Značilnosti in opis paradižnika "Burlak Minusinsky"

Legendarni paradižniki sorte Minusinsk so ponos Sibirije, znani po svoji velikosti in odličnem okusu. Čeprav jih Ruski register žlahtnjenja ne navaja, so izjemno priljubljeni med pridelovalci zelenjave.

Eden takšnih favoritov ljudske selekcije je zgodnje zorenje, visokorodna sorta "Burlak Minusinsky".

Opis sorte

Od vseh paradižnikov sorte Minusinsk je "Burlak Minusinsky" edini z zgodnjim obdobjem zorenja. Ta sorta, vzgojena in preizkušena v Krasnojarskem kraju, kjer je povprečna julijska temperatura le 13°C, je primerna za katero koli regijo države. Ker je ta paradižnik nedoločen, ga je priporočljivo gojiti v rastlinjakih. Seveda to ne velja za južne regije, kjer lahko brez zavetja obrodi sadove precej dolgo.

Za to sorto je značilna neomejena rast, paradižniki pogosto presežejo 2 metra v višino. Trte imajo močan koreninski sistem, ki sega globoko v zemljo. Grmi imajo srednje veliko listje z ozkimi, temno zelenimi, krompirju podobnimi listnimi ploščami. Stranski poganjki aktivno rastejo skozi vso rastno sezono.

Plodovi so lepo sploščeni in zaobljeni, z rebrastimi rameni blizu peclja. Ko so popolnoma zreli, so paradižniki okusne malinove barve brez zelene lise na dnu. Ti lepotci dozorijo do precej velike velikosti, tehtajo med tristo in šeststo grami. Plodovi te sorte so znani po svojem izvrstnem okusu in mesnati, nežni in sladki pulpi. Uravnoteženo razmerje sladkorjev in kislin ustvarja nepozaben okus, tanka, gosta lupina pa preprečuje, da bi počili. Ti paradižniki so idealni za svežo uživanje, sokove in paštete.

Z ustreznimi postopki gojenja ta sorta obrodi približno 5 kg na grm. Izkušeni vrtnarji poročajo o najboljših pridelkih, če rastlino gojimo v dveh steblih.

Kmetijska tehnologija

Kako izračunati čas setve semen

Datum setve semen te sorte je treba načrtovati tako, da so paradižniki do takrat, ko jih posadimo na stalno mesto, stari 60–65 dni. Pomembno si je zapomniti, da tudi kalitev traja nekaj časa, običajno 5–7 dni.

Za določitev časa, od katerega se odšteva čas setve, je pomembno upoštevati značilnosti vaše regije in prihodnje pogoje sajenja (ogrevan ali neogrevan rastlinjak, odprta tla).

Pomembno si je zapomniti, da je paradižnik južna, toplotnoljubna rastlina. Kljub odpornosti sorte bodo temperature pod ničlo uničile rastline. V toplih južnih regijah Rusije je najboljši čas za presajanje v rastlinjak od 15. aprila do 1. maja. V zmernem podnebju je optimalen čas za presajanje med 1. in 15. majem. Vendar pa je glavno vodilo za kateri koli del Rusije temperatura zraka: podnevi ne sme pasti pod 15 °C ali ponoči pod 10 °C.

Kako skrbeti za sadike

Pojav prvih zelenih zank na površini tal pomeni, da je bila kalitev uspešna in da je čas, da ustvarimo mikroklimo, primerno za nadaljnjo normalno rast. Posode s sadikami postavite na najsvetlejše mesto v zaprtih prostorih ali pa jim zagotovite umetno svetlobo s fitolampami. Temperatura zraka je zdaj optimalna za kalitev semen, ne pa tudi za udobno bivanje ljudi. Po kalitvi čim prej znižajte temperaturo na 15–16 °C. V teh pogojih bodo mlade rastline rasle še 2–3 tedne. V nasprotnem primeru bodo sadike postale tanke, dolge stebla z nerazvitim koreninskim sistemom. Nižje temperature pa, nasprotno, spodbujajo rast podzemnega dela rastline, tj. korenin, namesto nadzemnega dela. Hkrati se prvi par listov oblikuje brez odlašanja, sadika pa ostane močna in čokata.

