Najboljše sorte paprike za Sibirijo: opis in fotografije

Ostro podnebje Sibirije je že dolgo znano. Mnogi verjamejo, da je regija primerna le za nakup hrane, da gojenje lastnih pridelkov ne pride v poštev ali da je za gojenje sadja in zelenjave potrebna gradnja trajnih, ogrevanih rastlinjakov. To ni res. V Sibiriji lahko uspešno gojite najrazličnejše vrste zelenjave, vključno z vsem priljubljeno papriko. Le izbrati morate prave sorte. Ta članek je posvečen temu. Izvedeli boste, katere sorte so najbolj primerne za katere pogoje, in tudi ključ do obilne letine.

Sorte za sibirske rastlinjake

Paprike lahko v Sibiriji gojimo na prostem, vendar ima večina prebivalcev raje rastlinjake in gredice. Resnično so bolj zanesljive. Pomembna pa je tudi sorta. Oglejmo si najbolj priljubljene.

Herkul

Kot že ime pove, je ta sorta močna in živahna. Rastlina, ki dozori sredi sezone, je precej visoka in potrebuje oporo. Plodovi so tudi precej veliki, v povprečju tehtajo 300 gramov na papriko. Paprike so rdeče, z debelimi stenami in čvrsto kožico.

'Herkules' lahko gojimo tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu. Odlikuje ga povečana odpornost na bolezni, odporen je na škodljivce in dobro prenaša vremenske spremembe.

Vrtnarji cenijo sposobnost te sorte, da se dobro skladišči in prenese prevoz na dolge razdalje. Pogosto se goji komercialno. Ima vsestransko kulinarično uporabo.

Red Bull

Ta srednje velik hibrid je bil vzrejen posebej za gojenje v težkih sibirskih razmerah. Lahko ga sadimo tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu. Za to sorto so značilni visoki donosi. Čeprav je srednje velika, jo je treba podvezati, saj grm rodi toliko plodov, da jih preprosto ne more vzdrževati. Izrazita prednost je veliko število jajčnikov, ki jih rodi, tudi v slabih svetlobnih pogojih, če pa so tla prebogata z dušikom, lahko ti jajčniki odpadejo.

Plodovi med dozorevanjem spreminjajo barvo iz zelene v rdečo. Meso je sladko in sočno, z debelino stene do centimeter.

Denis

Ta sorta obrodi približno 95–100 dni po pojavu prvih poganjkov. To je za Sibirijo precej redko, zato je ta zgodnje zorela paprika v tej regiji precej priljubljena. Poleg tega nima posebnih rastnih pogojev.

Grmi so srednje veliki, približno 70 cm, vendar zaradi zelo velikih plodov potrebujejo oporo. Vsak plod tehta povprečno 350–400 gramov. Gojimo jih lahko le v rastlinjaku. Najpogosteje jih uživamo sveže, primerni pa so tudi za konzerviranje in zamrzovanje.

Latinoameričani

Precej privlačna paprika. Visoki grmi (do enega metra, včasih celo višje) rodijo številne plodove, ki se z zorenjem spremenijo iz zelene v rdečo.

Ta sorta je zgodnje zorenja. Paprike lahko okusite 105–110 dni po pojavu prvih poganjkov. Z donosom do 14–15 kg na kvadratni meter so „Latinos“ precej priljubljene in se pogosto gojijo ne le za domačo uporabo, temveč tudi za prodajo.

Plod tehta do 120 gramov pri tehnični svežini in do 250–300 gramov pri biološki svežini. Okus je sladek s prijetnim pookusom.

Grenada

Ta zgodnji hibrid je namenjen gojenju v rastlinjakih. Je samooprašujoč, kar zagotavlja 100-odstotni pridelek.

Grm je srednje velik, včasih pa lahko zraste tudi do enega metra, zato je najbolje, da opore in načine vezanja načrtujete vnaprej. Plodovi so precej veliki, s sočnim mesom in stenami debelimi do 7 mm. Ko so tehnično zreli, so zeleni, najprej postanejo rumeni, nato pa oranžni, ko dozorijo.

Uporablja se lahko v vseh kulinaričnih receptih.

Casablanca

Ena najzgodnejših sort paprike, primerna za gojenje v Sibiriji. Žetev je možna 90–95 dni po pojavu prvih poganjkov.

