Brazilski čudežni paradižnik: značilnosti sorte, ocene in pridelek

Paradižniki z nenavadnimi temnimi plodovi so vse pogostejši na ruskih vrtovih. Cenjeni so zaradi odličnih pridelkov in izjemnega okusa, a pogosto se ne ve, da so ti paradižniki tudi zelo zdravi. Med temi eksotičnimi sortami je sorta Brazilski čudež, vzrejena v daljni Kanadi in zdaj uspešno gojena v najrazličnejših državah.

Opis sorte

Ta paradižnik velja za redkega; semena niso na voljo v specializiranih trgovinah, zato je edina možnost nakup semen od zbirateljev. Brazilska lepotica – kot zveni prvotno ime paradižnika – velja za eksotičen paradižnik, čeprav je njegova pridelava dokaj standardna. Le plodovi Brazilske lepotice so edinstveni: temno rjavi, z bogatim okusom in aromo. Meso in lupina teh paradižnikov vsebujeta veliko količino naravnega pigmenta antocianina, ki daje plodu temno barvo in mu daje tudi široko paleto koristnih lastnosti. Izjemen okus je posledica visoke koncentracije sladkorjev in kislin v mesu, kar zagotavlja uravnoteženo ravnovesje vseh teh elementov.

Plodovi tehtajo v povprečju 100-110 gramov, pridelek pa je do 4 kg na grm.

Glavne značilnosti sorte Brazilski čudež

Tisti, ki so gojili to sorto paradižnika, opažajo živahnost in višino rastline (do 180-200 cm). Je nedoločen paradižnik in je priporočljiv za sajenje v rastlinjakih.

Podvezica, pa tudi oblikovanje grmovja, je obvezna, za kar je najbolje uporabiti posebne rešetke.

Rastlina ima številne liste in razvejano rast, zato se na kvadratni meter ne posadijo več kot trije grmi. Čas zorenja je približno 110 dni od vznika (v rastlinjakih). Na gredicah se čas zorenja premakne, prvi plodovi pa se poberejo nekoliko kasneje, kar bi morali upoštevati vrtnarji v severnih regijah.

Plodovi so okrogli, rahlo sploščeni, z debelo lupino. Barva je temno rdeča, ki se preliva v rjavo in bordo barvo. Barva lupine je zelo lepa in paradižnik upraviči svoje ime – brazilski čudež.

Pulpa je sočna in vsebuje malo semen. Okus je sladek in ima prijeten vonj. Plodovi imajo vsestransko uporabo:

• za solate;
• za ohranjanje;
• za vlaganje;
• priprava past in omak;
• za rezanje in okraševanje jedi.

Plodovi te sorte imajo gosto strukturo, pri konzerviranju ne izgubijo oblike in ohranijo svoj okus med dolgotrajnim skladiščenjem (do dva meseca).

Temni paradižniki izgledajo odlično v različnih jedeh, zato se pogosto uporabljajo za rezanje in tudi za dekoracijo.

Prednosti in slabosti sorte Brazilski čudež

Ta sorta nima veliko slabosti, ena od njih pa je težavnost pridobivanja paradižnika. Običajno se takšne nenavadne sorte naročijo od zbirateljev, vendar je to treba storiti dovolj zgodaj, da se zagotovi, da so semena na voljo do sajenja sadik.

Druga pomanjkljivost je potreba po oblikovanju grma, kar za začetnike ni vedno mogoče. Vendar pa lahko grm vedno oblikujete v eno samo steblo, kar bo sicer zmanjšalo pridelek, vendar bo zmanjšalo težave s stranskimi poganjki in odstranjevanjem poganjkov.

Prednosti:

• dober pridelek (do 3-4 kg okusnih paradižnikov z enega grma);
• originalna barva sadja, ki pritegne pozornost k sorti;
• odličen okus (to opažajo vsi vrtnarji, ki so imeli izkušnje z gojenjem brazilskega čudeža);
• nezahtevnost;
• odpornost na glavne bolezni paradižnika;
• enostavna nega.