Po 2-3 tednih, ko sadike zrastejo, se okrepijo in imajo 2-3 prave liste, jih pikiramo. Po presajanju paradižnikov v posamezne posode se temperaturni režim ponovno prilagodi. Zdaj rastline za normalno rast do presaditve na stalno mesto potrebujejo temperaturo zraka 18-20°C.

Nadaljnja nega obsega zmerno zalivanje s toplo vodo in gnojenje po potrebi. Ali rastline prejemajo dovolj hranil, lahko ugotovite po videzu sadik.

• Če torej listi bledijo in so žile jasno vidne, to pomeni, da primanjkuje železa. V tem primeru grmovje poškropite z raztopino železovega sulfata.
• Če so rastline kljub rednemu zalivanju in dobri osvetlitvi videti zakrnele in listi začnejo rumeneti, to kaže na pomanjkanje dušika v tleh. V tem primeru liste sadik poškropite z raztopino sečnine.
• Potemnitev listov in vijoličen odtenek na spodnji strani sta zanesljiv znak pomanjkanja fosforja. V tem primeru bo pomagalo gnojenje korenin s superfosfatom.
• Krhkost sadik in znaki kodranja listov kažejo na pomanjkanje magnezija. Čas je, da sadike pognojimo z raztopino magnezijevega sulfata.

Kako pravilno posaditi v zemljo

Značilnosti te sorte ne omogočajo goste sajenja. Za najboljše rezultate strogo upoštevajte priporočen vzorec sajenja in posadite največ štiri sadike na kvadratni meter pri enostebelnih sortah in največ tri pri dvostebelnih sortah. Gostejša sajenje ni priporočljivo zaradi obsežnega koreninskega sistema rastline, saj se s tem zmanjša površina za hranjenje vsake sadike, kar ima za posledico nižji pridelek.

Kako skrbeti za paradižnik po presajanju

Glavne značilnosti skrbi za paradižnik "Burlak Minusinsky" po presaditvi so:

• Ščenje in oblikovanje

Odtrganje stranskih poganjkov je obvezen in delovno intenziven postopek. Izvajati ga je treba v rastlinjaku skozi vso rastno sezono, da se prepreči prevelika rast stranskih poganjkov. Grm se oblikuje z odstranjevanjem stranskih poganjkov. Rastline te sorte so naučene tvoriti eno ali dve glavni debli. Neupoštevanje teh priporočil moti izmenjavo plinov in ravnovesje vlage ter vodi do pomanjkanja svetlobe in kisika.

• Vezovanje

Ta postopek ni nič manj pomemben za rastline. Visoki paradižniki potrebujejo oporo. To so lahko visoki, trdni koli, lesene opore ali kmetijska mreža. Rastline pritrdite takoj po presajanju in nadaljujte skozi vso sezono, ko rastejo. Materiali, ki jih uporabite za to, morajo biti močni, a mehki, da se izognete poškodbam delov rastlin, in morajo biti razkuženi ali novi.

• Osvetlitev

Osvetlitev vključuje uravnavanje vegetativne rasti rastlin paradižnika. Najprej se odstranijo spodnji listi sadik. Čas za to bo odvisen od videza rastlin; listi bodo začeli rumeneti in veneti. Skozi rastno sezono je treba liste odstranjevati izpod vsakega grozda plodov, ko se ti združijo. To zmanjša obremenitev rastline ter izboljša prezračevanje in dostop do svetlobe.

• Zalivanje

Rastline te sorte imajo globoke glavne korenine in številne korenine, ki se nahajajo blizu površine. Zato mora biti zalivanje redko, a obilno. Pomembno je zagotoviti, da curek vode ne izpira zemlje okoli debla rastline. Temperatura vode ne sme pasti pod 22 °C.

• Mulčenje

Zemljo pod grmi lahko zastirkujete takoj po presajanju v rastlinjak ali v zemljo. Primerna zastirka je slama, pokošena trava, časopisni papir in karton. Ta kmetijska tehnika preprečuje izsušitev zgornje plasti zemlje in rast plevela.

• Preliv

Priščip vrha stebla se opravi mesec dni pred nastopom stabilnega hladnega vremena. Nad zadnjim grozdom se pustijo tri do štiri listi. Ta postopek omogoča, da vsi že nastali plodovi dozorijo.

