Sorte paradižnika z nenavadnimi oblikami

Paradižnik lahko preseneti ne le s svojim okusom, temveč tudi z velikostjo, edinstveno obliko in nenavadno barvo lupine. Poleg tradicionalnih rdečih in rumenih okroglih paradižnikov obstajajo še posebej redke sorte te zelenjave, ki sploh niso podobne paradižniku. Semena teh sort (in pogosto hibridov) niso na voljo v običajnih trgovinah. Kupiti jih je mogoče le od zasebnih zbirateljev in navdušenih vrtnarjev.

8 nenavadnih sort paradižnika

Redke, eksotične sorte paradižnika so običajno na nek način edinstvene – barva, oblika ali okus. Le gurmani lahko cenijo značilnosti te nenavadne zelenjave, zato se komercialno ne pridelujejo.

Aurija

Domača sorta, ki jo odlikuje nenavadna oblika ploda – ozek in podolgovat (dolg do 15 centimetrov). Lupina je tradicionalno rdeča, votlina pa vsebuje majhno število semen. Pulpa vsebuje veliko suhe snovi, vendar ni ravno suha. Srednje velik plod tehta približno 100–110 gramov. Svež je okus povprečen, zato se Auria najpogosteje konzervira.

Auria je visokorodna in relativno enostavna sorta za gojenje. Vendar pa jo je v severnih regijah bolje gojiti v rastlinjaku.

Rastline Auria navdušujejo tudi s svojo edinstveno rastno navado, ki ni značilna za tipične sorte paradižnika. Grm zraste do višine skoraj dveh metrov in spominja na trto. Glavno steblo proizvaja številne stranske poganjke, ki jih je treba odstraniti, da se poveča pridelek. Plodovi se oblikujejo v grozde po 5-8 paradižnikov.

Reistomat (česen, zehen)

Izvor tega eksotičnega paradižnika ni znan. Nekateri trdijo, da je bil ustvarjen v Nemčiji, drugi v Transilvaniji. Reistomat je v Rusijo prispel konec 20. stoletja. Ta zgodnje zoreči paradižnik je zanimiv predvsem zaradi svojega videza. Plod je sestavljen iz majhnih krhljev in spominja na mandarino ali glavico česna. Krhlje je mogoče odlomiti in jesti, ne da bi se bali, da se umažejo. Zaradi te lastnosti si je Reistomat prislužil vzdevek "popotniški paradižnik" (lahko ga jeste med potovanjem, ne da bi ga bilo treba rezati z nožem).

Rastline paradižnika so nedoločene rasti in zelo razvejane. Stebla so debela in močna, zlahka podpirajo 250-gramske plodove, ki se na vsaki veji oblikujejo po 8-9. Paradižnik doseže biološko zrelost do sredine julija.

Čeprav je Reisetomat vizualno osupljiv, je njegov okus vse prej kot zanimiv. Meso ima nizko vsebnost sladkorja in rahlo kislost. Malo verjetno je, da bo primeren za pripravo sokov ali past, je pa idealen kot sestavina v kompleksnih jedeh. Prav tako ga je enostavno konzervirati – sadje preprosto razdelite na krhlje in jih položite v kozarec.

Čeroki zeleno zlato

Ta ameriško vzrejeni paradižnik je bil razvit leta 1997. V naši državi ga je mogoče najti le med zasebnimi zbiratelji. Čerokijsko sadje Paradižniki sorte Cherokee imajo tradicionalno okroglo obliko. So precej veliki, tehtajo do 400 gramov. Tanka, gosta lupina je zelenkasto rumene barve z zelenim predelom blizu peclja. Okus paradižnikov Cherokee je še posebej zanimiv: žlahtnitelji so poskušali v znani sladkobi paradižnika vnesti sadne note. To lastnost je posledica semen, ki dišijo in imajo okus po tropskem sadju.

Čeroki je visok paradižnik. Najbolje ga je vzgojiti v 3-4 stebla. Prvo obiranje je najuspešnejše: plodovi so sprva največji in najbolj sočni. Kasneje paradižniki postanejo manjši in suhi. To sorto lahko gojimo v rastlinjaku ali na odprtem terenu – glavno je, da so tla dobro nasičena s hranili, zlasti s kalijem in dušikom. V ugodnih pogojih lahko en sam grm prinese do 15 kilogramov izbranih paradižnikov. Plodovi so zelo okusni in primerni za vse vrste predelave, še posebej pa so okusni sveži.

Ametistni dragulj

Ta sorta Indent, ki dozori sredi sezone, izvira iz Velike Britanije. Njen značilen videz izvira iz nenavadno obarvanih okroglih plodov: gosta, sijoča ​​kožica je ob zrelosti temno vijolična, ko pa je popolnoma zrela, postane črna s temno bordo odtenki. Sočno, mesnato meso z namigi eksotičnega sadja ima rožnat odtenek. Votlina vsebuje nekaj majhnih rumenih semen.

Ametist Treasure je zelo produktivna sorta. V rastlinjaku pridela do 14 kilogramov paradižnika, plodovi pa se nadaljujejo do konca septembra. Na odprtem terenu sorta kaže odlično odpornost in redko trpi zaradi bolezni. Glavna slabost Ametista je njegova nestrpnost do visokih temperatur. Pri temperaturah nad 25 °C se število plodov rastline zmanjša, plodovi pa so majhni in suhi.

Jajčniki se začnejo oblikovati sredi junija. Vsak grozd vsebuje 5-6 plodov.

