Mehiška solata je ena najlažjih predjedi za pripravo, saj ne zahteva nobenega kuhanja, niti jajc! Preprosto sesekljajte sestavine, premešajte, začinite in takoj postrezite – hitro, okusno, živahno in praznično! Ni treba porabiti veliko časa za pripravo zapletenih prigrizkov – vse genialno je preprosto.
Priprava traja 10 minut. Recept s fotografijami in navedenimi sestavinami zadostuje za 3-4 porcije.
Sestavine:
- Zdravnikova klobasa - 250 g;
- konzervirana koruza – 200 g;
- sir – 110 g;
- jabolko – 1/2 kos.;
- sladka paprika – 1 kos;
- češnjevi paradižniki – 10 kosov;
- vložene kumare – 2 kos.;
- olivno olje – 15 ml;
- majoneza – 100 g;
- koper, mlada čebula, sol, poper po okusu;
- čili paprika za okras.
Kako narediti mehiško solato
Bolonjsko klobaso narežite na majhne kocke in jo dajte v skledo za solato. To solato lahko pripravite s katero koli klobaso, na primer prekajeno ali šunko – vsakič bo ustvarila nov okus.
Konzervirano koruzo stresemo v cedilo, speremo z vrelo vodo, ko voda odcedi, koruzo skupaj z narezano klobaso damo v skledo za solato.
Trdi sir naribajte na grobem ribežu in nariban sir dodajte klobasi s koruzo.
Polovico sladko-kislega jabolka narežite na tanke trakove in narezano jabolko položite v skledo za solato. Da jabolko na zraku ne porjavi, ga lahko poškropite z limoninim sokom.
Sladki papriki odstranite semena, jo narežite na majhne kocke in sesekljano papriko dodajte preostalim sestavinam.
Vložene kumare narežite na kocke. Namesto vloženih lahko uporabite kumare, soljene v sodih.
Solato začinite z zelišči - dodajte drobno sesekljan koper ali zeleno čebulo.
Pokapajte z visokokakovostnim ekstra deviškim olivnim oljem in sestavine dobro premešajte. Postavite na pladenj ali v globoko skledo.
Češnjeve paradižnike prerežite na pol in jih položite na vrh. Ni priporočljivo mešati paradižnikov z drugimi sestavinami, saj bodo spustili sok in jed bo razmočena.
Na sredino solate dajte majonezo, potresite z mleto rdečo papriko in okrasite s čilijevimi obročki.
Kako izbrati stikala, vtičnice in talne obešalnike: praktični nasveti za vaš dom