Ko dozorijo, se barva lupine spremeni iz svetlo zelene v temno oranžno. Paprike dosežejo tudi biološko zrelost, ko jih oberemo z grma. Zato jih lahko poberemo takoj, ko dosežejo tehnično zrelost, da lahko druge paprike dobijo dovolj hranil in vitalne energije.

Ta sorta paprike se odlikuje po svoji zelo veliki velikosti. Že ena sama paprika je dovolj za pripravo velike solate iz sveže zelenjave.

Meso je sočno in sladko. Stene so debele do 8 mm.

Flamenko

Še en zgodnje zorel hibrid, vzrejen posebej za ostre podnebne razmere. Plodovi so veliki. Barva sega od svetlo rumene do temno rdeče. Stene so debele do 8 mm. Meso je sočno in rahlo sladko. Aroma postane intenzivnejša, ko doseže biološko zrelost.

Paprike se dobro skladiščijo in jih je mogoče enostavno prevažati na dolge razdalje. So vsestranske v kuhanju.

Rumeni bik

Ta srednje zgodnji hibrid ima zelo privlačen videz. Njegova barva se med zorenjem spreminja iz bogato zelene v svetlo rumeno.

Plodovi so stožčaste oblike s koničastim vrhom. Debelina stene je do centimeter. Meso je sočno, z bogatim okusom in izrazito aromo. Izrazita prednost je sposobnost oblikovanja jajčnikov in dober pridelek tudi v najbolj neugodnih pogojih.

Ko so paprike enkrat pobrane, jih je mogoče hraniti precej dolgo. Njihov videz in okus ostaneta nespremenjena. Zato se ta sorta pogosto goji komercialno.

Kardinal

Ta zgodnje zorečajoči hibrid je precej zahteven. Goji se izključno v rastlinjaku, zato potrebuje hranljivo zemljo, redno gnojenje in zadostno osvetlitev. Visoki grmi (do enega metra) zahtevajo oporno mrežo.

Plodovi so precej veliki, meso je zelo sočno, stene pa debele, do 8 mm. Barva se z zorenjem spreminja od zelene do temno vijolične.

Njegova kulinarična uporaba je univerzalna.

Klavdio

Ta sorta paprike je nizozemski hibrid srednje sezone. Žetev se začne 115–120 dni po pojavu prvih poganjkov.

Grm zraste do višine približno 1,3–1,5 m. Trdne opore so bistvene. Plodovi tehtajo približno 250–280 gramov in ob zrelosti postanejo rdeči.

Odlikuje ga povečana odpornost na bolezni in škodljivce.

Okus je bogat, aroma pa izrazita. Uporablja se lahko za svežo kuhanje, konzerviranje in zamrzovanje.

Atlas

Ena najboljših sort sredi sezone, vzrejena za gojenje v sibirskih regijah, se zaradi povprečnega pridelka ne goji komercialno. Vendar pa je okus sadja preprosto neverjeten. In kar je najpomembneje, ohrani svojo aromo in okus tudi, če je konzervirana ali zamrznjena.

Grm doseže višino približno 75-80 cm. Plodovi se lahko poberejo 110-115 dni po pojavu prvih poganjkov. Barva se med dozorevanjem spreminja iz zelene v živo rdečo.

Kakadu

Ta hibrid je dobil ime po svoji presenetljivi barvi v biološki zrelosti. Svetlo oranžni plodovi imajo lahko včasih tudi rdeče stene, ki jih "zagori" neposredna sončna svetloba.

Grmi so zelo visoki, vsaj 1,5 metra. Veje se razprostirajo in zavzamejo kar nekaj prostora, zato je najbolje, da sadik ne sadimo prepogosto.

Žetev se začne 110 dni po pojavu prvih poganjkov. Plodovi tehtajo 450–500 gramov. Imajo sladko, sočno meso in bogato aromo z dolgotrajnim pookusom.

Oranžni bik

Ta zgodnje zorečajoči hibrid je primeren za gojenje tako na prostem kot v zaprtih prostorih, vendar najboljše donose daje v rastlinjaku.

Sorta je odporna na bolezni in škodljivce, prenaša temperaturna nihanja in nanjo ne vpliva šibka svetloba. V tehnični zrelosti je zelene barve, v biološki zrelosti pa živo oranžne.

