Pasme piščancev za meso in jajce: pregled s fotografijami in opisi

Piščanci so ena najboljših živine za rejo. Ljudje že stoletja uspešno gojijo te živali in pridelujejo ne le jajca, temveč tudi okusno, sočno meso. Poleg tega se piščanci uporabljajo tudi v tekstilni industriji zaradi njihovega puha.

Vsak kmet si po svojih najboljših močeh prizadeva, da bi bili piščanci za svojo kmetijo vedno bolj uporabni. In danes je znanost o vzreji dosegla takšne višine, da svetu ponuja množico pasem teh "piščančjih prijateljev".

Oglejmo si najbolj priljubljene pasme piščancev za meso in jajca ter ugotovimo njihove prednosti in slabosti.

Splošni opis

Mesne in jajčne kokoši so vsestranske. Odlikujejo se pri svoji primarni funkciji – nesenju jajc – in so primerne tudi za zakol in pripravo mesa. Vsaka pasma ima svoje značilnosti: videz, nesnost jajc, težo ter ustrezne zahteve glede nastanitve in nege.

Ne glede na specifično pasmo pa imajo vsi skupne prednosti, zaradi katerih izstopajo od ostalih:

• Te kokoši so velike, z močnim telesom in dobro razvitimi mišicami. Njihova teža se običajno giblje med 4 in 6 kg.
• Zaradi velike teže takšne ptice ne morejo leteti dlje časa, kar znatno poenostavi postopek hranjenja, nege in vzreje;
• Velika večina takšnih pasem je zelo trdoživih, odpornih na pogoste bolezni in tudi nezahtevnih v hrani;
• Te kokoši pogosto imenujemo "splošne", saj so idealne za domačo rejo. Številne od teh pasem so bile vzrejene s križanjem.

Prednosti

Zakaj mnogi kmetje dajejo prednost tem pasmam piščancev? Poglejmo si njihove glavne prednosti:

• Najpomembnejša prednost je vsestranskost. Te kokoši nikakor niso slabše od sort, ki ležejo jajca, in zaradi svoje velike teže so vzrejene tudi za mesnate trupe;
• Kot že omenjeno, te pasme zaradi svoje velike teže ne morejo leteti. In za razliko od nesnic niso tako aktivne. Ti dejavniki znatno poenostavijo njihovo vzdrževanje, deloma zato, da ustvarijo najugodnejše življenjske pogoje;
• Druga prednost je njihova donosnost. So nezahtevne glede bivalnih pogojev in krme. Tako z minimalnimi naložbami ustvarijo največji dobiček;
• Hitra rast je še ena pomembna prednost. Ko na primer mladiči zrastejo do večje velikosti, jih je mogoče zaklati že po petih mesecih;
• Kokoši pa se odlikujejo po pospešeni stopnji zorenja. Lahko začnejo valiti jajca že po 5-6 mesecih, medtem ko se druge pasme šele začenjajo razvijati;
• Močan imunski sistem in privlačen videz jih delata tudi donosne. Navsezadnje nihče noče vzrejati šibkih, šibkih piščancev, ki zahtevajo praktično sterilne življenjske pogoje.

Napake

Seveda, po branju vseh prednosti, boste morda mislili, da so te ptice praktično popolne. Toda v resnici ni vse tako rožnato. Mesne in jajčne pasme imajo tudi nekaj slabosti.

Najprej je treba upoštevati, da mnoge od teh kokoši v mladosti pernatejo precej počasi. Zato potrebujejo veliko daljše opazovanje in vzrejo piščancev v rastlinjakih.

Drugič, le nekaj kokoši je sposobnih ohranjati svojo produktivnost dlje časa. Njihovo najdaljše obdobje nesnosti jajc je približno 2-3 leta.

Ocena najboljših pasem piščancev za meso in jajca

Mnogi kmetje se pogosto soočajo s problemom izbire določene pasme piščancev, kar ni presenetljivo, saj danes lahko najdete ogromno različnih pasem.

Toda na podlagi ocen je mogoče razvrstiti ptice, ki jih najpogosteje najdemo na kmetijah. Oglejmo si te pasme, spoznajmo njihove značilnosti in se odločimo, katero izbrati za svoje dvorišče.

Top 1 Kučinski jubilej

Najbolj priljubljena pasma vseh mesno-jajčnih piščancev. Rejci so za njen razvoj porabili skoraj nekaj sto let. Verjetno vsi v naši državi poznajo to ptico.

Registrirana je bila šele leta 1990. Takrat je bil ta dogodek praktično prelomnica v perutninski industriji. To je bilo posledica dejstva, da je ta piščanec lahko predstavljal zdravo konkurenco tujim pasmam.

Glavni parametri Kuchinovega jubileja:

• Perje je živo rdeče, pri kokoših nekoliko svetlejše, s črnim robom. Telo je precej močno in mišičasto, najbolj razviti pa so prsi, hrbet in trebuh;
• Kokoši začnejo nesiti jajca po 150 dneh in v enem letu lahko znesejo približno 250 jajc, vsako tehta 50–70 gramov. Njihove lupine so rjavkasto rožnate barve. Kokoši tehtajo do 3,5 kg, petelini pa do 4–5 kg.
• Te ptice so precej mirne in se dobro razumejo z drugimi pasmami. Dobro skrbijo za svoje mladiče in lahko po potrebi celo nudijo zavetje zapuščenim potomcem.
• Pasma je odporna na mraz in bolezni ter dobro prenaša vse vremenske razmere. Velja za odporno proti zmrzali, zato jo gojijo predvsem na severu Rusije.