Črna hruška

Visoko rastoči paradižnik. Z vdolbino lahko zraste do metra in pol. Grm je močno razvejan in bujen. Potrebno je oblikovanje v tri stebla. Žetev se začne sredi julija. Plodovi dozorijo hkrati. Posebnost črne hruške je njena oblika – kot hruška (ali žarnica). Ozek del je temno zelen in rahlo hrapav, ko je zrel. Zaobljen del je bakrene barve. Lupina zrelega paradižnika je zelo gosta, kar omogoča, da sadež dolgo časa ohrani svežino in dobro prenese transport.

Plodovi so majhni, tehtajo 80 gramov. Imajo sladkast okus in rahlo sočno votlino.

Med številnimi prednostmi sorte so visoka odpornost proti pozni plesni, dolgotrajno večfazno plodovanje, odlična tržnost in vsestranskost plodov. Vendar pa imajo paradižniki sorte Black Pear več pomanjkljivosti: zahtevni so glede talnih pogojev (slabo uspevajo na peščeno-ilovicasti zemlji) in proizvajajo številne stranske poganjke, ki jih je treba redno odstranjevati. V odprtem terenu je število stranskih poganjkov nekoliko manjše v primerjavi z gojenjem v rastlinjakih.

Črna galaksija

Hibridna sorta, ki jo je proizvedlo podjetje Seeds Technologies. Genetiki so ustvarili paradižnik, ki je popolnoma drugačen od vsega drugega, bolj spominja na slivo. Majhni plodovi, približno velikosti majhnega jabolka, so svetlo vijolične barve.

Znanstveniki trdijo, da so paradižniki sorte Black Galaxy veliko bolj zdravi od navadnih rdečih paradižnikov. Žlahtnitelji so ta edinstven izdelek dosegli z večkratnim križanjem divjih sort s gojenimi paradižniki. Končni rezultat je bil "vključen" z borovničevim pigmentom, ki je postal značilna lastnost hibrida. Ta pigment pokaže svoje lastnosti pri močni svetlobi – dlje ko je sadež izpostavljen sončni svetlobi, temnejša postane lupina.

Morda vas bo zanimalo:

Najbolj produktivne sorte črnega paradižnika
"Črni" se nanaša na sorte paradižnika, katerih plodovi so temne barve. Dve od teh izstopata ...Preberi več…

Paradižnik Black Galaxy se izvaža le v majhnih količinah. To eksotično sorto kupujejo predvsem luksuzna letovišča, ki želijo svoje stranke navdušiti z jedmi z nenavadnimi sestavinami. Resda je okus Black Galaxyja precej povprečen. Primanjkuje mu sladkobe, meso pa je nekoliko suho. Po drugi strani pa jedi, pripravljene s tem paradižnikom, niso preveč močne in imajo vedno značilen okus.

Belo srce

Beloplodni paradižnik s srednje zgodnjim obdobjem zorenja (paradižnik doseže biološko zrelost 110 dni po setvi). Drugo ime za to sorto je Belo bikovo srce.

Rastline sorte White Heart so visoke, bujne in košate. Uspevajo v rastlinjakih in na odprtem terenu obrodijo zmerno veliko plodov. Na glavnem steblu se oblikuje do pet grozdov, vsak pa lahko obrodi 5-6 plodov v obliki srca, ki tehtajo 500-600 gramov. Paradižniki White Heart so presenetljivo sočni, sladki, nežni in mesnati. Njihova kožica je tanka, gladka in svetlo rumene barve. Površina je rahlo rebrasta in redko razpoka.

Morda vas bo zanimalo:

Najboljše nizko rastoče sorte paradižnika za odprto tla
Priporočljivo je gojiti pritlikave sorte paradižnika na prostem. Nastale rastline so kompaktne in ne ...Preberi več…

Paradižniki sorte White Heart so popolni v vseh pogledih, tudi ko gre za gojenje. Z lahkoto prenašajo neugodne podnebne razmere, redko zbolijo in so praktično brez škodljivcev. Potrebujejo le veliko vlage in dušika. Najbolje jih je uživati ​​sveže, saj se pri konzerviranju pogosto razmočijo.

Beli paradižniki so bogati s flavoni, snovmi, ki krepijo stene krvnih žil in imajo pomirjujoč učinek na živčni sistem. Priporočljivi so za alergike in tiste na dieti.

Breskev Elberta

Srednje velika, zgodnje zorela sorta, ki daje majhne plodove v obliki slive. Paradižniki so osupljivega videza – so dvobarvni (progasti) in puhasti. Lupina je rožnata s prečnimi rumenimi črtami. Površina je prekrita s številnimi majhnimi, mehkimi dlačicami. Presenetljivo je, da so tudi sami grmi Elberta dlakavi. Poleg tega listje ni zeleno, kot smo vajeni, temveč modrikasto.

Paradižniki sorte Elberta tehtajo povprečno 100 gramov in dozorijo konec junija. Zreli paradižniki so bogati s saharozo, notranjost pa je mesnata in sočna. Paradižnike Elberta lahko uporabite kot sestavino jedi ali kot okras iz sveže zelenjave – v vsakem primeru boste cenili živahen okus paradižnika.

Elberta persica se najbolje goji v rastlinjaku. Pomembno je, da grm vzgojite do treh stebel, sicer lahko izgubite znaten del pridelka. Sorta je zmerno dovzetna za pozno plesen, zato sta pravočasna obdelava in ustrezne kmetijske prakse bistvenega pomena.

Velika večina nenavadnih sort paradižnika ostaja v Rusiji redka, ker niso prilagojene našemu podnebju. Le malo vrtnarjev je sposobnih vzgojiti obilno letino eksotičnih sort paradižnika. Tistim, ki jim je to uspelo, lahko le zavidamo – tisti, ki lahko na svojem vrtu vzgojijo povsem običajno, a hkrati popolnoma tujo zelenjavo, imajo najverjetneje poseben dar. Preverite, ali ga imate.