Plodovi so zelo okusni, sladki in sočni. Uporabijo se lahko v katerem koli receptu, vendar so najbolj primerni za polnjenje in vlaganje.

Najboljše sorte paprike za sibirske rastlinjake

Severne regije imajo lahko različno podnebje. Zgoraj navedene sorte dajejo dobre rezultate, tistim, ki želijo 100-odstotno gotovost, pa priporočamo, da upoštevajo naslednje.

Beloserka

Ta srednje zgodnja sorta obrodi že v samo 110–115 dneh po pojavu prvih poganjkov. Raste kot standardna rastlina. Grmi so nizki, dosežejo največjo višino 65–70 cm. Plodovi so stožčaste oblike, tehtajo približno 100 gramov. Meso je sočno, z debelino stene do 7 mm. Plodovi enakomerno dozorevajo. Svetlo rdeča barva kožice kaže na biološko zrelost.

Povprečen pridelek paprike je 8 kg na kvadratni meter. Za to sorto je značilna povečana imunost, odpornost na gnilobe, glive in škodljivce. Izrazita prednost je dolgo obdobje plodovanja, vendar le ob zadostni svetlobi.

Paprika Belozerka je sladka in ima bogato aromo, ki ohrani svoj okus tudi, če je zamrznjena ali konzervirana. Ta sorta se odlikuje po tem, da prenese prevoz na dolge razdalje in se zelo dobro skladišči.

Korenovski

Ta srednje zgodnji hibrid je bil vzrejen za gojenje v rastlinjakih. Zahteva stabilne temperature in zadostno svetlobo.

Grmi so bujni in delno razvejani, dosežejo višino 65-70 cm. Listi so precej veliki in bogato zeleni. Če začnejo bledeti, to pomeni, da ni dovolj svetlobe.

Žetev je mogoče zaključiti 115–120 dni po pojavu prvih poganjkov. Plodovi so stožčaste oblike in precej veliki, tehtajo do 165 gramov. Meso je zelo sočno. Debelina stene je povprečna – približno 4,5 mm.

V tehnični zrelosti so svetlo zelene barve, v biološki zrelosti pa rdeče. Okus je bogat, vonj pa izrazit. Sorta je odporna na bolezni in škodljivce ter se dobro skladišči.

Pridobijo približno 4 kg pridelka na kvadratni meter. Vendar pa obstaja pomanjkljivost. Semena, tudi tista, kupljena od najbolj zaupanja vrednih dobaviteljev, imajo zelo nizko stopnjo kalivosti in njihovo gojenje v slabi zemlji se sploh ne splača.

Triton

Ta zgodnje zorela sorta obrodi plodove približno 90 dni po pojavu prvih poganjkov. Grm je srednje visok, do 60 cm. Ima značilno kupolo listov v obliki dežnika. Zanj so značilni visoki donosi. En sam grm obrodi približno 50 plodov, ki tehtajo približno 150 gramov, in do 10 kg na kvadratni meter.

Paprika je stožčaste oblike in sladka, s sočnim mesom in srednje debelo steno, približno 5-6 mm. Zrele paprike so svetlo rumene barve, z nadaljnjim zorenjem pa dobijo bogato rdečo barvo. Vzgojena je bila za konzerviranje in zamrzovanje, lahko pa se uživa tudi sveža.

Sorta je nezahtevna glede rastnih pogojev in ima povečano imunost.

Trgovec

Ena najzgodnejših sort paprike, primerna za gojenje v ostrem severnem podnebju. Prve plodove poberemo že 90 dni po kalitvi. Grm je bujno zrasel in razrasel, doseže višino do 80 cm. Plodovi so majhni, tehtajo največ 70 gramov, vendar imajo precej debele stene – do 7 mm – zelo sočno meso in čudovito aromo.

Zreli plodovi so zeleni, a ko dosežejo biološko zrelost, postanejo rdeči. Vsebujejo veliko vitamina C in sladkorja.

Na kvadratni meter se pridela približno 2,5 kg paprik. Za normalen razvoj in polno plodovanje je bistvenega pomena zadostna oskrba korenin s kisikom. Vendar pa je treba rahljanje izvajati zelo previdno, da se ne poškoduje že tako občutljiv koreninski sistem.

Kako sejati semena paprike v Sibiriji?

