Opis in fotografija paradižnika Burzhuy, ocene sorte

Ukrajinska sorta paradižnika "Bourgeois" se je na trgu pojavila v začetku 2000-ih. Od takrat so ti paradižniki osvojili srca mnogih vrtnarjev. Dobro uspevajo tako v južnih regijah kot v osrednjem delu države. Paradižnik "Bourgeois" se lahko sadi na prostem in je odporen na nizke temperature.

Paradižnik ima raznoliko uporabo: lahko ga vlagamo, mariniramo ali uporabljamo v solatah. Paradižnikovo meso ima sladek okus in je sočno.

Značilnosti in opis sorte

Determinantni grm doseže višino do 1,5 metra. Steblo je močno, vendar potrebuje oporo. En sam grm obrodi do 4 kilograme paradižnika. Na kvadratni meter zemlje posadite 3-4 grme.

Ti paradižniki imajo čvrsto, rdečo lupino. To jih zanesljivo ščiti pred poškodbami in odrgninami. Srednje veliki plodovi tehtajo okoli 200 gramov, včasih pa najdemo tudi večje sorte.

'Bourgeois' je primeren tako za sajenje na odprtem terenu kot v rastlinjakih. Sorta ima dobre imunske lastnosti: rastline so odporne na glivične in druge bolezni paradižnika.

"Bourgeois" je sorta sredi sezone; prvi paradižniki dozorijo 100-110 dni po presajanju sadik v zemljo. Z ustrezno nego in ugodnimi vremenskimi razmerami je možno zgodnejše zorenje.

Značilnosti gojenja

Ko so semena kupljena, jih pripravimo za sajenje. Najprej jih sortiramo: odstranimo majhna in grda semena. Razredčimo jih z rožnato raztopino kalijevega permanganata. Izbrana semena položimo na krpo, damo v vrečko in jih za 5–10 minut potopimo v raztopino. Semena, obdelana s kalijevim permanganatom, speremo z vodo.

Na pladenj s stranicami, visokimi vsaj 3 centimetre, položite vlažno krpo. Uporabite lahko več plasti gaze. Krpo namočite v raztopino kalijevega humata ali katerega koli drugega gnojila, ki spodbuja rast rastlin. Semena položite na krpo, prepojeno z gnojilom, pokrijte s plastično folijo in pustite nekaj dni pri sobni temperaturi. Po nekaj dneh bodo semena vzklila in bodo pripravljena za presaditev v zemljo.

Za gojenje sadik so primerne lesene škatle ali plastične posode. Škatle napolnite z zemljo. V zemljo obvezno dodajte kalcij – zdrobljeno kredo ali jajčne lupine. Paradižnik dobro uspeva v porozni zemlji, zato dodajte malo suhega rečnega peska in humusa.

Semena se posadijo plitvo in zemlja se navlaži. Med gojenjem sadike redno zalivamo. Poleg zalivanja paradižnikove škatle postavimo bližje viru svetlobe.

Mesec dni po sajenju sadike pikiramo. Pikiranje ni obvezno in ni obvezno. Ta postopek se izvaja za upočasnitev rasti in raztezanja sadik. Rastline s 4-6 listi pikiramo iz vlažne zemlje v ločene posode večjega premera. Zemljo s korenin ni treba popolnoma odstraniti. Po pikiranju paradižnike zalijemo z razredčenim natrijevim humatom.

Paradižnik sadimo v rastlinjak v začetku maja. Uspeva v kislih tleh s pH 6-6,5.

Skodelice se pomočijo v vedro raztopljenega mulleina ali piščančjega gnoja. Vlažna zemlja, v kateri je rastlina, se odstrani iz skodelice in se položi v izkopano luknjo. Po ponovni sajenju se zemlja rahlo zastirne z žagovino. Zastirka ščiti zemljo pred prekomernim zalivanjem; žagovina takoj vpije odvečno vodo in se nato posuši. Poleg tega izboljša kroženje zraka in zagotavlja stalno oskrbo korenin s kisikom.

Ko grm doseže 35-40 centimetrov, ga privežemo. V rastlinjaku ga privežemo na rešetko. Za gojenje na prostem uporabite 70-90 centimetrov dolge koli. Kolčki zmanjšajo nastanek stranskih poganjkov in omogočajo mladi rastlini, da se popolnoma razvije.

Paradižnik zalivajte redno. Pogostost je odvisna od zunanje temperature. Med sušo zalivajte paradižnik enkrat na dva dni. Če dežuje, zadostuje enkrat na teden.

Za spodbujanje obilne rasti paradižnik škropimo s poparki iz čebule in piščančjega gnoja. Poparke je enostavno pripraviti: v vedro vode dodajte 3 sesekljane čebule ali 200 gramov piščančjega gnoja in pustite stati dva dni. Nato mešanico precedite in stebla ter liste paradižnika poškropite enkrat na deset dni. Redno škropljenje zmanjša tveganje za bolezni in poveča zaščitne lastnosti rastline.

Žetev in skladiščenje

Proti koncu poletja začnejo rastlinjaki dozorevati. Poberejo se le zreli paradižniki, ostale pustijo, da dozorijo. Običajno večina paradižnikov dozori do sredine avgusta. Če so bili paradižniki posajeni na prostem, jih poberejo, dokler so še zeleni. Nato nezrele paradižnike postavijo na toplo, svetlo mesto in tam pustijo en teden. Ko dozorijo, paradižnike obračajo, da zagotovijo enakomerno obarvanost.

Zrele rdeče paradižnike shranjujte na hladnem mestu. Če je paradižnik na dotik mehak, ga je treba takoj porabiti, sicer se bo pokvaril. Rdeče paradižnike lahko shranite do en teden. Poleg tega, da jih narežete na solate in jih vložite v kumarice, jih lahko za zimo tudi zamrznete. Dobro ohranijo obliko in jih nizke temperature ne poškodujejo. Odtajane paradižnike lahko dodate različnim jedem, ne da bi spremenili njihov okus.

Prednosti in slabosti

Prednosti:

• lepa oblika in sočen sladek okus;
• odpornost proti zmrzali, možnost sajenja na prostem;
• dober pridelek;
• imunost na bolezni zelenjave;
• univerzalna uporaba.

Pri sorti paradižnika 'Bourgeois' niso opazili nobenih napak.

Ocene

Vitalij iz Novosibirska pravi: »Sorta paradižnikov Buržuj ima bogat okus in prijetno aromo. Uporabljajo se lahko za vlaganje, pripravo leča in paradižnikovega soka. To sorto gojim že dve leti in se veselim nadaljevanja.«

Albina dodaja: »Ta sorta mi je bila zelo všeč, ker jo je enostavno gojiti. Paradižnike sem posadila na odprto zemljo. Rezultati so bili odlični: vsak grm je dal 4–5 paradižnikovih vej. Zelo jo priporočam.«