Značilnosti paradižnika Big Ben in njegov pridelek

V zadnjem času so "tuji paradižniki" postali prav tako priljubljeni kot domači. Paradižnik "Big Ben", prav tako kanadskega izvora, navdušuje ruske vrtnarje s svojim okusom, pridelkom in odpornostjo na številne neugodne razmere, ki so skupne vsem nočnim rastlinam.

Značilnosti in opis

Nedoločena sorta. Visoka. Grmi dosežejo skoraj 2 metra v višino. Srednje zimo. 115–130 dni od prvih poganjkov lahko vidite prvo žetev rdečih, rebrastih in rahlo sploščenih plodov s prijetno aromo in sladkim okusom z značilno "paradižnikovo trpkostjo". Meso je aromatično in zrnato.

Zreli paradižniki imajo mehko, veliko srčasto obliko. Običajno tehtajo 680–700 g. Primerni so za konzerviranje, pripravo sokov in omak ter svežih solat. Gojimo jih lahko v rastlinjakih in na odprtem polju.

Značilnosti gojenja

Najprej izračunajmo optimalni datum setve semen za sadike. Za to bomo uporabili formulo: (PREDVIDENI DATUM SEJITVE – 60 DNI) – 5 DNI.

V nekaterih regijah naše države je nemogoče saditi paradižnike na prostem. Zato mnogi ljudje gradijo rastlinjake, da bi si olajšali postopek in ustvarili vse potrebne pogoje za pridelek. To olajša zaščito rastlin pred hladnimi vetrovi, padavinami in nenadnimi spremembami vremena.

Nedoločene sorte običajno rastejo v različnih smereh ali hitro navzgor. To nedvomno vpliva na kakovost in velikost plodov.

Gojimo v rastlinjakih

Želite večje sadje? Potem upoštevajte ta osnovna pravila za rastlinjake:

• Sadike presadite v rastlinjak 26.–31. maja ali 1.–6. junija;
• Med grmi vzdržujte razdaljo 45–70 cm;
• Za okrepitev rastlin jih v prvem tednu obilno zalivajte;
• Ko so sadike posajene, začnite odstranjevati stranske poganjke. Pustite štore, ki niso večji od 2,5 cm, da preprečite rast dodatnih poganjkov.
• Pri oblikovanju dveh stebel pustite dva poganjka. Nadaljujte s ščipanjem stranskih poganjkov do začetka septembra;
• Na steblu pustite 3 do 6 socvetij;
• Odstranite vse liste do prvega grozda, nato pa vsak list preskočite. Pazite, da se listi ne dotikajo zemlje in da cvetna stebla niso prekrita;
• Poškodovane in deformirane cvetove je treba odstraniti;
• Avgusta, po zadnjem cvetnem grozdu, stisnite vrhove grmov. Na cvetnem grozdu pustite 2-3 liste, da upočasnite rast in omogočite dozorevanje velikih plodov;
• Da bi grmi kljub teži plodov ostali pokonci, jih je najbolje privezati na rešetko ali klin;
• V rastlinjaku vzdržujte stabilno temperaturo 24–28 stopinj Celzija. Višja kot je temperatura, manjša je verjetnost opraševanja.
• Poškropite z raztopino, narejeno iz 1 čajne žličke borove kisline, razredčene v vedru navadne vode;
• Paradižnik zalivajte zvečer, ne da bi zalivali grmovje;
• Odstranite plevel in pogrnite grmovje.

Gojimo ga na odprtem območju zemlje

• Izberemo mesto, kjer so prej rasle kumare, jajčevci, bučke in korenje – to so najboljši predhodniki;
• Temeljito prekopljite območje in v zemljo dodajte organska in mineralna gnojila;
• Bolje je, da ne dodajate čistega gnoja, sicer bo zrasla zelena masa;
• 3 deli humusa na 1 del mineralnega gnojila, ki se uporablja spomladi, je najboljše gnojilo za normalen razvoj rastlin;
• 50 cm x 70 cm je optimalna razdalja med grmi;

• Zasaditve pokrijte pred nenadnimi zmrzalmi z vsemi razpoložljivimi sredstvi: kozarci, škatle itd.
• Po prvih nekaj tednih se vzpenjajte;
• Pazite, da visoke grmovje stisnete;
• Spomladi lahko zalivate redko, poleti pa enkrat na 2-3 dni;
• Po sajenju, da odženete škodljive žuželke in patogene bakterije, popršite z ohlajeno decokcijo čebulne lupine.

Prednosti Big Bena

• Visoka produktivnost sajenih površin;
• Paradižnik je odporen na sezonske bolezni;
• Dolgo obdobje plodovanja;
• Sadni okus;
• Splošni namen.

Ocene

Aksinya: Najboljša stvar, ki jo je naša družina oboževala, je bil recept za sok. Stisnem ga skozi sokovnik, dodam sladkor in sol po okusu, pasteriziram in dam v pločevinko. Končano! Vsem je bilo všeč. Dobro so rasli in nas niso motile bolezni, gniloba ali druge težave s paradižnikom. Poskusite, eksperimentirajte in zagotovo boste našli svoj najljubši recept.

Maja: 'Big Ben' mi je bil všeč zaradi njegovega polnega, sočnega mesa, vendar je spreminjajoče se podnebje verjetno vplivalo na plodove: nekateri so bili večji, drugi manjši. Poskušala sem dobro skrbeti zanje: zastirala sem zemljo, dodajala konjski gnoj in preprečevala rast plevela. Ampak en paradižnik je bil dovolj za polno solato. Tehtal je 550–650 gramov. Celo sosedom so bili všeč in so jih začeli saditi in jesti.