
Z izbiro kunčjereje kot dodatnega dohodka lahko pridobite okusno, dietno meso in dober finančni donos. Reja kuncev ne zahteva velikih finančnih ali časovnih naložb. Končni izdelek, pridobljen z rejo kuncev, je lahko meso (4-5 kilogramov na trup) in kože. Dodaten dohodek lahko prinese tudi prodaja mladih živali in gnoja.
Kje kupiti živali
Nakup kuncev je enostaven. Trenutno obstaja več mest, kjer lahko kupite mladiče kuncev:
- na tržnici;
- od kmetov;
- na specializirani vzrejni farmi.
Nakup živali na trgu je najcenejša možnost za začetek kunčje farme. Slabosti vključujejo majhno verjetnost čistokrvnih živali in skoraj popolno odsotnost cepljenja.
Nakup plemenske živali na kmetiji je boljša možnost. Kmetje običajno svojim živalim zagotovijo vsa potrebna cepljenja, vendar je ohranjanje genetske čistosti pasme na majhni kmetiji precej težko, zato je takšne živali bolje kupiti le za pitanje in ne za vzrejo.
Najboljša možnost je nakup kuncev na specializiranih rejskih kmetijah. Žival ima potrdilo o cepljenju in pasemsko spričevalo.
Vrste pasem
Glede na vrsto pridobljenega izdelka lahko vse pasme razdelimo v tri velike skupine:
- smer mesa;
- pasme, vzrejene za krzno;
- puhaste pasme.
Poleg zgoraj naštetih obstajajo univerzalne pasme živali za meso in krzno. Kunci zrastejo do srednje velikosti in imajo srednje kakovostno dlako.
Mesne pasme
Kunce odlikuje visoka plodnost in hitro pridobivanje teže pri mladih posameznikih. Mesne pasme kuncev vključujejo:
- Kalifornijec.
- Metulj.
- Sovjetska činčila.
Pasme za proizvodnjo krzna
Krhki kunci se vzrejajo zaradi dlake. Odlikuje jih trpežna, gosta dlaka. Pasme vključujejo:
- Beli velikan.
- Dunajski modri zajec.
- Ruski hermelin.
Puhne pasme
Puhaste pasme kuncev se gojijo zaradi njihovega puha. Pasme vključujejo:
- Bel puhasti zajec.
- Angorski zajec.
- Puhasti zajec iz arktične lisice.
Izbira hišnega ljubljenčka
Plemenske živali je treba kupiti po določitvi, katere izdelke bo kmetija proizvajala. Za proizvodnjo mesa se kupujejo hitro rastoče živali; za visokokakovostno krzno se kupujejo kunci z gostim, lepim kožuhom; pri vzreji puha pa se upošteva kakovost puha živali.
Pred nakupom kunca določene pasme je treba preučiti značilne lastnosti, barvo, zunanjost, povprečno težo ter značilnosti hranjenja in vzreje.
Znaki zdravih osebkov:
- zdrav zajec je zelo aktiven, se aktivno giblje in dobro je hrano;
- ušesa so čista;
- dlaka na obrazu je suha in gladka, na hrbtu pa enakomerna in sijoča;
- Sprednji zobje so dobro razviti in ne motijo prehranjevanja. Bolna žival je običajno letargična, apatična, slabo in nejevoljno je, ima razmršeno dlako in ima lahko v ušesih zajedavce.
Pri nakupu živali morate ugotoviti, pri kateri starosti so bila dana katera cepljenja, in po potrebi dobiti manjkajoča.
Znaki nerazvitosti pri živalih:
- Nenormalen razvoj hrbtenice. Do tega stanja pride, ko so dojenčki nastanjeni v zelo nizkih stropih in prenatrpanih prostorih;
- ukrivljenost okončin. To stanje se pojavi kot posledica poškodb pri rojstvu med razmnoževanjem ali kot posledica mutacij zaradi inbridinga;
- Premajhna teža. Za premajhno težo je lahko veliko razlogov: predhodne bolezni, stalno pomanjkanje vode v napajalnikih, nepravilno izbrana prehrana za pitanje, utesnjene kletke ali nezadostna količina mleka matere kunce;
- Genetske nepravilnosti. Zaradi križanja v sorodstvu živali kažejo lastnosti, ki niso značilne za pasmo: spremembe v telesnih razmerjih, ušesih in okončinah, neskladja v gostoti dlake in znatna izguba teže;
- Nenormalnosti v barvi, debelini in kakovosti dlake. Živali se rodijo z barvo dlake, ki ne ustreza standardu pasme. To stanje se pojavi kot posledica nepravilnih vzrejnih praks ali križanja v sorodstvu.
