Želimo, da bi bile praznične jedi še posebej okusne in pozimi bogate z vitamini. Za novoletno mizo gojimo zelenjavo, iz katere pripravljamo različne solate s svežo zelenjavo in zelišči. V tem letnem času so v supermarketu drage in niso zelo okusne, zato je gojenje doma v lončkih odlična možnost za gospodinjo.
Pikantna zelenjava
Sveža zelenjava je priljubljena sestavina solat. Za pripravo Cezarjeve solate in drugih jedi za praznično mizo lahko gojite:
- rukola;
- vodna kreša;
- rimska solata;
- bazilika.
Povprečna doba kalitve listov solate, bazilike in rukole je dva tedna, dodatna dva tedna pa sta potrebna, da listi zrastejo in so pripravljeni za žetev. Konec novembra posadite zelenjavo v posebno zemljo za sadike in jo pripravite za praznike.
Zelena čebula
Druga nepogrešljiva sestavina solat, bogatih z vitamini, je zeleni drobnjak. Obe sorti gojimo iz sadik. Čebulice plitvo posadimo v vlažno zemljo, zalijemo in pustimo, da kalijo. V 5–7 dneh se bodo pojavili prvi kalčki, v nadaljnjih 7 dneh pa bujno zelenje.
Druga možnost je, da navadno čebulo postavite v poseben pladenj z vodo za kalitev. Zeleni kalčki se bodo pojavili v 4-5 dneh, sveže, sočne zelenice pa v nadaljnjih 5-7 dneh. V povprečju traja tri tedne, da čebula pravočasno vzgoji za novo leto; posaditi jo je treba med 7. in 10. decembrom.
Morda vas bo zanimalo:Kumare
Gojenje svežih kumar za novoletno mizo je enostavno. Priporočamo kumarice; izgledajo praznično in imajo sladek okus, ki ga bodo otroci oboževali. Rastejo hitro – 7–8 tednov – in jih je treba sejati v začetku oktobra. Ne zahtevajo veliko vzdrževanja, saj zahtevajo le redno zalivanje.
Za gojenje so primerne samo samoprašne, zgodnje zorenje, odporne na senco, grmovne hibridne sorte:
- Marinda F1;
- Tatjana F1;
- Legenda F1.
To ni popoln seznam; doma na okenski polici lahko gojimo približno 30 različnih sort. Edini zahtevi sta temperatura nad sobno temperaturo in vsaj šest ur dnevne svetlobe.
Paradižniki
Poleg kumar lahko gojite tudi sobni paradižnikiNjihova velika prednost je neenakomerno zorenje, tako da boste vsak dan imeli na mizi več svežih plodov z vsakega grma. Izberite nizko rastoče, samooprašujoče hibride z drobnimi plodovi:
- Betta;
- Ostržek;
- Florida Petite;
- Čudež na balkonu.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Žlahtnitelji so skupno vzgojili približno 30 sort paradižnika za gojenje v zaprtih prostorih. Vse imajo rade svetlobo, zato je najbolje, da sadike postavite na vzhodno ali južno stran stanovanja. Povprečni čas od rasti do pojava plodov je 7-8 tednov.
Sladka paprika
Glavna prednost te zelenjave je, da je trajnica. Ko je enkrat vzgojena, boste obrodili 2-3 leta. Izberite zgodnje zoreče, samooprašne in vsestranske hibride za sajenje na prostem in v zaprtih prostorih:
- Patio-Ivo;
- Kalifornijski čudež;
- Jupiter F1;
- Oda je vijolična sladka sorta.
Paprike zahtevajo več pogojev. Ne marajo prepiha, uspevajo pri temperaturah najmanj 22 °C in v rahli zemlji. Med rastjo jih je treba podpreti s koli.
Gojenje svežih zelišč in zelenjave za novoletno mizo je preprosta dejavnost, v katero lahko vključite celo otroke. Naravni vitamini brez kemikalij in brezplačne, sočne sestavine za praznične jedi rastejo na okenski polici ali na prostornem, izoliranem balkonu v navadni zemlji za sadike.