Opis in značilnosti najboljših sort vijolične paprike

Do nedavnega so bile vijolične paprike zanimivost za naše rojake. Zdaj so se razmere dramatično spremenile in vrtnarji aktivno eksperimentirajo z različnimi sortami paprik z nenavadnimi barvami. Te sorte so zanimive ne le zaradi svoje barve, temveč tudi zaradi edinstvenih tehnik gojenja.

Danes ni znanih toliko eksotičnih sort paprike, kot bi si verjetno želeli. Oglejmo si najzanimivejše možnosti in se pogovorimo o osnovnih pravilih gojenja rastline.

Opis in značilnosti vijolične paprike

Glede na sorto se grm lahko razlikuje po razvejanosti, listju in navadi. Enako velja za plodove: paprike so lahko majhne ali velike, tankostenske ali mesnate ter so najrazličnejših oblik. Barva paprik sega od svetlo lila do bogate, temno vijolične.

Nenavadna, lepa barva ploda je posledica visoke vsebnosti antocianov. Vijolični odtenek je prisoten pri absolutno vseh sortah, vendar je zaradi zelo nizke koncentracije neopazen. Visok odstotek te snovi ne le daje rastlini eksotičen videz, temveč tudi poveča njeno odpornost na nizke temperature, kar je še posebej pomembno za toplotno ljubeče paprike.

Zelenjava, obogatena z antocianini, lahko hitreje absorbira sončno energijo in jo pretvori v toploto. Zaradi tega so vijolične paprike veliko bolj odporne kot rdeče, bele, zelene ali rumene sorte, kar pomeni, da lahko uspevajo tudi v severnih regijah.

Nepremičnine

Antocianini se v človeškem telesu ne proizvajajo ali kopičijo; zaužiti jih je treba s hrano. Dnevna potreba za zdravo osebo je 200 mg, za bolne pa približno 300 mg. Kakšne so koristi antocianinov za človeško telo?

•         krepitev sten krvnih žil, vključno z mrežnico;
•         Te snovi so sposobne hitro uničiti vse patogene bakterije. Pri prehladih se dnevni vnos antocianinov poveča za 1, 5 ali celo 2-krat;
•         znižanje intraokularnega tlaka.

Redno uživanje zelenjave, bogate z antocianini, je zagotovilo za dobro zdravje in dober vid. Gojenje nenavadnih sort znanih poljščin ni le zanimiv eksperiment, temveč tudi način, kako poskrbeti za lastno zdravje.

Vijolične paprike so vsestranske, odlične za poletne solate in lepo narezane. Lahko jih tudi konzerviramo, polnimo, dušimo ali dodamo juham in drugim jedem. Omeniti velja, da medtem ko kuhanje izgubi svoj vijolični odtenek, okus in vitamini ostanejo nedotaknjeni.

Sorte vijoličnega popra

Vse sorte vijolične paprike se razlikujejo ne le po rasti rastline, obliki plodov in teži. Imajo tudi različna obdobja zorenja in pridelke. Težko je dokončno reči, katera sorta je najbolj privlačna, saj ima vsak vrtnar svoje želje in potrebe. Opisali bomo najbolj priljubljene in preizkušene možnosti.

Maksim

Srednje zgodnji hibrid, prve paprike poberemo približno 110 dni po kalitvi semen. Grm zraste do višine največ 60 cm in je zelo ličen. Plodovi so debelostenski, povešeni, stožčaste oblike in koničasti, tehtajo do 130 gramov, ter so češnjevo vijolične barve. Meso je gosto, sočno in neverjetno okusno.

Vsaka rastlina obrodi približno devet paprik, ki enakomerno dozorijo in v povprečju obrodijo 6, včasih celo 8 kilogramov plodov na kvadratni meter. Hibrid je odporen na vročino in vse pogoste bolezni. Rastline lahko sadimo tako na prostem kot v zaprtih prostorih.

Otelo

Zgodnje zoreči hibrid vijolične paprike. Odlična odpornost na viruse, glive in neugodne vremenske razmere. Grm je delno razrasel, kompakten in ne višji od 90 cm. Zahteva oblikovanje (odstranjevanje stranskih poganjkov).

Paprike so debelostenske, stožčaste oblike in rjavkasto vijolične barve, težke med 90 in 120 grami. Lupina je gladka, meso pa okusno in zelo aromatično. Plodovi dozorevajo enakomerno, z največjim pridelkom 7–8 kilogramov na kvadratni meter.