Gojenje kuncev
Trenutno obstajata dve glavni možnosti za rejo živali: kletka in jama.
Kletke za kunce
Pri tej možnosti nastanitve so živali nastanjene v kletkah. Odrasli kunci in samice z legli so nastanjeni v individualnih kletkah, mlade živali, ki se pitajo, pa v veliki skupni kletki.
Prednosti:
- skrbno spremljanje stanja živali, sposobnost takojšnjega odzivanja na bolezni;
- možnost plemenskega dela, 100% zaščita pred nepooblaščenim parjenjem živali;
- individualna celična preselitev preprečuje množično smrt živali zaradi virusnih epidemij;
- namestitev kletk omogoča delno avtomatizacijo vzdrževanja in oskrbe živali
Slabosti:
- Nakup že izdelanih kletk je precej drag, izdelava le-teh pa vzame veliko časa;
- Vzreja kuncev zahteva veliko pozornosti živinorejca;
- Za namestitev celic je potrebno veliko prostora.
Zahteve za celice
Kletke so zgrajene na lesenem okvirju iz tramov dimenzij 40 x 40 mm. Za zaščito živali pred prepihom so hrbet in stranice obložene z deskami debeline 20–25 mm.
Tla kletke so narejena iz letvic ali mreže. Letvicasta tla so nežna do kunčjih tačk, vendar je z njih težko odstraniti gnoj. Mrežasta tla pomagajo ohranjati kletko čisto, vendar lahko dolgotrajna izpostavljenost njim povzroči, da se živalim tačke ukrivijo. V dvonadstropni kletki je pod tlemi zgornjega nadstropja nameščen pladenj za zbiranje iztrebkov.
Sprednja stran kletke je izdelana iz mreže. Nanjo je obešena trikotna krmilnica za travo ali seno. Napajalke in krmilnice za kašo ali mešano krmo so obešene na sprednjo mrežo ali postavljene v kletko.
Kletke so nameščene na stojalih na višini 70-100 centimetrov nad tlemi.
Kunci so nočne živali in se na neposredni sončni svetlobi ne počutijo udobno. Zato so njihove kletke postavljene bodisi pod krošnjo bodisi v senco stavbe.
Hlev za kunce v jamah
Za namestitev kuncev v jamo poiščite mesto na posestvu, kjer podtalnica ne sega do površine, in izkopljite luknjo. Standardne dimenzije so 2 x 2 metra, globina pa 1,5 metra. Stene jame so ojačane s skrilavci, da se prepreči padavinska voda, vrh pa je pokrit s streho, ki ščiti pred padavinami in plenilci. Ko so kunci nameščeni v jamo, začnejo kopati brloge v vse smeri, v katere se bodo premikali. Za lažje lovljenje je odprtina brloga v jamo zaprta z daljinsko upravljano loputo.
Živali, stare od 3 do 5 mesecev, se namestijo v pripravljeno jamo.
Prednosti:
- stroški gradnje jame so zelo nizki;
- jama standardne velikosti lahko udobno sprejme do 200 kuncev;
- kunčje samice med porodom ne potrebujejo posebne pozornosti in pomoči, ker so jame čim bližje naravnemu habitatu teh živali;
- Hkratno hranjenje celotne črede prihrani čas in trud, potreben za oskrbo živali;
- Živali v brlogih so pozimi toplejše, poleti pa hladnejše. Enakomernejši temperaturni režim pozitivno vpliva na zdravje živali;
- Kunci lahko ližejo in žvečijo zemljo, s čimer v svojo prehrano vnašajo koristne minerale;
- Živinoreja v jamah omogoča, da se za kmetijo uporabi veliko manjša površina zemlje;
- v jamah ni podgan, ki bi lahko poškodovale majhne kunce;
- kunci se razmnožujejo brez posredovanja lastnikov;
- Vsaka doječa samica lahko male kunce hrani z mlekom.