Gojenje paprik je zahtevno tudi v regijah s stalno toplim podnebjem, še bolj pa v težkih razmerah Sibirije. Vendar ne obupajte. Z malo truda bo vaša nagrada pridelek sveže in zdrave zelenjave.

Čas izkrcanja

Čas sajenja sadik je ključnega pomena. Ne mislite, da je nekajdnevna razlika nepomembna. Čas sajenja pomembno vpliva na videz sadik, čas njihovega vzhajanja, moč sadik, čas, potreben za cvetenje, in število plodov.

Čas vkrcanja je odvisen od naslednjih dejavnikov:

1. Lokacija za gojenje paprik. Presajanje zrelih sadik v zemljo, gredico ali rastlinjak poteka ob različnih časih. Pri izbiri odprte gredice je bistvenega pomena stabilna temperatura zraka vsaj 20–22 °C čez dan. Za notranje vrtove je toplota tal veliko pomembnejša. Če temperatura tal pade pod 15 °C, bodo sadike preprosto umrle. Sajenje je treba opraviti pred začetkom cvetenja. Zato je treba semena za rastlinjake kaliti dva tedna prej kot semena za odprte gredice.
2. Zrelost paprike. Zgodnje sorte obrodijo 95-100 dni po kalitvi.

Srednje zore sorte omogočajo obiranje po 110–125 dneh, pozne sorte pa obiranje po 130–150 dneh. Vendar se to nanaša na točko tehnične zrelosti. Številne sorte potrebujejo dodatnih 10 do 20 dni na trti, da plodovi dosežejo biološko zrelost. Vendar nekatere dozorijo šele po obiranju.

Priprava semen

Za dobro kalitev je bistveno, da semena pravilno pripravimo ter izberemo pravo mešanico zemlje in posode za sadike. Doma nabrana semena lahko posadimo šele v drugem ali po možnosti tretjem letu po nabiranju in ne smejo biti hibridov. Semena, kupljena v trgovini, so že starana zahtevano obdobje, zato je najbolje izbrati semena iz istega leta, v katerem jih sadimo. Če so stara več kot dve ali tri leta, jih polovica morda ne bo kalila.

Semena je treba sortirati in odstraniti vsa poškodovana. Nato v kozarcu vode raztopite žlico soli, premešajte in spustite semena. Čez nekaj minut se bodo nekatera potopila na dno, druga pa bodo priplavala na površje. Poškodovana lahko varno zavržete. To so bodisi prazna bodisi šibka semena in jih sploh nima smisla saditi.

Nato je treba semena obdelati z blago raztopino kalijevega permanganata. Lahko jih zavijete v gazo in potopite v temno rožnato raztopino za 20–30 minut.

Nato lahko semena pustite v isti gazi, da kalijo. Pazite, da se ne dotikajo. Za hitrejšo kalitev posodo z gazo in semeni pokrijte s plastično folijo ali steklom. Pazite, da kalček ne presega 1 mm. Če je večji, se lahko med sajenjem poškoduje.

Za sibirsko žetev je dobro, da semena ne le obdelate proti škodljivcem, ampak jih tudi utrdite. To storite tako, da jih zavijete v vlažno krpo in jih za dva dni postavite v hladilnik. Po 12 urah jih postavite na toplo mesto in ponovno za dva dni postavite v hladilnik.

Priprava tal

Paprike so zelo zahtevne glede sestave tal, vendar je poleg vsebnosti hranil pomembna tudi njihova rahla zemeljska mešanica. Lahko kupite že pripravljeno mešanico zemlje ali pa jo pripravite sami. Če želite to narediti, zmešajte dva dela humusa in komposta ter dodajte en del rečnega peska. Če peska ni na voljo, ga lahko nadomestite z lesnim pepelom.

Kupljena zemlja je običajno obdelana proti škodljivcem in zajedavcem, domača zemlja pa to obdelavo zahteva. Najboljši način je, da zemljo segrejete v dvojnem kotlu. Lahko jo zalijete tudi z vročo raztopino kalijevega permanganata in mešanici dodate olupke čebule.

Vendar ne pozabite, da ličinke in glive ne najdemo le v tleh, temveč tudi na površini lončkov za sadike, orodja itd. Zato jih je treba tudi razkužiti.