Top 2 Rhode Island

To ptico so k nam prinesli iz Amerike. Vendar pa se je razširila tudi pri nas. Danes te kokoši rejci uporabljajo za križanje z drugimi pasmami ali za ustvarjanje novih križancev.

Največje število teh ptic je opaženo v njihovi domovini – med ameriškimi kmeti. Vendar pa jih je mogoče najti tudi tukaj. Glavne značilnosti Rhode Islanda so naslednje:

• Barva je rjavkasto rdeča, z rahlim čokoladnim odtenkom. Perje je bujno in gosto, kar žival ščiti pred neugodnimi vremenskimi razmerami. Mlade ptice lahko dobijo perje pri dveh mesecih starosti;
• Pasma je glede hrane nezahtevna, vendar ima povečan apetit;
• Odrasli petelini tehtajo približno 3,5 kg, kokoši pa lahko dosežejo 3 kg. Na leto lahko znesejo približno 230 jajc;
• Piščanci Rhode Island so tudi precej mirni in prijazni. Vendar pa lahko petelini kažejo manj kot zvezdne lastnosti. Agresijo pogosto povzročajo nepravilno oblikovane kolonije ali prenatrpan kokošnjak z drugimi pasmami piščancev.

Top 3 Hercules

To ptico je vzredil profesor Bondarenko. Ta priznani mož je temu prizadevanju posvetil praktično vse svoje življenje. Vodil je vzrejno ekipo in aktivno sodeloval pri razvoju pasme Hercules.

Za dosego tega cilja so rejci uporabili različne tuje pasme in po nekaj desetletjih so leta 2000 dosegli uspeh. Pasma je pridobila na priljubljenosti zaradi okrepljene imunosti in odpornosti proti zmrzali.

Specifikacije:

• Petelini tehtajo do 5 kg, kokoši pa do 4. Slednje lahko znesejo približno 250 jajc na leto, vsako tehta 65-75 gramov;
• Poleg teh lastnosti imajo Herkulove kokoši zelo privlačen videz. Na voljo so v različnih barvah. Najlepše so modrikaste ptice s svetlečim perjem. Obstajajo tudi zlate, progaste in črno-bele različice.
• Druga prednost je hitra rast. Ptice se operijo pri 5-6 mesecih.

Top 4 lososov iz Zagorska

To pasmo so s pomočjo ruskih znanstvenikov razvili leta 1955. Izvira iz Sergijevega Posada. Danes se uporablja predvsem za vzrejo novih, visoko donosnih piščancev.

Kaj ga dela drugačnega:

• Kokoši imajo rožnato perje. Peteline so črno-bele, z lososovim odtenkom;
• Odrasel petelin tehta približno 3 kg, kokoš - 2,5;
• Kokoši začnejo nesiti jajca pri šestih mesecih starosti. Jajca so velika, tehtajo 70–80 gramov. Na leto lahko znesejo približno 250 jajc;
• Že od zelo zgodnje starosti te ptice kažejo jasne spolne razlike. Samice imajo rožnate proge, samci pa temnejše.

Top 5 Plymouth Rocks

Plymouth Rock izvira iz 19. stoletja. Domovina pasme so Združene države Amerike. Takrat je rejcem uspelo vzgojiti verjetno najbolj produktivno pasmo piščancev z minimalnimi pomanjkljivostmi.

Glavna odlika plymouth rock kokoši je raznolikost barvnih različic. Na primer, kokoši z belim perjem bodo nesle boljša jajca, medtem ko so kokoši s črtastim perjem bolj privlačne in dekorativne.

Parametri:

• Na leto lahko izležejo 160–190 jajc z rjavo lupino;
• To so dokaj hitro rastoči posamezniki. Piščanci se operijo veliko hitreje kot zgoraj opisane pasme;
• Teža zdravega petelina se giblje med 3-4 kg, kokoši zrastejo do teže do 3 kg;
• Njihova glavna prednost je dobro razvit nagon za leglo. V eni sezoni so sposobni vzgojiti 2-3 generacije.

Top 6 Puškinskaja

Mnogi kmetje to pasmo imenujejo "podeželske", saj so to kokoši, ki jih najpogosteje najdemo na domačih perutninskih farmah. Seveda so to ptico vzgojili naši lastni rejci.

Prva vzreja je bila izvedena leta 1976, v sovjetski dobi. Vendar pa je bil pravi uspeh dosežen le po več desetletjih. Tako je bila Puškinskaja v register vpisana šele leta 2005.

Značilnosti pasme:

• Najpomembnejša stvar je sposobnost ohranjanja produktivnosti 5-7 let. Poleg tega so kokoši sposobne znesti približno 300 jajc na leto;
• Te kokoši rastejo in odraščajo zmerno hitro. V odrasli dobi tehtajo le skromnih 3 kg.
• Puškinove kokoši so znane tudi po nizkih zahtevah glede vzdrževanja in hranjenja. Mlade ptice imajo visoko stopnjo preživetja – do 98 %.
• Imajo lisasto, črtasto, črno-belo obarvanost. Najdemo tudi sive in rdeče ptice.