Slabosti:
- Kunci se parijo nenadzorovano. To vodi do križanja v sorodstvu in postopoma do degeneracije pasme;
- nemogoče se je ukvarjati z vzrejnim delom;
- velike težave pri lovljenju določene živali v jami;
- Kunci v jamah se pogosto pretepajo. To vodi do poškodb njihove dlake, zato so za nastanitev v jamah primerne le mesne ali mesno-krznaste pasme;
- Ko kunce puhastih pasem hranijo v jami, se jim umaže dlaka;
- Spremljanje stanja živali v jami je precej težko, zato je v primeru bolezni bolnega zajca skoraj nemogoče dati v karanteno;
- Brejim samicam ali mladičem v fazi pitanosti ni mogoče zagotoviti ločenega hranjenja. Vsi prebivalci jame se hranijo z enako prehrano.
Hranjenje kuncev
Za normalno delovanje prebavil prehrana kuncev zahteva visoko vsebnost vlaknin. Zato so glavne sestavine njihove krme trava, drevesne veje, sadje in zelenjava. Kot zelenjava se uporabljajo žita, stročnice in divje trave. Jeseni se lahko do zmrzali hranijo s korenjem, peso in vršički zelja z vrta. Pozimi se živali hranijo s senom, metlami, zelenjavo in silažo.
V hladni sezoni se kuncem v prehrano dodajo korenje, pesa, buča, zelje, repa, repa in repa. Pred hranjenjem zelenjavo operemo, odstranimo morebitne gnile dele in jo narežemo na porcije.
Za optimalno pitanje kunce poleg glavne prehrane (trava, seno ali zelenjava) hranimo z žiti ali stročnicami, razsuto ali peletirano krmo, otrobi in oljnimi pogačami. Koncentrirana krma ima visoko energijsko vrednost, zato se njihov odmerek poveča v obdobjih intenzivnega pitanja ali brejosti.
Nekaj hrane za hišne ljubljenčke lahko nadomestite z ostanki hrane. Za hranjenje lahko uporabite skorjo kruha, zelenjavne olupke in ostanke glavnih jedi.
Specifični krmni obroki so odvisni od fiziološkega stanja živali in letnega časa:
- mladim kuncem dajemo 30-50 g koncentratov, 300-500 g trave in 150-200 g sočne krme;
- Odraslim živalim dajemo 70-100 g koncentratov, 500-1200 g trave, 150-300 g sočne krme.
Parjenje kuncev
Pred parjenjem se samica pregleda in oceni njeno stanje. Bolnim, šibkim ali slabo hranjenim živalim ni smiselno dovoliti parjenja, saj ne morejo imeti zdravih potomcev. Za zagotovitev uspešnega parjenja se lahko parijo samci, stari 4-5 mesecev, in samice, stare 7-8 mesecev.
Samice, ki po kotitvi pojedo svoje mladiče ali jih nočejo hraniti, se ne smejo več pariti in so predmet izločitve.
Parjenje pri kunkah poteka med estrusom. Traja povprečno 3-4 dni, nato pa poleti sledi tedenski premor, pozimi pa 10 dni. Med estrusom se genitalne gube samice povečajo in postanejo rožnate, samica postane vznemirjena in slabo je. Kunci se lahko parijo in imajo potomce kadar koli v letu. Običajno je na vsakih 5-10 samic en samec. En samec lahko v enem dnevu oplodi dve samici.
Za parjenje samico namestijo v kletko samca. Medtem ko raziskuje in se privaja na okolico, poteka proces parjenja. Konec parjenja se pokaže tako, da samec pade na bok z nežnim predenjem. Nekaj dni kasneje se izvede poskusno parjenje. Če samica kuncev samcu ne dovoli, da se ji približa, je breja.
Nosečnost
Brejo samico premestijo v večjo kletko in ji zagotovijo dodatno nego in pozornost. Ves čas brejosti samico hranijo z raznoliko in okusno prehrano. Za podporo razvoju bodočih mladičev se prehrani dodajajo oljne pogače, mesno-kostna moka in ribja moka. Pozimi sta bistveni zelenjava ali silaža, pa tudi vitamina A in D.
Brejost traja 28–35 dni. Trajanje je odvisno od pasme kuncev (majhne, okrasne pasme skotijo prej), števila mladičev (več plodov, hitrejši je porod) in starosti samice.
Nekaj dni pred kurjenjem se razkužene matične celice namestijo v standardne kletke, v gnezditveni prostor specializiranih matičnih celic pa se položi mehka posteljnina.
V zadnjih dneh nosečnosti in po kurjenju samica veliko pije, zato mora biti v kletki vedno velika količina vode ali snega.
Takoj po kurjenju se gnezdo pregleda in odstranijo vsi mrtvi mladiči. Osem do devet mladičev se pusti pri materi, da jih doji, ostale pa se prenesejo v kletko z drugimi samicami.
