Solata Pyateročka z jajčevci za zimo
Solata iz jajčevcev "Pyaterochka" za zimo je okusna in enostavna za pripravo za mnoge domače kuharje. Recept je preprost. Ta predjed ima tako nenavadno ime, ker vsebuje le pet sestavin: jajčevce, korenje, čebulo, česen in papriko. Solato je zelo enostavno pripraviti; vse, kar morate storiti, je, da zelenjavo narežete, jo stresete v ponev in začinite. Sestavine in preliv ne vsebujejo paradižnika ali paradižnikove mezge, ki mnogim povzročata zgago. Solata iz jajčevcev je zdrava, ker je zelenjava preprosto dušena in nima odvečne maščobe ter pikantnosti, zaradi česar je primerna izbira za mnoge.
Kaj potrebujete za solato:
- jajčevci - 500 g,
- korenje - 300 g,
- čebula – 1 kos,
- sladka paprika - 500 g,
- česen – 1 glava,
- sol – 2 žlici,
- sladkor - 3-4 žlice,
- maslo – 0,5 skodelice,
- mleti poper – po okusu.
Kako narediti solato iz jajčevcev Pyaterochka
Preden začnete, vso zelenjavo temeljito operite. Jajčevce narežite na tanke trakove in pazite, da se ne prekuhajo.
Nato papriko po dolgem narežite na 6-8 kosov, po tem ko ste odstranili semena.
Čebulo narežemo tudi na pol obroče srednje širine.
Olupljeno korenje naribajte na grobem ribežu.
Česen lahko stisnete skozi stiskalnico za česen. Zdaj pa začinimo solato. Izberite debelosten kozico, vanjo stresite vse sestavine, začinite s soljo, sladkorjem in poprom, pokapajte s sončničnim oljem in vse skupaj dobro premešajte.
Solato Pyaterochka po vrenju kuhamo približno pol ure na majhnem ognju.
Za pripravo na zimo solato nalijte v sterilne kozarce, jih nato takoj zvijte, obrnite in pustite, da se ohladijo.
Takšen izdelek je priporočljivo shranjevati v temnem in hladnem prostoru, na primer v kleti.