Setev za sadike

Vse sorte paprike imajo šibek koreninski sistem in najmanjša poškodba povzroči smrt celotne rastline. Zato vrtnarjem že nekaj let svetujejo, da semena za sadike sadijo v posamezne lončke in ne v skupno posodo. Ti lončki naj imajo prostornino vsaj 0,5 litra in so visoki vsaj 11 cm.

Šotne tablete in lončki so zelo priročni za gojenje sadik paprike. Zagotavljajo tako posodo kot gnojilo, poleg tega pa vam ni treba skrbeti za premikanje zemlje. Rastline so z njimi zakopane v luknjo in koreninski sistem ni poškodovan.

Semena je treba posaditi v zemljo največ 3 mm in zagotoviti, da je kalček usmerjen naravnost navzgor.

Temperatura tal mora biti vsaj 25 stopinj Celzija in jih je treba predhodno navlažiti. Nato posode pokrijte s plastično folijo ali steklom in jih postavite na toplo mesto, dokler sadike ne vzklijejo. Če je temperatura 25–30 stopinj Celzija, se bodo pojavile v enem tednu; če je okoli 20 stopinj Celzija, se bodo pojavile v 10–14 dneh; če je pod 18 stopinj Celzija, se ne bodo pojavile vsaj tri tedne ali celo mesec dni. Pri 13–14 stopinjah Celzija se bodo nehale razvijati in sploh ne bodo kalile.

Ena glavnih težav pri gojenju sadik je prekomerno raztezanje. To se pojavi, ko ni dovolj svetlobe. Ne pozabite, da se cvet običajno oblikuje po devetem listu. Če se to ne zgodi in listi še naprej rastejo, je čas, da zagotovite dodatno osvetlitev. V povprečju naj bi fluorescenčna sijalka svetila 15-16 ur na dan.

Kalčke zalivajte s toplo vodo. Posode redno obračajte, da preprečite nagibanje sadik na eno stran.

Ko se pojavita prva dva lista, lahko rastline pognojite. Uporabite lahko že pripravljena gnojila iz trgovine ali tradicionalne metode.

Približno 10–14 dni pred presajanjem na stalno mesto sadike utrdite. To je še posebej pomembno za sorte, namenjene gojenju na prostem. V ta namen posode s papriko vsak dan odnesite ven in postopoma podaljšujte čas, ki ga tam preživite. Zadnji dan jih lahko poskusite pustiti zunaj čez noč, vendar poskrbite, da so dobro pokrite. To bo potrebno tudi v prvem tednu po presajanju.

Prenos

Gredico paprike je treba postaviti na dobro osvetljeno mesto. Imeti mora zadostno kroženje zraka, vendar je prepih nesprejemljiv. Presajanje se izvede, ko se na sadikah pojavijo prvi popki. Povprečna razdalja med luknjami je 50 cm, vendar je to odvisno od sorte. Včasih je priporočljivo, da so rastline razmaknjene meter ali več.

Luknja mora biti dovolj široka, da sprejme koreninski sistem. Sadiko je treba zakopati nekoliko globlje, kot je bila v loncu. Dobro je, da v vsako luknjo predhodno dodate nekaj mineralnega gnojila, vendar pazite, da ne vsebuje klora.

Zalivanje ni potrebno približno 5–7 dni. Nato zalivajte vsakih 2–3 dni, razen če je izjemno vroče. Pomembno je, da zalivate le s toplo, ustalino vodo in le pri koreninah.

Ne pozabite redno rahljati zemlje, da zagotovite zadostno količino vlage in kisika do korenin.

To so osnovna priporočila za gojenje te sorte v Sibiriji, vendar ima vsaka vrsta svoje značilnosti, zato jih vsekakor preučite.

Nove sibirske sorte

Prvi pozitivni rezultati gojenja paprike v sibirskih regijah so navdihnili žlahtnitelje k ​​ustvarjanju novih sort. Oglejmo si najbolj priljubljene.

Dandy

Ta zgodnje zorela sorta je bila vzrejena v zahodni Sibiriji. Rastlina je nizka, ne presega 50 cm v višino. Njena oblika spominja na sod, plod pa tehta 180–200 gramov. V tehnični zrelosti so poprova zrna svetlo zelena, v biološki zrelosti pa so bogato rumena. Ima precej privlačen videz, dobro se ohranja in prenaša prevoz na dolge razdalje, zaradi česar se pogosto goji v komercialne namene.