Prva dva tedna se mladiči zajčkov hranijo izključno z materinim mlekom, nato pa začnejo preizkušati, kaj je v materinem koritu za hranjenje.
Kunci so ločeni od matere pri starosti 30-40 dni.
Bolezni kuncev
Vse bolezni kuncev delimo na nalezljive in tiste, ki jih povzroča nepravilno ravnanje ali krmljenje. Nalezljive bolezni se pojavijo, ko so živali okužene z virusi; lahko se okuži celotna čreda naenkrat. Zelo težko jih je zdraviti in pogosto povzročijo smrt. Bolezni, ki jih povzroča nepravilna prehrana ali krmljenje, prizadenejo posamezne živali. Zdravljenje je brezplodno, dokler se ne odpravi osnovni vzrok. Vsako živalsko bolezen mora zdraviti veterinar.
Med boleznimi, ki jih povzroča nepravilna oskrba, so:
- bolezni prebavil;
- modrice, rane, zlomi;
- ozebline;
- sončna kap in vročinska kap;
- prehladi.
Nalezljive bolezni vključujejo:
- miksomatoza;
- rinitis;
- infekcijski stomatitis.
Preprečevanje bolezni, cepljenja
Kunci so zelo dovzetni za nalezljive bolezni. Zato je najboljša možnost za nakup mladih živali na specializiranih rejskih kmetijah. Ob nakupu bo veterinar izdal potrdilo o odsotnosti nalezljivih bolezni.
Po nakupu kunce namestimo v ločeno, izolirano kletko in jih tri tedne hranimo v karanteni; če se pojavijo znaki bolezni, jih pokažemo veterinarju.
Kot kaže praksa, je nalezljive bolezni lažje preprečiti kot zdraviti. Zato je na kunčji farmi bistveno vzdrževati čistočo in red. Gnoj iz kletk je treba dnevno odstranjevati, kletke pa je treba dvakrat letno razkužiti s 5-odstotno raztopino kreolina ali 2-odstotno raztopino formalina. Preden žival premaknete na novo lokacijo, pa tudi pred kurjenjem, je treba kletko obdelati z razkužilno raztopino ali jo sežgati z gorilnikom.
Skozi vse leto (še posebej pozimi) se borimo proti glodavcem, ki prenašajo bolezni. Podgane kradejo hrano iz krmilnic in lahko napadejo in ubijejo mlade kunce.
Za preprečevanje bolezni prebavil dnevno odstranjujte nepojedeno hrano ter čistite krmilnice in napajalne posode. Voda mora biti čista in iz zanesljivih virov.
Živali je treba dnevno pregledovati, pri čemer je treba biti pozoren na apetit, gibljivost, stanje dlake, nosu, oči in genitalij.
Bolni kunci postanejo neaktivni in letargični, njihova dlaka postane pusta in nakuštrana, iz nosu jim začne teči sluz, oči pa se jim solzijo. Lahko se pojavijo tudi driska, epileptični napadi in napihnjenost trebuha. Kunce izoliramo in po potrebi pregleda veterinar. Vsa oprema in kletke se razkužijo.
Cepljenja
Večina nalezljivih bolezni, ki prizadenejo kunce, je neozdravljivih in skoraj vedno smrtnih. Virusi se takoj prenesejo na druge kunce, farma pa se lahko izprazni v nekaj dneh. Cepljenje zanesljivo ščiti kunce pred večino nalezljivih bolezni. Vse živali morajo biti cepljene proti miksomatozi in virusni hemoragični bolezni (VHD). Za vsako od teh bolezni se dajo ločena cepljenja ali pa se uporabi kombinirano cepivo.
Cepljenja proti VGBK se izvajajo:
- prvič, ko je dojenček star 6 tednov in doseže 500 gramov teže;
- drugič, tri mesece po prvem;
- Za ohranjanje imunosti se naslednja cepljenja izvajajo vsakih šest mesecev.
Cepljenje proti miksomatozi se izvaja:
- Prvo cepljenje se opravi spomladi, ko so mladiči stari 4 tedne;
- drugo cepljenje se izvede 4 tedne po prvem;
- nato se cepljenja izvajajo vsakih šest mesecev zgodaj spomladi in zgodaj jeseni.
