Paradižnik "Mazarini": značilnosti in opis sorte

Ena najzgodnejših sort, hibrid, ki se je pred kratkim pojavil na policah, je že navdušila vrtnarje s svojimi velikimi, srčastimi plodovi svetlo rdečkasto-rožnate barve. Paradižnik "Mazarini": značilnosti in opis sorte, si vse bolj pridobiva različne oboževalce. Ta sorta je cenjena zaradi svojih velikih, srčastih plodov in prijetnega okusa. Njegovo meso je precej mesnato, zaradi česar je primerno za pripravo različnih kremnih juh, sokov, past ali preprosto za uživanje samostojno. Zaradi tega je ta hibridna sorta tako zanimiva.

 

Opis sorte

 

Gre za zgodnjo sorto, ki daje visoke donose in je dokaj dobro odporna na različne škodljivce in bolezni. Zaradi križanja je 'Mazarini' odporen na temperaturna nihanja, zmrzali in hladna obdobja. Tudi če to sorto paradižnika po toploti in sajenju na prostem nenadoma prizadene zmrzal ali močan veter, bo veliko rastlin preživelo. Poleg tega ga je enostavno gojiti tako na prostem kot v rastlinjakih. V obeh primerih so plodovi precej veliki, nekateri tehtajo do 800 gramov, sočni in lepi.

Rastlina raste precej močno, čeprav je deblo morda videti šibko. Je lepa in ima obilne cvetne stebla. Za to sorto je značilen dokaj visok pridelek, lepi veliki plodovi in ​​visoka odpornost na različne nizke temperature in škodljivce. Semena sejemo 55 dni pred sajenjem na prosto. Zahtevajo malo nege in jih je mogoče gnojiti s standardnimi metodami, tako kot druge sorte paradižnika. Zato jih lahko sadimo tako v rastlinjaku kot na prostem. To praktično ne vpliva na relativno visok pridelek tega paradižnika, niti na velikost plodov ali njihov okus. Zato je sorta "Mazarini" primerna za začetnike, ki se šele učijo gojiti paradižnik in si morajo pridobiti izkušnje. Ne potrebuje posebnih pogojev in dobro prenaša temperaturna nihanja. Edino, kar potrebuje, je redno zalivanje. Potem bodo plodovi precej okusni in rahlo sladki, prijetno se bodo podajali k različni zelenjavi in ​​mesu.

 

Kako uporabljati to sorto paradižnika

 

Najprej je treba omeniti, da so plodovi precej veliki in težki, z mesnato pulpo. Za prevoz na dolge razdalje jih obirajo, ko so še zeleni, in dozorijo med potjo. Ta sorta dobro prenaša dolgotrajno skladiščenje, ne da bi izgubila svoj tržno privlačen videz, in se dobro poda k različnim jedem.

Ta paradižnik je priljubljen predvsem zaradi sladkega okusa, bogate arome in čvrstega mesa. Lahko ga jeste surovega, začinjenega s soljo ali pa ga uporabite v poletnih zelenjavnih solatah, svežega z vrta. Paradižnik mazarini se lahko uporablja v omakah, kremnih juhah ali kot zimska konzerva. Ko ga kuhamo, razvije dišeč, kisel okus, ki je prijeten in osvežujoč.

 

Isti paradižnik je odličen tudi za pripravo omak, juh in boršča. Mazarini se dobro poda k mesnim jedem, še posebej pa dopolnjuje okus ribe, kuhane v paradižnikovi omaki z začimbami, poprom in korenjem. Vendar pa se ta sorta ne sme uporabljati za lahke predjedi, kanapeje, različne dietne solate ali žar, saj skoraj vsi veliki paradižniki v sendvičih ne držijo dobro oblike, jed pa lahko izgubi svoj tržno privlačen videz.

 

Na splošno pa lahko rečemo, da je ta sorta odlična za pripravo različnih lahkih poletnih solat, paradižnikove mezge ali zimskih konzerv.

Sorte paradižnika, kot so: Malinov čudež.