Lila megla

Srednje zgodnji hibrid (130 dni pred žetvijo). Grm ne zraste višje od 80 cm, je urejen in ima srednje veliko listje. Lilac Mist prenaša manjša temperaturna nihanja in je nezahtevna glede rastnih pogojev.

Plodovi so debelostenski, piramidalni, prisekani in rdečkasto-vijolični, z največjo težo približno 160 gramov na papriko. Okus je odličen. Z ustrezno nego vas bo ta hibrid navdušil z neverjetno visokim pridelkom, in sicer približno 2, 5 ali celo 3 kilogrami na rastlino.

Ametist

Srednje zgodnja sorta. Odlična odpornost na nizke temperature in nadpovprečna odpornost na bolezni. Ametist lahko sadimo v ogrevane in standardne rastlinjake, pa tudi na prostem. Rastlina je srednje velika, kratka, čista in kompaktna.

Te sladke paprike imajo prijeten, zelo nežen vonj. So debelostenske, deblaste oblike in rdečkasto-vijolične barve, tehtajo med 100 in 230 grami. Plodovi imajo odličen rok trajanja. Ob pravilni pridelavi so donosi zelo visoki – do 12 kilogramov na kvadratni meter.

Oda

Super produktivna, zgodnje zorela sorta, prva žetev je pripravljena 120 dni po tem, ko semena vzklijo. Rastlina je čista, ne višja od 60 cm in zelo odporna na različne neugodne dejavnike. Paprike so debelostenske, sočne in okusne, ovalno-stožčaste, vijolično rjave barve in tehtajo do 250 gramov.

Vijolična zvezda vzhoda

Ta srednje zgodnji hibrid je nezahteven in redko povzroča težave. Grm je srednje velik, s kockastimi, debelostenskimi (do 1 cm) vijolično rdečimi plodovi, ki tehtajo največ 210 gramov. Okus je nevtralen, brez grenkobe ali pretirane sladkobe. V ugodnih letih je pridelek na kvadratni meter približno 6,5 kilograma.

Arabec

Zgodnje zorel hibrid z odlično odpornostjo na viruse, glive, vročino in mraz. Visoka, standardna, delno razrasla rastlina zahteva vzgojo in varno oporo. Arapska paprika daje visoke donose, s povprečnim pridelkom približno 6,5 kilograma na kvadratni meter v dobrih letih.

Paprike so lepe, enotne, debelostenske, stožčaste in koničaste, tehtajo med 100 in 200 grami. Plod je čudovite barve – bogate rdeče z vijoličnim odtenkom. Lupina je sijoča ​​in čvrsta. Okus je odličen.

Altajski kameleon

Privlačna sorta vijolične paprike, ki zelo zgodaj dozori. Sadimo jo lahko kamor koli, bodisi v rastlinjak bodisi na odprto zemljo. Grm je polrazvejan in srednje velik. Altajski kameleon je odlično odporen na različne bolezni, ne boji se mraza ali vročine.

Paprike so debelostenske in stožčaste oblike; ko so popolnoma zrele, so lepe temno rdeče barve z rahlim vijoličnim odtenkom. Plodovi tehtajo približno 100 gramov. Z ustrezno nego lahko največji pridelek paprik, obranih z enega kvadratnega metra, doseže 8,5 ali celo 9 kilogramov.

Blot

Še ena dobra sorta, ki dozori v povprečni sezoni za paprike. Ima dobro odpornost na mraz, vročino, sušo, škodljivce in pogoste bolezni paprike. Klyaksa se goji brez zavetja in v zaščitenih tleh.

Grm je srednje visok, delno razrasel in kompakten. Plodovi so debelostenski, sočni ter imajo nepozaben okus in aromo, zaradi česar je ta sorta priljubljena. So stožčaste oblike, rdečkasto-vijolične barve in tehtajo največ 150 gramov. V dobrih letih lahko naberejo do 4 kilograme lepih, enakomernih paprik na kvadratni meter.

Lila sivka

V prevodu iz angleščine pomeni "lila mojstrovina". To je zelo produktivna, srednje zgodnja sorta. Grmi so nekoliko višji od pol metra, masivni, a hkrati enostavni za nego. Odporna je na vse negativne dejavnike in se lahko goji na prostem in v zaprtih prostorih. Semena so izjemno redka.

