Je jabolčna krasta nevarna za ljudi?

Preden se pogovorimo o tem, ali je krasta jablan nevarna za ljudi, moramo razumeti naravo te bolezni sadja. V našem podnebnem pasu je precej pogosta in jo povzroča patogena gliva. Ne napada le plodov, temveč tudi liste drevesa.

Prisotnost te bolezni bo negativno vplivala na pridelek drevesa. Vendar pa nekateri vrtnarji menijo, da so prizadeti plodovi še vedno varni za uživanje. Vendar se je pomembno posvetovati s strokovnjakom, da ugotovite, ali so varni za uživanje. jabolka, okužena ta gliva.

Pomembno! Krasta se na sadju pojavi kot dvignjene temne lise, pogosto rjave barve. Sčasoma se lise povečajo in če sadja ne poberemo in uporabimo, bo jabolko preprosto zgnilo. Okuženo drevo morda nima resne škode na sadju, gliva pa se lahko kaže le kot posamezne lezije na sadju. Ali je torej varno za uživanje?

Ali je jabolčna krasta nevarna za ljudi in zakaj?

Takoj je treba omeniti, da je odgovor na to vprašanje kontroverzen in žal ni soglasja. Vrtnarji so prepričani, da se ta jabolka lahko uživajo in konzervirajo za zimo ter da ne predstavljajo zdravstvenega tveganja. Vendar pa medicinska literatura včasih vsebuje informacije, da lahko ta jabolka poškodujejo dlesni in sklenino, sama gliva pa ob zaužitju negativno vpliva na prebavni sistem.

Pomembno! Zdravniki ne priporočajo uživanja okuženih jabolk surovih. Vendar ni posebne, stroge prepovedi.

Nedavne študije kažejo, da to sadje vsebuje toksine. Čeprav je odmerek minimalen, imajo še vedno škodljiv učinek na človeško telo in, razumljivo, več jabolk kot pojeste, bolj nevarne so posledice. Ti toksini se lahko kopičijo v telesu, kar vodi do različnih bolezni.

Snovi, ki jih vsebujejo onesnažena jabolka in so minimalno strupene, ko se kopičijo v telesu, lahko povzročijo akutno poškodbo kože, sluznic in negativno vplivajo na roženico očesa.

V skladu s predpisi v zahodni Evropi je uživanje jabolk in drugega sadja, okuženega s krastavostjo, strogo prepovedano. Takšno sadje se takoj zavrže, okužena sadna drevesa pa se zdravijo ali, če zdravljenje ne uspe, uničijo. Poznavanje videza krastavosti in njenih nevarnosti bo potrošnikom pomagalo izbrati le zdrava, kakovostna jabolka. Zadostuje vizualni pregled; lupina ne sme biti temna, dvignjena ali hrapava.

Zobozdravniki imajo negativno mnenje tudi o jabolkih, ki so že tako malo onesnažena. Poleg tega za zdravje zob ni priporočljivo prepogosto uživati ​​zrelih, kislih jabolk. Jabolčne kisline namreč aktivno uničujejo zobno sklenino, kar vodi v tako razširjen problem v sodobni družbi, kot je zobna gniloba.

Kako zmanjšati toksičnost sadja

Seveda je za vrtnarje, ki so za svoj pridelek skrbeli s tako skrbnostjo in predanostjo, težko pobrati vsa prizadeta jabolka. V takih primerih je pomembno vedeti, ali obstajajo načini za zmanjšanje strupenosti sadja, če je okužba s krastavostjo manjša.

Tukaj ni tolažilnih novic; toksini, ki jih proizvaja gliva, se s toplotno obdelavo ne razgradijo. Zato konzerviranje, izdelava marmelad ali vlaga ne bodo izboljšali zdravja tega sadja. Če se je bolezen močno razširila, je treba letos uničiti celoten pridelek in si prizadevati za zdravljenje drevesa, da bi lahko sadje jedli naslednjo sezono.

O zdravljenju in preprečevanju

Če sprejmete ustrezne preventivne ukrepe, se lahko izognete razvoju te bolezni. To je veliko bolj učinkovito kot kasnejše zdravljenje drevesa. Spomladi, obvezno obdelovanje vrta Protiglivični fungicidi. Sadilni material kupujte le od zaupanja vrednih vrtnarjev.

Spomladi je nujno temeljito obrezati drevesa in zagotoviti ustrezno zalivanje. Zdravljenje bo dolgotrajno in spet bo potreben fungicid na osnovi bakra. Lahko pa za zdravljenje krastavosti uporabite 5-odstotno raztopino železovega sulfata.

Pomembno! Če se ta obdelava izvede, obstaja velika verjetnost, da se krasta ne bo razširila na sadje, jabolka iz letošnje letine pa se lahko uporabijo za hrano in konzerviranje.

Torej, krasta je pogosta vrtna glivična bolezen, ki zelo pogosto prizadene jablane. Če okuženega drevesa ne zdravimo, se gliva sčasoma razširi na sadje, zaradi česar je neprimerno za uživanje. V zahodni Evropi so jabolka, okužena s krasto, popolnoma prepovedana za prodajo. Pri nas ni tako strogih omejitev, vendar gliva sprošča strupene snovi v sadje, ki lahko, ko se kopičijo v telesu, povzročijo razvoj različnih bolezni.