Najlažji recept za kompot iz črnega trna zadostuje za 3 litre.
Jesenska sezona jagodičevja se je začela in slivovi šparglji so že zreli na vrtu. Vsako leto iz njih naredim kompot za zimo in letos nisem spremenil tradicije. Z vami želim deliti najpreprostejši recept za kompot iz tega jagodičevja, ki zadostuje za 3-litrski kozarec.
Ker so lupine trnov zelo tanke, takoj po dodajanju vroče vode počijo, vendar to ne vpliva na okus kompota. Pijača ima zelo bogat okus in prijetno trpkost.
Sestavine za 3-litrski kozarec kompota:
- trni – 600 g;
- sladkor – 400 g.
Kako pripraviti kompot iz črnega trna za zimo
Jagode previdno preberite in odstranite vse, ki so premehke ali pokvarjene. Odmerite potrebno količino sestavin.
Črni trn temeljito sperite pod tekočo hladno vodo.
Črni trn dajte v steriliziran 3-litrski kozarec.
V kozarec nalijte sladkor.
Nato jagode prelijte z vrelo vodo.
Medtem ko je kompot še vroč, kozarec zaprite s pokrovom in ga tesno zaprite. Preverite, ali kozarec pušča, in ga obrnite na glavo ter za pol dneva zavijte v toplo odejo.
Ko kozarec kompota stoji več dni, bo njegova barva postala intenzivnejša.
Tako pripravljen kompot se dobro hrani v kleti ali pri sobni temperaturi. V slednjem primeru pa je kozarec najbolje hraniti stran od sončne svetlobe.
Veliko sreče v kuhinji!