Moške vreče denarja

Ta sorta se je hitro uveljavila kot uspešen pridelek. Gojimo jo lahko tako v rastlinjakih kot na odprtih gredicah. Odporna je na vremenske spremembe, prenaša mraz, prekomerno vlago in vročino.

Grm ni visok, do 60 cm, vendar je precej razvejan in močan ter zahteva oporo.

Plodovi so stožčaste oblike. Na enem grmu se oblikuje vsaj 15 jajčnikov. Paprike so živo rdeče in tehtajo do 250 gramov. Na kvadratni meter lahko pridelajo do 5 kg pridelka.

Sladka čokolada

Ta srednje zgodnja sorta je dobila ime po svoji nenavadni barvi. Najbolj zanimivo pa je, da se pod rjavo lupino skriva sočno, temno rdeče meso. Grm zraste do približno 80 cm visoko. Okus je sladek z rahlim grenkobom, aroma pa zelo bogata.

Lahko se goji tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu.

Zlato tele

Ta srednje zgodnja sorta je bila vzrejena posebej za Sibirijo. Grm zraste do približno 75 cm visoko in obrodi velike, rumene plodove, ki lahko tehtajo do pol kilograma. Meso je sladko in sočno. Z enega grma lahko naberemo do 15 plodov. Ima vsestransko kulinarično uporabo.

Visokorodne sorte z zelo okusnimi plodovi

Za tiste, ki gojijo vrtne pridelke za svojo družino in ne za prodajo, nista ključnega pomena le povečan pridelek in nizka nega, temveč tudi odličen okus. Vas zanimajo te sorte paprike? Potem vam bodo ustrezale tiste, ki jih bomo obravnavali spodaj.

Sibirski princ

Ta zgodnje zorela sorta obrodi žetev v 100–110 dneh po kalitvi. Goji se lahko na prostem ali v plasteniku. Grm je visok in bujen, z razprtimi vejami. Plodovi v obliki stožca tehtajo 150 gramov in imajo povprečno debelino stene največ 5 mm. Sprva so rumeno-zeleni, ko dozorijo, pa postanejo živo rdeči.

Pridelek je 4,5–5 kg na kvadratni meter. Ima odličen okus in bogato aromo. Ima vsestransko kulinarično uporabo, vendar se zaradi svoje oblike najpogosteje uporablja za nadev.

Sibirski format

Ta srednje zgodnji hibrid se ponaša z visokim pridelkom. Ena rastlina lahko obrodi do 3,5 kg plodov. Paprike so kockaste oblike, barva pa se spreminja iz zelene v rdečo. Vsaka paprika tehta do 450 gramov. Nekateri primerki tehtajo več kot 600 gramov, vendar to velja le za rastlinjake.

Posadite približno 5-7 rastlin na kvadratni meter. Uspeva v vlažnih in rodovitnih tleh, zato jih redno gnojite.

Sibirski valenok

Ta srednje zgodnji hibrid se lahko goji tako na prostem kot v rastlinjakih. Grmi dosežejo do 60 cm višine. Plodovi so srednje veliki, tehtajo do 200 gramov. Imajo zelo sočno meso z bogatim okusom in aromo. Debelina stene je 9 mm. Ima vsestransko kulinarično uporabo.

Sorta je odporna na spreminjajoče se okoljske razmere. Dobro obrodi tudi v slabih svetlobnih in hladnih razmerah.

Vzhodni bazar

Ta srednje zgodnji hibrid se odlikuje po visokih donosih. Grmi so srednje visoki in precej kompaktni. Plodovi so v tehnični zrelosti zeleni, nato pa porumenijo in pordečijo. Barva določa okus. Zelene paprike so sladke, rumene so bolj aromatične, rdeče pa dobijo rahlo pikanten okus in dolgotrajen pookus.

Sibirski bonus

Ta srednje zgodnji hibrid ima povprečne donose. Goji se lahko tako na prostem kot v zaprtih prostorih. Vsak plod tehta približno 100 g. Paprike so zelo privlačne, zlato-oranžne barve. Imajo vsestransko kulinarično uporabo, zaradi svoje oblike pa se najpogosteje uporabljajo za nadev.

