca septembra, vendar bodo potrebovala približno še en mesec, da dozorijo. Shranjujemo jih lahko do sredine pomladi in jih uživamo predvsem sveža.

Žafran pepin

Najboljše zimske sorte jabolk so tiste, ki so prestale preizkus časa. Ta sorta velja za eno "najstarejših". Obiranje se začne v petem letu, vendar je občasno. Doseže višino do 6 metrov. Plodovi so majhni, tehtajo do 80 gramov, vendar zelo sladki in sočni. Na vrhu so rdeči, vendar je osnovna barva zelenkasto rumena. Posebnost je bogata, pikantna aroma. Med nedvomne prednosti spadata odpornost na ostro rusko podnebje in sposobnost okrevanja po bolezni ali ozeblinah. Obiranje se nadaljuje do sredine oktobra, plodovi pa se skladiščijo do sredine marca.

Rdeči delicious

Poleg visoke kakovosti plodov so ta zimsko odporna drevesa zelo privlačna. Ko je rastlina mlada, krošnja spominja na obrnjeno piramido, kasneje pa se zaokroži in postane okrogla. Aktivno plodovanje se začne v tretjem letu življenja rastline. Jabolka so precej velika (do 250 gramov) in sladka, ko dozorijo, pa dobijo sočno rdečo barvo. Vendar imajo izrazit okus po železu, ki ni všeč vsakomur. Obiranje poteka pred nastopom hladnega vremena in dežja. Priporočljivo je, da vsa jabolka poberete do začetka oktobra. Ena pomanjkljivost je nevarnost grenke pegavosti sadja, shranjenega v skladišču.

Renet Simirenko

Zelo okusna sorta jabolk. Videz plodov in samih dreves se lahko razlikuje glede na rastne razmere. Drevesa ne potrebujejo oblikovanja krošnje, lahko pa dosežejo višino 6 metrov ali več. Dobro prenašajo sušo, visoko vlažnost in močan veter. Posebnost so 2-3 "bradavice" na vsakem jabolku. To ni bolezen, temveč značilnost sorte. Lupina sama je zelena, včasih z rahlim rdečico, izrastki pa imajo rjast odtenek. Meso je sočno, belo, z aromo, podobno vinu. Uživajo se predvsem sveže. Dobro se skladiščijo tako v zaprtih prostorih kot na hladnem (klet ali shramba). Rok uporabnosti je do 250 dni. Aktivno plodovanje se začne v četrtem letu življenja rastline.

Rossoshanskoe črtasto

Ta čudovita jabolka se pogosto gojijo v komercialne namene. Vendar pa se ta sorta redko sadi za zasebno porabo. Zelo je dovzetna za krastavost in jo je treba večkrat na sezono tretirati s posebnimi pripravki. Plodovi tehtajo do 350 gramov in so sladki, sočni in aromatični. Dobro se skladiščijo in jih je mogoče enostavno prevažati, tudi na dolge razdalje. Aktivno plodovanje se začne v tretjem letu življenja rastline.

Severni Sinap

Posadite to razvejano drevo na svojem vrtu in vsako leto boste blagoslovljeni z obilico zdravih in okusnih jabolk (začenši, ko drevo dopolni pet let). Sadje je zeleno, vendar je lahko rahlo rdečkasto. Obirajte ga sredi oktobra, vendar ga porabite vsaj dva tedna kasneje, da dozori. Sadje lahko shranite do sredine aprila. Vsako jabolko tehta do 170 gramov in ima sočen, sladek okus. Drevesa imajo visoko imunost.

Sinap Orlovski

Če se odločite, da boste ta drevesa posadili na svoji parceli, morate zagotoviti, da je zanje dovolj prostora. Pomembno je tudi upoštevati, da za dosledno rodnost (aktivna faza se začne v petem letu življenja) potrebujejo redno gnojenje s kalcijem. Jabolka imajo zelo privlačen videz, sladek okus z rahlo prijetno trpkostjo. Lupina je zelena, ob straneh se pojavi rahel rdečica. So skoraj enakomerne velikosti, tehtajo približno 150 gramov. Obiranje poteka v drugi polovici septembra. Shranjujejo se lahko do šest mesecev. Odlična so tako sveža kot za konzerviranje.

Medeni hrustljav

Ta okusna jabolka imajo edinstveno, hrustljavo meso. Vzgojena so bila v Ameriki, vendar so se hitro prilagodila našemu ostremu podnebju. Plodovi so veliki, tehtajo do 350 gramov. So zeleni z rdečim odtenkom. Meso je sočno, s prijetno vinsko aromo in rahlo trpkostjo. Plodovi začnejo tvoriti v tretjem letu. Če jih hranimo v hladilniku ali kleti, bodo jabolka zdržala do konca februarja.

Welsey

Ta sorta je bila vzgojena v Ameriki, vendar je dobro uspevala tudi pri nas. Drevo lahko prenese temperature do -25 °C brez zavetja. Z obiranjem se lahko začne v tretjem letu, vendar je za povečanje pridelka potrebno vsakoletno oblikovanje krošnje. Vsak plod tehta do 130 gramov. Lupina je čvrsta, rumeno-rdeča. Meso je zelenkasto in zelo sočno. Jabolka dosežejo svoj najboljši okus mesec dni po obiranju, ki ga lahko opravimo od konca septembra. Valižanske sorte do konca marca.

Zimske sorte jabolk ponujajo številne prednosti. Izberite najboljše možnosti, ki so na voljo v vaši regiji, da bo vaša družina imela sveže in hranljivo sadje vse leto.