Obiranje paradižnika

Sadje v rastlinjaku je zanesljivo zaščiteno pred nenadnimi temperaturnimi nihanji in hladno roso, zato ni nujno, da bi celoten pridelek pobrali v mlečni fazi za nadaljnje zorenje doma. To lahko storite postopoma, da spodbudite nastanek novih jajčnikov. Ko se bliža jesen, lahko že narasle plodove pustite dozoreti na trti, dokler temperatura zraka ne pade pod 8 °C.

Paradižnik na začetku sezone plodov je dovolj obirati enkrat na pet dni, v glavni sezoni pa vsaka dva do tri dni, po možnosti zjutraj. Če paradižnik za zorenje obirate doma, ga položite v košare ali škatle, obložene z naravno tkanino. Za pospešitev zorenja dodajte nezrelim paradižnikom še nekaj zrelih. Ti bodo sproščali etilen in znatno skrajšali čas zorenja.

Bolezni in škodljivci

Ta sorta paradižnika ni odporna na pozno plesen, glavno bolezen nočnih grižljajev. Zato so za preprečevanje širjenja te glive potrebna redna preventivna tretiranja. V tem pogledu so učinkovita sredstva, ki vsebujejo baker ali žveplo.

Prednosti in slabosti

Pozitivne lastnosti sorte vključujejo:

• zgodnje zorenje;
• dolgo obdobje plodovanja (v dobrih pogojih do pozne jeseni);
• visoki grmi (omogočajo polno izkoriščanje prostora v rastlinjaku);
• velikoplodni;
• odličen okus;
• zanimiva oblika paradižnika;
• dober pridelek;

Izpostavimo lahko naslednje pomanjkljivosti:

• rebrasto sadje;
• Dolgotrajno plodovanje je možno le v rastlinjakih;
• zahteva ščipanje in vezanje skozi vso sezono;
• boji se pozne plesni.

Paradižnik "Burlak Minusinsky" ni ravno enostavna sorta za gojenje. Za dober pridelek so potrebni posebni pogoji gojenja in ustrezna nega. Toda izvrsten okus sadja vse to več kot odtehta. Zato vrtnarji, ki ne varčujejo ne s časom ne s trudom, to sorto vsako leto sadijo na svojih parcelah.

Ocene

Ekaterina Vasiljevna, regija Čeljabinsk

Semena sem dobila naravnost iz Minusinska. Imela sem srečo, da sem jih dobila iz več rok, od ženske, ki sem jo poznala. V svojem rastlinjaku sem imela dva dragocena grma; rastlini sta bili zelo visoki in bujni. Obe sem vzgojila na enak način, z dvema stebloma. Za te paradižnike je veselje skrbeti, še posebej, ko jih vidiš na grmu. Vsak grozd ima 2-3 plodove, dva zelo velika, tretji pa bistveno manjši. Okus je preprosto slasten, meso je kot lubenica. Seveda sem nabrala semena in jih bom zagotovo posadila še več.

Olga, regija Nižni Novgorod

Kakšna čudovita sorta! Navdušena sem! Seveda ima veliko stranskih poganjkov in jih je treba, kot pravijo, vestno privezovati, ampak rezultat je ... čudovit! Julija smo že jedli sladke paradižnike iz rastlinjaka. En paradižnik in vsa družina je sita in zadovoljna. To je prva sorta, ki sem jo vzgojila, ki je hkrati zgodnja in velikoplodna, poleg tega pa je tudi okusna, ne vodena, kot se pogosto zgodi.

Anna, Buturlinovka, regija Voronež

Tudi brez rastlinjaka smo imeli dober pridelek. Seveda rastlin nisem pustil, da bi preveč zrasle; za vsak slučaj sem jih zgodaj priščipal, saj sem želel, da prva dva ali trije grozdi dozorijo kar na trti. Uspelo mi je. Prvi so tehtali 400 gramov, nato pa malo manjši. Okus je bil zagotovo všečen, paradižniki pa imajo tako nenavadna "rebra". Sam jih bom posadil še več in vsem priporočam, da poskusijo, še posebej tistim z dobrimi rastlinjaki.