Klik

Ta zgodnje zorečajoči hibrid daje odličen pridelek. Vendar pa zahteva trdne opore. Grm zraste do 1,5 metra in ima razvejane veje.

Plodovi so sprva zeleni, nato pa postanejo temno rdeči. Vsak tehta 150 gramov, je sočen in mesnat. Okus je odličen, aroma pa izrazita.

Najboljše sorte glede na čas zorenja

Za gojenje v Sibiriji so priporočljive zgodnje in srednje zgodnje sorte paprike. Pozne sorte zaradi kratkega poletja morda preprosto nimajo časa za zorenje.

Zgodnje zorenje paprik

Zgodnje sorte omogočajo obiranje 90–100 dni po pojavu prvih poganjkov. Plodovi lahko obrodijo v različnih obdobjih. Nekatere dozorijo enakomerno, druge pa potrebujejo več časa, da obrodijo sadove. Pomembno je zagotoviti, da rastlina prejme dovolj toplote, svetlobe in vlage. Večina spodaj naštetih sort je primernih za gojenje v rastlinjakih. Najbolj priljubljene so:

• Oranžni čudež. Papriko lahko poberemo že 100 dni po kalitvi. Grm je srednje visok, približno 80 cm, vendar je nujna kolitev. Pridelek je visok. Vsaka paprika tehta približno 250 gramov, na grmu pa jih je vsaj 10, ob ustrezni negi pa do 15. Paprika je živo oranžne barve. Meso je bogato in sočno. Stene so debele 10 mm. Ima vsestransko kulinarično uporabo.
• Kolobok. Ime je dobil po svoji edinstveni obliki. Ko je tehnično zrel, je zelen, nato pa postane rdeč. Njegova posebnost so navzgor rastoča zrna popra. Plodovi so majhni, tehtajo do 120 gramov, okusni in sočni, grm pa zraste do srednje višine.

• Topol. Plod tehta približno 150 gramov, grm je srednje visok in ima razvejane veje. Obrodi tudi v tleh, kjer primanjkuje hranil, pri šibki svetlobi in ekstremnih temperaturnih nihanjih.
• Enojna. Ta sorta je priporočljiva za začetnike v vrtnarstvu. Še posebej je odporna na okoljske razmere in sestavo tal. Plodovi tehtajo do 200 gramov, grmi pa so srednje visoki.

Omeniti velja tudi sorte "Cardinal", "Atlant", "Latino", vendar smo jih že obravnavali, zato jih ne bomo ponavljali.

Paprike srednje zgodnjega obdobja zorenja

Srednje zimske sorte paprike se pobirajo 120–135 dni po pojavu prvih poganjkov. Večina jih je namenjenih gojenju na odprtem terenu. Vendar je dobro zagotoviti zavetje v primeru nenadnih vremenskih sprememb. Najbolj priljubljene sorte so:

• Kalifornijsko čudo. Grmi zrastejo do 75 cm visoko in ob ustrezni negi prinesejo do 10 kg pridelka na kvadratni meter. Paprike so mesnate in kvadraste oblike. Vsak plod tehta 160–170 g. Debelina stene je 7 mm. Obirajo se zelene; gojenje v zaprtih prostorih jim omogoča, da dozorijo do rdeče barve.
• Rdeči čudež. Žetev je 120–125 dni po pojavu sadik. Plodovi dozorijo rdeče. Grmi so srednje visoki in kompaktni. Okus je zelo prijeten.

• Red Spade. Odlična izbira za zimsko konzerviranje. Vsaka paprika tehta približno 150 gramov, ima sočno meso in srednje debele stene. Daje približno 5-6 kg pridelka na kvadratni meter.
• Aljoša Popovič. To papriko lahko poberemo 120 dni po kalitvi. Grm je bujen in razrasel, doseže višino 70-80 cm. Plodovi so srednje mesnati, sladki in tehtajo približno 170 gramov. Na kvadratni meter se pobere približno 5 kg.
• Darilo iz Moldavije. Odporna je na vremenska nihanja. Grmi so nizki, do 45 cm. Na kvadratni meter lahko pridelajo do 7 kg pridelka. Zorijo 120–130 dni po kalitvi.

Ostre vremenske razmere niso razlog, da bi opustili gojenje sveže zelenjave. Izberite prave sorte, upoštevajte pravilne vrtnarske postopke in zagotovo boste poželi obilen pridelek.