Jabolčna marmelada "Pet minut"
Vsi imajo radi sladkarije, še posebej pa zimsko marmelado. Obstajajo različni načini za pripravo jabolčne marmelade. Z vami bom delil svoj najljubši recept, ki mu pravim "petminutna marmelada". Je zelo preprosta in hitra za pripravo.
Odlično se poda k čaju, palačinkam, sladoledu in se lahko uporabi kot nadev za žemljice ali pite. Te zimske poslastice je treba pripraviti v izobilju.
Bistvo te metode je, da se marmelada kuha v več fazah, vsaka traja 5 minut. Med fazami se marmelada preprosto ohladi in ne zahteva dodatne pozornosti. Jabolka med kuhanjem ohranijo vse svoje koristne lastnosti, saj se kuhajo minimalno časa.
Sestavine:
- jabolka – 1 kg;
- sladkor – 500 g.
Kako narediti jabolčno marmelado "Pet minut"
Za marmelado izberemo najlepša jabolka, da bo rezultat estetsko prijetnega videza. Najbolje je, če imate svoja jabolka, domača. Izberemo tista, ki nam najbolj ustrezajo, in jih temeljito speremo pod tekočo vodo.
Odstranite peške. Jabolka narežite na srednje velike koščke. Po želji lahko olupite kožico; tako bo marmelada mehkejša.
Sadje potresite s sladkorjem, pokrijte s pokrovom in pretresite, da se sladkor enakomerno porazdeli.
Zdaj pustimo jabolka stati 3 ure. Ko se sladkor popolnoma raztopi in jabolka spustijo sok, začnemo z naslednjim korakom.
Zmes vlijemo v ponev.
Jabolka postavite na srednji ogenj in zavrite. Ko zavrejo, nastavite časovnik na 5 minut, da se prepričate, da so jabolka kuhana.
Po 5 minutah sadje odstavite z ognja in pustite, da se ohladi približno 6 ur. Nato jabolka vrnite na ogenj, zavrite in kuhajte na majhnem ognju 5 minut. Odstavite z ognja in pustite, da se jabolka ohladijo 12 ur ali čez noč. Na koncu postopek zaključite tako, da jabolka vrnete na ogenj in kuhate na majhnem ognju 5 minut.
Jabolčno mešanico s sirupom dajte v vnaprej pripravljene sterilne kozarce, jih takoj zavijte, obrnite in pustite, da se ohladijo.
Jabolčna marmelada je pripravljena in je odlična kot nadev, kot marmelada, s svojim okusom in aromo pa bo preprosto navdušila vse.
koristne in relevantne informacije