Kako okusno vlagati lubenico za zimo
Radi presenetite svoje najdražje z okusnimi marmeladami? Potem poskusite vloženo lubenico. Pripravljena je po posebnem receptu z dodatkom začimb in medu. To ji daje izjemno aromo in edinstven okus. To lubenico bodo cenili vsi.Odlična predjed z alkoholnimi pijačami, okusna pa je tudi s prilogami in mesnimi jedmi. Lubenico za zimo pripravite po tem nenavadnem receptu in vsa družina vam bo hvaležna. Za to predjed izberite le zrelo in sočno lubenico s svetlim mesom. Ne pozabite, bolj ko boste skrbno izbrali lubenico, bolj okusna bo vaša predjed.
Sestavine:
- lubenica pulpa;
- med - 1 žlica;
- namizna sol - 1 - 2 čajni žlički;
- kis 9% - 2 žlici;
- voda - 1 l.
- česen – 1 strok na 500 ml kozarec;
- poper - grah;
Kako vlagati lubenico za zimo
Lubenico prerežite na pol in jo nato narežite na trikotne kose. To ne le izgleda lepo in estetsko, ampak je tudi zelo priročno za uživanje. Koščke lubenice dajte v čist, suh kozarec. Najbolje je uporabiti manjšo posodo, na primer kozarec s prostornino 0,5 l.
V vsak kozarec dajte cel olupljen strok česna in poper v zrnu.
Zdaj pripravite slanico: odmerite 1000 ml vode, dodajte žlico naravnega medu (lahko več, vendar poskusite slanico), čajno žličko soli in po vrenju nekaj žlic kisa. Kuhajte, dokler se vse sestavine popolnoma ne raztopijo.
Kozarce napolnite z lubenico s pripravljeno medeno slanico.
Nato konzerve steriliziramo. To počnemo 20 minut po vrenju.
Po tem bo mešanica dolgo zdržala. Na koncu kozarce zaprite in jih pustite, da se ohladijo obrnjene na glavo. Ne pozabite jih zaviti v toplo odejo.
Po ohladitvi marmelado shranite v kleti ali hladni shrambi. Priporočljivo je, da vloženo lubenico pred zaužitjem ohladite v hladilniku.
