Paradižniki, gojeni na prostem, ne bodo preživeli brez rednega zalivanja. Paradižniki se borijo s pomanjkanjem vlage, ki ga prinaša zalivanje. Presnovni in fiziološki procesi v rastlini se upočasnijo ali celo popolnoma ustavijo.
Pomanjkanje zadostne količine vode povzroči odpadanje jajčnikov paradižnika, prekomerno prenasičenost pa povzroča glivične bolezni.
Zakaj je namakanje potrebno?
Paradižnik je sestavljen iz 80 % vode, plod iz 94 %, preostalih 20 %, pri čemer je 6 % ploda, suha snov, ki sestavlja telo rastline: korenine, stebla in liste. Voda je bistvena za presnovne procese, ki se dogajajo v sadikah.
- Transpiracija je proces gibanja vode znotraj rastline, od korenin do vseh njenih organov, in njeno izhlapevanje iz zunanjih delov, predvsem listov. Z gibanjem vode se hranila prosto porazdelijo po vseh rastlinskih celicah. Ta proces je odgovoren tudi za termoregulacijo, ki ščiti rastline paradižnika pred pregrevanjem in razgradnjo beljakovin zaradi vročine.
- Kemijske reakcije pretvarjajo hranila in mikroelemente v energijo in encime, potrebne za rast in razvoj paradižnika. Takšni procesi se lahko odvijajo le v vodnih raztopinah.
- Fotosinteza je proces, pri katerem se sončna energija pretvarja v energijo kemičnih vezi znotraj organskih celic. Preprosto povedano, fotosintezne reakcije sproščajo molekule kisika in glukoze iz vode, ki so bistvene za življenje rastlin.

Brez zadostne vlage zdrave in živahne rastline paradižnika zakrnejo in ovenejo. Oslabljene rastline preostalo energijo porabijo izključno za vzdrževanje korenin, medtem ko se stebla, listi in plodovi posušijo in odpadejo. Zalivanje povrne to izgubljeno energijo in oživi rastline paradižnika.
Paradižnik po zalivanju ali med dežjem absorbira vodo iz zemlje. Presnovni procesi porabijo 90–97 % te vlage. Nadomestilo te izgube je bistvenega pomena, kar pomeni, da je ustrezno namakanje bistvenega pomena.
Čas zalivanja
Paradižnik potrebuje zalivanje skozi celotno rastno sezono. Rastline potrebujejo vodo od setve semen do popolne zrelosti plodov. Edina izjema od tega pravila so obdobja dolgotrajnega, močnega deževja.
Optimalni čas za zalivanje paradižnika je 1-2 uri pred sončnim zahodom. Površina tal naj bo do ohladitve noči rahlo suha, da se listi in stebla ne prehladijo zaradi hladne pare. Možno je tudi zalivanje v zgodnjih jutranjih urah, ko ni prevroče. Če je sonce v zenitu, se bo vlažna površina tal hitro spremenila v gosto, trdo, zračno neprepustno skorjo.
Zalivanje med rastjo in plodovanjem
Rastna sezona paradižnika je razdeljena na več faz:
- Razvoj in rast sadik.
- Prilagoditev novi lokaciji po sajenju na odprtem terenu ali v rastlinjaku.
- Rast in razvoj pred cvetenjem.
- Cvet.
- Nastanek jajčnikov plodov.
- Plodovi.

Paradižnik potrebuje zalivanje v vsaki fazi rasti, vendar se količina in pogostost zalivanja razlikujeta v vsaki fazi:
- Po sajenju sadik paradižnika v odprto zemljo in prvem zalivanju si vzemite precejšen odmor 10-14 dni, da se paradižnik navadi na nove razmere, ne da bi pri tem motil svoj naravni potek;
- Zalivanje je treba nadaljevati, ko postane opazno, da se je rastlina ukoreninila in začela rasti; v tem času in do cvetenja paradižnik pogosto zalivamo (glejte poglavje »Način zalivanja« spodaj);
- z začetkom cvetenja se zalivanje izvaja manj pogosto, vendar se količina vode poveča;
- med nastajanjem plodov se količina vode z vsakim zalivanjem še poveča, pogostost je enaka kot med cvetenjem;
- Ko se plodovi paradižnika začnejo polniti in rahlo rjaveti, se zmanjša število zalivanj, zmanjša količina vode in ta režim se vzdržuje skozi celotno obdobje plodov.