Plodovi so sočni, lepi, stožčaste oblike, debelostenski, sladki in neverjetno aromatični, z rahlo pikantnim okusom. Paprike so bordo rdeče z lila odtenkom, tehtajo 300–400 gramov.

Vijolični zvonček

Plodovi te vijoličnoplodne sorte dozorijo v srednjem času (130 dni). Je zelo odporna na manjša nihanja dnevnih in nočnih temperatur, pa tudi na bolezni paprike. Grm je srednje velik in razrasel.

Plodovi so okusni in aromatični, kuboidne oblike, debelostenski, rdečkasto-vijolični in tehtajo med 120 in 200 grami. Povprečni pridelek na kvadratni meter je približno 5–8 kilogramov. Za doseganje dobrih pridelkov sorta zahteva skrbno nego.

Vijolična lepotica

Srednje zgodnja, visokorodna sorta paprike, katere prvi plodovi se poberejo 120 dni po kalitvi. Odporna je na bolezni in vremenske spremembe. Grm je visok približno 80 cm, standarden in robusten. Plodovi so kubaste oblike, rahlo stisnjeni, debelostenski, rdečkasto-vijolični, tehtajo od 100 do 150 gramov. Lupina je sijoča ​​in gosta, meso pa sočno in sladko.

Bagheera

Priljubljena sorta, ki dozori sredi sezone, je cenjena zaradi svoje odlične odpornosti na vse možne neugodne dejavnike. Bagheera se goji v različnih rastlinjakih in na prostem. Rastlina je enostavna za nego, saj doseže višino največ 50 cm in ohranja zelo urejen videz.

Paprike kuboidne oblike z debelimi stenami so povešene, čokoladno rdeče z vijoličnim odtenkom in tehtajo med 200 in 350 grami. Kožica je žilava, meso pa je, čeprav čvrsto, zelo sočno in prijetne konsistence. Okus je sladek, aroma pa svetla in bogata. Z enega kvadratnega metra se pobere približno 2 kilograma paprik.

Pravila za gojenje vijoličnih paprik

Na splošno se gojenje vijoličnih paprik ne razlikuje od gojenja rdečih, rumenih ali zelenih sort. Vse je standardno – priprava semen, setev in gojenje sadik.

Vendar pa obstaja ključni vidik, ki loči paprike z vijoličnimi plodovi od ostalih: njihova odpornost na nizke temperature. Sodeč po ocenah vrtnarjev je te toplotno ljubeče sorte z nenavadno obarvanimi plodovi resnično enostavno gojiti v hladnih regijah z nestabilnim vremenom.

Sajenje v odprto zemljo poteka po zadnji zmrzali, ko so temperature stabilne nad 15 stopinj Celzija. V rastlinjakih vijolične paprike sadimo v času, izračunanem med setvijo, odvisno od vrste rastlinjaka. Nega rastlin vključuje zalivanje, gnojenje in pletje. Visoke paprike se vzgojijo in privežejo.

Zahvaljujoč mukotrpnemu delu žlahtniteljev lahko vrtnarji na območjih z neugodnimi vremenskimi razmerami za gojenje toplotnoljubnih rastlin sadijo paprike celo na prostem. Vse opisane sorte so enostavne za gojenje, plodovi so zdravi in ​​vsestranski, predvsem pa dajejo zelo dobre donose.

Ocene

Alena. Sorta Bagheera si zasluži posebno omembo; gojim jo že nekaj let. Je okusna; jemo jo svežo, zamrznemo, posušimo in shranimo za zimo. Priporočam jo vsem; sosedom sem dala semena in tudi njim so bila zelo všeč. Živim v regiji, kjer so ekstremna temperaturna nihanja običajna, zato paprike sadim na prostem in nimam težav, z odličnimi pridelki iz leta v leto.

Fedor. Rad bi pohvalil sorti Klyaksa in Zvezda Vostoka. Enostavno ju je gojiti, dobro obrodita in sta odporni na različne bolezni. Vse potencialne koristi so seveda opazne le ob ustrezni negi. Te vijolične paprike priporočam vsem. Dejstvo, da paprike med predelavo izgubijo barvo, me sploh ne moti; radi jih konzerviramo. Moram poskusiti še druge sorte.