Rumena paprika: koristi za zdravje, vsebnost kalorij, opis sort

Poper

Za rumene paprike velja splošno prepričanje, da so po okusu slabše od rdečih paprik, a boljše od zelenih. Vendar so rumene paprike bolj zdrave od rdečih in zelenih paprik, saj vsebujejo večje količine vitamina C in karotena, ki sta za človeka bistvenega pomena v vsakem letnem času. Zaradi koristnih lastnosti in kalorične vsebnosti so številne rumene paprike priporočljive za ljudi s srčnimi boleznimi in starejše, saj za razliko od drugih sort vsebujejo tudi preveč kalija. Raziskovalci ugotavljajo, da rumene paprike vsebujejo največjo količino dragocenih hranil.

Rumene paprike vsebujejo več fosforja, ki je bistvenega pomena za živčni sistem in prevajanje živčnih impulzov. Ta sorta vsebuje petkrat več vitamina C kot celo priznani črni ribez. Vsebujejo tudi vitamin B6, ki je bistvenega pomena za tiste, ki so podvrženi fizičnim naporom in vadbi ali so oslabljeni zaradi hudih bolezni.

Rumene sorte, lepe in raznolike

Zdravniki ugotavljajo, da so koristne lastnosti rumene paprike bistvene ne le za tiste s srčnimi boleznimi in anemijo, temveč tudi za tiste z oslabljenim vidom. Rumene sorte vsebujejo lutein, ki je odgovoren za optimizacijo vidne funkcije.

Kalorična vsebnost popra je le 29 kcal na 100 g, domneva pa se, da lahko škoduje le, če ga zaužijemo v prekomernih količinah ali če pride do alergijske reakcije na določene snovi v sočnem sadju.

Najpogostejše sorte so:

Altajska oranžna. Nedoločena standardna sorta, primerna za gojenje v južnih regijah in zmernem podnebju. Vzgojena je bila za Altajsko gorovje. Ponaša se z lepo, bogato barvo, sočnimi in okusnimi plodovi ter je odporna na vremenske razmere in večje bolezni. Pridelek je povprečen.
Amana Oranžna. Ta sorta paprike izvira od ustvarjalcev znanih paradižnikov z istim imenom, ki so bili vključeni v katalog najboljših sort leta 2017. Ima odličen okus in bogato, mesnato teksturo. Ima temno oranžno barvo. Ta sorta se ponaša z dobrimi donosi in je enostavna za nego.
BagrationSrednje sezona, z majhnimi plodovi, ima zelo prijeten okus.
Bikovo srce je oranžne barve. Zgodnja sorta, ki jo lahko gojimo na odprtem terenu v sibirski regiji, potrebuje oporo zaradi obilice plodov značilne oblike, s povprečno težo 200 g.
Dvojčka. Hibrid, priporočljiv za gojenje za prodajo, velik, z odličnim okusom, visokim donosom, sočen in kockaste oblike.
DiCaprio. Zgodnja sorta proizvajalca Russkiy Rostok. Je relativno enostavna za gojenje, saj obrodi plodove velikosti do 220 g in se dobro ohranja. Paprike pri prekomernem zalivanju ne pokajo. Sorta dobro prenaša neogrevane rastlinjake.
Sod meduSrednje sezonska, velikoplodna sorta, primerna za gojenje v rastlinjakih in na odprtem terenu. Ima odličen okus brez grenkobe in bogato, pikantno aromo. Primerna je za vse kulinarične potrebe, ohrani svoje značilne lastnosti tako pri konzerviranju kot pri dolgotrajnem skladiščenju. Iskana je med pravimi poznavalci sladkih paprik.
Rumeni bik. Odlična srednje zgodnja sorta paprike z debelim (do 10 mm), sočnim in sladkim mesom. Povprečna teža je 200 g, ob pravilni pridelavi pa lahko doseže 350 g. Ima odličen okus, zraste do 20 cm v dolžino in lahko v ogrevanem rastlinjaku prinese 14–14,5 kg pridelka oziroma 9–10 kg v neogrevanem.

Nasvet! Sorta Yellow Bull je preprosto vrhunska. Odporna je na praktično vse znane bolezni češnjevih sadnih rastlin. Dosledno se uvršča med najboljše sorte za gojenje v rastlinjakih.