Uravnavanje pogostosti in količine zalivanja je bistvenega pomena za ohranjanje vodnega ravnovesja rastline. Med aktivno rastjo paradižniki absorbirajo bistveno več vode za izgradnjo listja in oblikovanje stebel. Zmerno zalivanje v obdobju plodovanja je potrebno, da se prepreči razpokanje paradižnika in da se ohrani več hranil.
Okus paradižnika se izboljša z večjo vsebnostjo sladkorja; višja kot je vsebnost sladkorja, slajši je sadež. Češnjev paradižnik je na primer bogat s sladkorji, zaradi česar je zelo sladek. Zmanjšanje zalivanja med zorenjem spodbuja kopičenje ne le sladkorja, temveč tudi drugih koristnih snovi v sadežu.
Pravila zalivanja
Pri zalivanju paradižnika na odprtem terenu je treba upoštevati določena pravila:
- Sadike paradižnika ne prenašajo dobro površinskega zalivanja; voda hitro izhlapi iz listov in ne doseže glavnega vira vlage – korenin. Zato je grmovje bolje zalivati pri koreninah.
- Po vsakem zalivanju je treba zemljo rahlo zrahljati in površino zemlje posuti z zastirko - tanko plastjo šote ali suhega komposta.
- Pred zalivanjem paradižnika je treba vodo iz pipe pustiti stati vsaj 24 ur, da škodljive nečistoče izhlapijo.
- Pri zalivanju upoštevajte zahteve posamezne sorte paradižnika. Višje rastline paradižnika potrebujejo več vode kot nižje. Zgodnje zrele sorte zahtevajo pogostejše zalivanje; hitreje se razvijajo, kar zahteva vodo.

Pravila vedno pomenijo izjeme, zato se vrtnarji pri gojenju paradižnika na svojih parcelah zanašajo na dejanske razmere: podnebje, sestavo in rodovitnost tal ter prisotnost ali odsotnost vodnih virov. Različni pogoji silijo vrtnarje, da prilagodijo nekatera osnovna pravila.
Naravne vodne površine, iz katerih vrtnarji dobivajo vodo za svoje paradižnike (reke, ribniki in jezera), vsebujejo snovi, škodljive za rastline, vključno z glivičnimi sporami, virusnimi celicami in škodljivimi mikroorganizmi. Dodatno pravilo pri uporabi takšne vode je čiščenje. Čiščenje je mogoče doseči na različne načine:
- kemična obdelava s pripravki, ki vsebujejo klor;
- uporaba ljudskih zdravil za čiščenje vode: jod, kalijev permanganat, soda, pepel;
- uporaba sodobnih čistilnih sistemov.
Deževnica je zelo uporabna za zalivanje rastlin; rastline paradižnika se po dežju oživijo, si napolnijo energijo in so pripravljene na nadaljnji razvoj. Zbiranje deževnice za zalivanje paradižnika je še eno dodatno pravilo, ki ga je priporočljivo upoštevati vsakič, ko pride do padavin.
Kakovost vode
Temperatura vode za zalivanje paradižnika naj bo med 23 in 27 °C. To lahko dosežete tako, da rezervoar postavite na sončno mesto ali ga postavite v rastlinjak. Zalivanje paradižnika s hladno vodo iz pipe ni priporočljivo iz naslednjih razlogov:
- močan padec temperature bo povzročil odpadanje jajčnikov plodov in njihovo ustavitev nastajanja;
- Voda iz pipe vsebuje kemične spojine, ki so škodljive za rastline: klor, molekule težkih kovin.
Segrevanje vode za paradižnike lahko pospešite tako, da kot rezervoar uporabite temno pobarvane sode. Ta barva dobro absorbira sončno svetlobo in voda se hitro segreje. Hladen nočni zrak bo vodo ohladil, toda ko boste pripravljeni na zalivanje, bo dovolj topla za uporabo.
Stopnje porabe
Količina vode, potrebna za namakanje paradižnika, se razlikuje v različnih fazah rastne sezone. Vrtnarji, ki paradižnik gojijo že vrsto let, najdejo svoje optimalne količine glede na sorto, tehniko gojenja in vremenske (podnebne) razmere. V naslednjem razdelku smo v tabeli vključili nekaj povprečnih podatkov.