Temni paradižniki so rekorderji po vsebnosti vitaminov med svojimi vrstniki. Redno uživanje teh rjavo-rdečih paradižnikov lahko pomaga preprečiti številne bolezni, okrepiti imunost in izboljšati vid.

Težavo s semeni je mogoče rešiti z lastnim nabiranjem sadilnega materiala, kar je še ena pomembna prednost te sorte. Z ustrezno nego lahko svoji družini zagotovite zdravo in okusno zelenjavo skozi vso zimsko sezono.

Značilnosti kmetijske tehnologije sorte Brazilski čudež

Čeprav je treba omeniti visok donos te kanadske sorte, je pomembno vedeti, da je dobre rezultate mogoče doseči le z upoštevanjem vseh kmetijskih praks. Vse se začne s pripravo semen in gojenjem zdravih sadik.

Do roka:

• setev semen sorte Brazilski čudež se izvaja marca, pri čemer se upošteva lunin koledar za tekoče leto in podnebne razmere v regiji;
• Sadike se sadijo v rastlinjak, ko se zemlja segreje na +14 °C ... +16 °C;
• če je rastlinjak ogrevan, se lahko sajenje opravi konec aprila;
• Paradižnik sadimo v neogrevana zavetišča najkasneje 25. maja ali celo kasneje, v prvih dneh junija (v tem primeru je priporočljivo zagotoviti dodatno izolacijo).

Za razkuževanje semen uporabite znani kalijev permanganat, za izboljšanje kalivosti pa uporabite stimulanse rasti, sok aloe vere in poparek lesnega pepela.

Temperaturni režim pri gojenju sadik je treba vzdrževati zelo strogo, sicer bodo sadike do sajenja podolgovate in krhke.

1. Med obdobjem kalitve semen se temperatura vzdržuje v območju +25 °C ... +27 °C.
2. Po vzniku, 5–7 dni: +18 °C…+20 °C.
3. Nadaljnje obdobje za sajenje na stalno mesto: +22ºC…+24ºC.

Nabiranje se izvede, ko se pojavita dva prava lista, in šele po tem postopku, po 7-10 dneh, lahko sadike prvič hranimo.

Obvezen postopek je kaljenje paradižnika, ki ga izvedemo tako, da ga odnesemo na prosto.

Paradižnik v rastlinjaku sadimo strogo v skladu z načrtom, pri čemer je število rastlin na kvadratni meter odvisno od rastne navade sorte. Običajno se ne posadi več kot tri rastline, pri čemer naj bo med posameznimi paradižniki vsaj 60–70 cm razdalje. V luknje dodamo kompost, vermikompost, pepel in superfosfat ter temeljito zalijemo. Ta zaloga hranil naj bi zadostovala, dokler sadike ne potrebujejo prvega gnojenja, ki ga je treba opraviti najkasneje 18–20 dni kasneje.

Zalivanje je treba tudi ustaviti, da se rastline lahko pravilno ukoreninijo. Prvo zalivanje je treba opraviti po 6-8 dneh, ne prej.

Ko se paradižniki prilagodijo novim razmeram, lahko zemljo rahlo zrahljate, da zagotovite dostop kisika do korenin. Hkrati okoli rastlin namestite koli ali napnite opornike.

Za boljše nastajanje plodov je priporočljivo, da paradižnike zjutraj med cvetenjem nežno stresete. Ta tehnika je še posebej primerna za gojenje na rešetkah, kjer zadostuje preprosto potrkanje po napeti vrvi ali žici.

Z vzrejo poganjkov se začne, ko rastline dosežejo približno 20–25 cm višine. Poganjke odlomimo, tako da ostane majhen "špargelj" do 1,5 cm. Po želji lahko brazilske čudežne poganjke ukoreninimo tako, da jih posadimo na gredico. Redno odstranjevanje poganjkov je potrebno, saj rastline v rastlinjaku zelo hitro rastejo. Takoj ko dozorijo plodovi prvega grozda rastlin, odstranimo 1–2 lista s spodnjega dela stebla.