Druge sorte rumene paprike

Rumen šopek

Ta sorta ima razvejan grm z zmerno debelim listjem. Za dober pridelek odstranite stranske poganjke in spodnjo plast listov. Po tem obrodi odličen pridelek velikih, svetlo rumenih plodov pravokotno-konveksne oblike, odličnega, izrazitega okusa in zmerne sladkosti. Ta sorta je srednje zgodnja, prvi plodovi dozorijo 115 dni po pojavu. Plodovi dosežejo dolžino 10–12 cm in povprečno težo od 150 do 250 g. Imajo zmerno debele stene, 6–7 mm, odvisno od velikosti ploda. Ta sorta je primerna za vse kulinarične potrebe in se goji na prostem v južnih regijah.

Prosimo, upoštevajte! Ob pravilni pridelavi lahko plodovi sorte Rumeni šopek namesto običajnih 150–170 g dosežejo težo 250–300 g, v optimalnih pogojih pa lahko grmi zrastejo do metra in pol. Ta sorta lahko rodi v vsakem vremenu, prenaša temperaturna nihanja in pomanjkanje namakanja ter je odporna na praktično vse pogoste bolezni. Na enem grmu dozori od sedem do deset plodov, zaradi česar je primerna za komercialno gojenje.

Rumeni velikan

Ta sorta se goji v treh barvah: rdeči, rumeni in oranžni. Plodovi so veliki in imajo odličen tržni videz. Dobesedno prekrijejo grm in dozorijo skoraj istočasno. Pridelek je nadpovprečen – veje je treba privezati, da se ne zlomijo pod težo plodov. Orjaške paprike so dolge več kot 20 cm, s povprečno težo 300–350 g. Z ustrezno gojenjem lahko zrastejo še večje. Ta hibrid ima debele, mesnate stene, debele vsaj 12 mm.

Rumeni zvonček

Odlična sorta z rekordno dolgim časom zorenja (75 dni od prvih poganjkov). Plodovi so kockaste oblike, s 3 ali 4 stranicami, odvisno od velikosti. Stene so debele do 9 mm. Potrebuje malo opore, saj je grm razrasel in doseže višino 75-80 cm. Okus je odličen.

Njegova glavna uporaba je uživanje v solatah. Primeren je tudi za polnjenje, pripravo leča in vlaganje v konzervo. Uporablja se tudi v solatah. Ta aromatična in okusna sorta je pravi užitek za uživanje.

Zlata lastovka

Zgodnje zorela sorta, ki jo lahko gojimo pod plastično kritino tudi v hladnem podnebju. Rastlina je nizka, z močnim steblom in robustnim koreninskim sistemom. Pod plastično kritino lahko z enega kvadratnega metra poberemo do 6 kg paprike, zaradi česar je prava poslastica tako na mizi kot za zimsko konzerviranje. Zori 115 dni po sajenju.

Zlatorožec

Trapezoidni plodovi so zlato rumene barve. Ta odtenek lahko dosežejo, ko so obirani v tehnični zrelosti. Zorenje je počasno, saj se pojavi 125 dni po pojavu sadik. Sorta je primerna za gojenje v rastlinjakih in se lahko goji tudi v neogrevanem rastlinjaku. Grmi so visoki, zahtevajo stiskanje in oporno vez, običajno pa se vzgajajo z rešetko.

Pomembno! Pridelek je vreden vseh težav, povezanih s to sorto: z ustrezno kmetijsko prakso obrodi 13–13,5 kg na kvadratni meter, s povprečno težo plodov 150–170 g. Rodi neprekinjeno skozi vso rastno sezono in daje odličen tržni pridelek.

Zlata svetilka

Majhna standardna rastlina, ki zahteva skrbno gojenje, po katerem v 115–120 dneh obrodi plodove, ki tehtajo 120–130 g in so čudovite oranžno-zlate barve. Ima odličen okus in dobro prenaša dolg transport. Ima dominanten okus in debele stene.

Zlati tuš

Srednje zgodnja sorta (zori v 116–120 dneh od sajenja). Primerna je za gojenje v rastlinjakih in zelenjavnih vrtovih z uporabo sadik. Pridelek je 2,6 kg na kvadratni meter. Velja za eno najbolj okusnih sort za polnjenje. Povprečna teža paprike je 60–80 g, lahko pa doseže tudi 100 g. Paprika je okrogla in sploščena, z debelino stene 7–8 mm, odličnim okusom in svetlim, bogatim vonjem sladke paprike.

Zlati jubilej

Ta mesnata (približno 1 cm debela), sladka in sočna sorta rumene paprike je srednje zoreča in dozori 150 dni po sajenju. Je nizke rasti, zahteva malo nege in je odporna na večino znanih bolezni. Obrodi 160–180 g plodov, kar v povprečju znaša 4–5 kg na kvadratni meter.