Način zalivanja
Gojenje paradižnika na odprtih gredicah je zahtevnejše kot v rastlinjaku. Na rast paradižnika vpliva veliko vremenskih dejavnikov, vključno z dežjem, hladnim zrakom, močnim vetrom in vročino. Vse te nianse je treba upoštevati pri zalivanju rastlin paradižnika.
| Rastna sezona | Trajanje obdobja | Urnik zalivanja | Stopnja porabe vode na grm za vsako zalivanje |
| Aktivna rast | Približno 2,5 meseca od sajenja sadik v zemljo do cvetenja | Vsakih 2-3 dni | 1–2 litra |
| Bloom | Postopek se ne zgodi hkrati (2-3 tedne pred nastankom prvih jajčnikov plodov) | Enkrat na teden | 5 litrov (za visoke sorte 8-10 litrov) |
| Nastanek jajčnikov | Od 2 do 4 tedne (od trenutka nastanka do začetka zorenja) | Enkrat na teden | Do 10 litrov |
| Plodovi | Do 1-1,5 meseca | Enkrat na 10 dni (visoki paradižniki - vsake 4 dni) | 5 litrov, za visoke grme pa 10 litrov (zalivanje se ustavi 2-3 tedne pred obiranjem) |
Naša priporočila niso čarobno zdravilo za vse situacije, še posebej ne za nepričakovane. Izkušeni vrtnarji, ki upoštevajo naše nasvete, jih uporabljajo ob upoštevanju vremenskih sprememb in prilagajajo količino zalivanja in porabo vode glede na specifične okoliščine.
V vročih dneh, ko sonce hitro in neusmiljeno izsuši zemljo, je pomembno, da čim dlje zadržimo vlago v tleh. Pri tem lahko pomaga mulčenje. Primerna zastirka v takih dneh vključuje žagovino, slamo in suh kompost, nikoli pa šoto. Črna barva absorbira sončno svetlobo in dodatno segreva površino tal okoli korenin paradižnikov.
Kapljično namakanje
Uvedba sodobnih tehnologij v pridelavo poljščin je znatno zmanjšala stroške dela in porabo virov. Ena takšnih inovacij je uporaba sistemov kapljičnega namakanja. Lastniki zemljišč uspešno uporabljajo ta namakalni sistem za zalivanje sadnih in zelenjavnih pridelkov, gredic in trate.
Avtomatizirani sistemi za kapljično namakanje, nameščeni v zelenjavnih vrtovih in rastlinjakih, prihranijo čas, vodo in zmanjšajo porabo dela. Izkušeni vrtnarji v svoje gredice namestijo lastne domače sisteme. Čeprav so ti sistemi morda daleč od popolnih, še vedno dobro opravljajo svoje predvidene funkcije.
Kapljično namakanje paradižnika je metoda zalivanja rastline, pri kateri se voda nanaša samo na korenine in vlaži zemljo ob vznožju glavnega stebla. Ta metoda omogoča prilagajanje količine in intenzivnosti vode, kar v celoti izpolnjuje agronomske zahteve paradižnika.
Sistem se lahko uporablja tudi za gnojenje paradižnika z dodajanjem potrebnega gnojila v rezervoarje. To gnojilo se dostavi neposredno koreninam paradižnika in se ne izgublja z izhlapevanjem vlage z listov in površine zemlje.
Zaključek
Količina in kakovost zalivanja pri gojenju paradižnika na prostem sta pomembna vidika, ki ju ne smemo spregledati. Rastline, tako kot ljudje, ne morejo preživeti in uspevati brez vode. Pridelek in okus sadja sta v veliki meri odvisna od tega, koliko, kdaj in v kakšni količini sadike prejmejo potrebno vlago. Vaše rastline paradižnika se bodo, ne glede na sorto ali čas zorenja, vedno dobro odzvale na nego in pozornost.




Gnojenje paradižnika s soljo
Kako gnojiti sadike zelenjave z navadnim jodom
Kdaj in kako sejati sadike paradižnika marca 2024 – preprosto in dostopno za začetnike
Katalog sort črnega paradižnika