Zalivajte vsakih 5-6 dni, odvisno od vremenskih razmer. Uporabljajte samo toplo, dobro ustalino vodo, pri čemer namakanje kombinirajte s koreninskim gnojenjem. Med obdobjem plodovanja zalivajte zmerno, nato pa zalivanje zmanjšajte in popolnoma prenehajte.

Gnojila se uporabljajo v predpisanem odmerku, pri čemer se prvo gnojenje izvede najkasneje 16–18 dni po sajenju paradižnika. Nato rastline hranimo približno vsakih 10–12 dni, izmenično s škropljenjem in nanašanjem hranilnih raztopin na korenine.

Upoštevata se videz in stanje paradižnika:

• v primeru šibke rasti, tankih vej, majhnih socvetij se gnojilu doda dušik;
• Če imajo listi modro-zelen odtenek ali se pojavijo gube, dodajte kalijeva gnojila (na primer pepel);
• Če listi dobijo vijoličen odtenek, so rdeče lise in stebla so tanka, paradižnik nujno potrebuje fosfor.

Uporaba kompleksnih gnojil, pa tudi posebnih formulacij za paradižnik, bo pomagala preprečiti pomanjkanje elementov in rastlinam zagotoviti visokokakovostno prehrano.

Paradižnik se obira zjutraj, pri čemer se odstranijo tako zreli kot rjavi plodovi. Paradižnik sorte Brazilski čudež dobro dozori v zaprtih prostorih, ta vrsta obiranja pa bo povečala tudi skupni pridelek na rastlino.

Za zaščito pred različnimi boleznimi se izvajajo preventivni ukrepi:

• škropljenje paradižnika z bordojsko mešanico;
• uporaba infuzije pepela (obdelava listov), ​​posipanje rastlin in zemlje;
• škropljenje s pripravki, ki vsebujejo baker.

Raztopine joda in borove kisline pomagajo povečati pridelek. Mnogi vrtnarji pogosto uporabljajo kvas, vendar je pomembno vedeti, da je ta izdelek zelo hranljiv in da zadostuje ena ali dve uporabi na sezono.

Ocene gojenja sorte paradižnika Brazilski čudež

Elena, Novgorod

Vedno sem sanjal o tem, da bi v svojem rastlinjaku gojil črne paradižnike. Pri prijatelju sem naročil semena treh različnih sort in jih vse posadil v rastlinjak. Najbolj mi je bil všeč brazilski čudež, saj ni le dobro obrodil, ampak je bil tudi okusen. Drugi temni paradižniki niso obrodili plodov, za katere so trdili, da so prave velikosti, čeprav sem upošteval vsa navodila. Nabral sem semena pri Čudežu in zdaj bom vzgojil svojega. Bomo videli, kaj se bo zgodilo s tem poskusom.

Inna, Gatchina

To sorto paradižnika sem naročil pri zbiratelju Popenko. Semena so prispela zgodaj, zato sem bil pripravljen na setev. Posadil sem jih v polikarbonatni rastlinjak, približno tri rastline na kvadratni meter, skupaj šest rastlin. Žetev je bila dobra, saj so vsi paradižniki dozoreli na trti. Zelo nenavadno je bilo videti takšne plodove – niso bili rdeči, ampak rjavi, kot da bi bili nezreli. Vsa družina jih je prvič poskusila; prvi paradižnik smo narezali na krhlje. Okus je zelo sladek; tudi v našem precej dolgočasnem poletju so dozoreli in postali sladki. Lahko si predstavljam, kakšen okus imajo, če so celo poletje sončni dnevi. Da, so odporni na bolezni, vključno s pozno plesnijo, ki sem jo imel lani tako na vrtu kot v rastlinjaku, vendar me ni prizadela.