Oriole

Ta sorta, plod mukotrpnega dela sibirskih žlahtniteljev, je primerna za gojenje v regijah z zahtevnim podnebjem. Uspeva v Sibiriji, na Uralu in severozahodu ZDA, ne le v različnih vrstah rastlinjakov, temveč tudi na odprtem terenu. Je odporna na stres, prenaša temperaturna nihanja ter ima dober okus in bogato aromo. Grmi zrastejo do enega metra visoko, z zmerno širino.

Dejstvo! V neogrevanem rastlinjaku s slabo osvetlitvijo in minimalnim gnojenjem lahko Ivolga prinese 11-12 kg pridelka, s povprečno težo plodov 60-80 g. Poleg tega je sorta primerna za vsako uporabo in je iskana med potrošniki, ki cenijo njen okus in izrazito aromo.

Izabela

Prve plodove poberemo 120 dni po sajenju sadik, zaradi česar ta sorta velja za srednjo sezono. Paprike so majhne – 6–8 cm, odvisno od lege gojenja – vendar zanesljivo obrodijo tako na prostem kot v zaprtih prostorih.

Za referenco! Domači hibrid z odličnimi donosi in odličnim okusom. Priljubljen je, ker lahko hkrati obrodi do 20 plodov. Ima tudi dober rok trajanja in dobro prenaša prevoz na dolge razdalje. Primeren za komercialno gojenje.

Indalo

Visoka, srednje sezonska sorta, ki se goji predvsem na prostem. Odličen primer domače selekcije, dozori v 110–120 dneh. Je nedoločena sorta in zraste do 2 m v višino. Pri gojenju v rastlinjaku je priporočljiva opora z rešetko, da se prepreči poškodbe vej zaradi teže plodov. Sorta je odporna na tobačni mozaik. Ob pravilni pridelavi lahko prinese do 14 kg plodov na kvadratni meter. Je priljubljena med potrošniki.

Zanimivo! Paprika je zdrava zelenjava, priporočljiva za terapevtske diete, bogata z vitamini. Uporablja se v prehranskih dietah za tiste, ki okrevajo po hudih boleznih, slabokrvnosti in tuberkulozi, kot vir vitamina C.

Catriona

Super zgodnji hibrid, ki dozori v 65 dneh, z odličnim okusom in majhnimi (150 g) plodovi.

Katjuša

Velja za vsestransko sorto sladke paprike, primerna je za svežo uživanje, polnjenje, konzerviranje, vlaganje, fermentacijo in pripravo zelenjavnih solat za zimsko shranjevanje. Je zgodnje zorenje in odporna na bolezni.

Radovednost

Grmi so nizki, močni in stabilni, zahtevajo malo pridelave. Plodovi so veliki, brez grenkobe, tehtajo povprečno 250–300 g. So zelo rodovitni.

Raisa

Grmi ne zrastejo višje od 1 m in jih je treba med rastno sezono ščipati in odstranjevati liste. Ta sorta je primerna za komercialno gojenje in za vse kulinarične potrebe, vključno z zimskim shranjevanjem.

Kresnička

Srednje zgodnja, 3 rastline na kvadratni meter, 1,6 kg na grm. Plodovi tehtajo od 100 g.

Rumena krema

Dekorativni, majhni plodovi, težki približno 20 g, podobni rumenkastim kroglicam.

Sonce

Visokorodna in zgodnje zorela sorta, ki daje obilno in skoraj sočasno zorenje plodov.

Jaroslav

Plodovi so zlato rumeni, nenavadne oblike, odličnega okusa, mesnatih sten, sočni in bogati z vitamini ter imajo izrazit poprast okus. Pridelek je povprečen.

Mnenja vrtnarjev

Ilya Andreevich, 65 let. regija Volgograd:

"Sorto 'Yellow Bell' sadim vsako leto. Velja za pozno zorečo sorto, lani pa sem njen okus užival že od avgusta naprej. Rastlina zraste precej visoko. Plodovi rastejo obilno. Z ene rastline sem pobral do 10 plodov. Priporočam jo vsem; je zelo dobra sorta."

https://youtu.be/z9xo7oAmqDs

Maria Fedorovna, 51 let. Regija Ryazan:

"Pred dvema letoma mi je hči prinesla nekaj sadik paprike 'Katjuša', da poskusim. Posadila sem jih in na moje presenečenje so se vse ukoreninile. Nisem jih veliko zalivala, vendar sem imela odličen pridelek. Z vsake rastline sem nabrala 6-8 paprik. Paprike imajo prijeten okus; uporabila sem jih za pripravo solat in jih nadevala. Vsa družina je bila navdušena nad njimi."