Samci kuncev se cepijo proti pasterelozi in paratifusu v 24 urah po nakupu. To se običajno izvede s kombiniranim cepivom, saj dve ločeni cepljenji z različnimi cepivi zahtevata dvotedenski razmik. Kunci se cepijo proti steklini in listeriozi glede na epidemiološko situacijo na območju kmetije.
Obstajajo primeri, ko cepivo ne deluje:
- živali so okužene s helminti;
- kunci so že okuženi z boleznijo, proti kateri so cepljeni;
- cepivo je poteklo;
- cepivo je pokvarjeno zaradi kršitve pravil shranjevanja;
- Pri revakcinaciji je prišlo do zamud.
Cepljenje oslabljenih ali nedavno bolnih živali, pa tudi brejih ali doječih kuncev ni dovoljeno.
Klanje
Kunci se zakoljo v skladu z načrtom reje. Mesne pasme se zakoljo po potrebi, medtem ko se kožuharji običajno zakoljo novembra po končanem levjenju.
Za zakol živali jih dvignejo za zadnje noge in jih s palico močno udarijo po glavi za ušesi. Zadnje noge namestijo v posebne sponke, zrkla pa odstranijo, da se kri bolje odteka. Okoli skočnega sklepa zadnjih nog se naredi krožni kožni rez, nato pa se zareze naredijo vzdolž notranje strani zadnjih nog, ki se stikata pri anusu. Odstranijo se repna vretenca, koža se odstrani z zadnjih nog in potegne navzdol proti glavi kot nogavica. Maščoba in membrane se takoj ločijo od kože. Sprednje noge se odrežejo pri zapestnem sklepu. Koža se prereže na dnu ušesnega hrustanca, okoli ust in oči ter se na koncu odstrani.
Nato kože očistijo preostale maščobe, mesa in membran, jih napnejo na poseben trikotni sušilni okvir in posušijo v zaprtih prostorih pri temperaturi 25–35 stopinj Celzija in vlažnosti 30–50 %. Če pogoji temperature in vlažnosti niso izpolnjeni, lahko kože postanejo krhke in močno prepojene z maščobo. Posušene kože odstranijo iz sušilnega okvirja in shranijo na mestu, ki je nedostopno za molje in hišne ljubljenčke.
Pri dolgotrajnem skladiščenju se zajčje kože ponavadi strdijo, zato jih ni smiselno zbirati v velikih serijah; bolje jih je čim prej predati nabavnemu uradu.
Kože, namenjene za lastne namene, potresemo s soljo, zvijemo v rolo in pospravimo za shranjevanje v hladilniku.
Po odiranju se trup razkosa in obdela. To vključuje odstranitev notranjih organov, odrez glave pri prvem vratnem vretenci, sprednjih nog pri karpalnem sklepu in zadnjih nog pri skočnem sklepu. Trup se opere v hladni vodi, nato zapakira in postavi v hladilnik (če se trup prodaja ohlajen) ali v zamrzovalnik.
Vzreja okrasnih kuncev
Pritlikavi kunci so priljubljeni hišni ljubljenčki. So zelo inteligentni, čisti in enostavni za dresuro. Vzrejenih je bilo veliko pasem, vključno z:
- Nizozemski pritlikavi zajec.
- Angorski pritlikavi zajec.
- Pritlikavi lisičji zajec.
- Angorski lev.
- Levja glava.
- Zajčji oven z ušesi.
- Pritlikavi zajec.
Za zajca v stanovanju namestite kletko velikosti 80 x 80 cm. Hranjenje okrasnih kuncev se ne razlikuje od hranjenja navadnih kuncev.
Napake neizkušenih kmetov
Vzreja kuncev je zapleten proces. Te živali so zelo zahtevne glede življenjskih pogojev, kakovosti krme in higiene. Neizkušeni rejci kuncev delajo naslednje napake:
- Začetni kmet pogosto z interneta prenese domiseln poslovni načrt in izračuna, da bo vsaka od njih, če kupi 3, 5 ali 7 kunčjih samic, v prvih nekaj mesecih skotila 10 mladičev. Takoj po rojstvu jih bo paril in v šestih mesecih bo imel velik dobiček od prodaje mesa mladih živali in 100, 200 ali 300 mladičev. Čeprav je doseganje takšnega dobička zagotovo mogoče, se v praksi običajno izkaže, da ena samica ne pusti samcu, da se ji približa, druga ne skoti, tretja pa skoti le štiri mladiče. Zato morate biti pri odprtju kunčje farme pripravljeni na težave, bolezni in veliko dela.
- Ni neobičajno, da začetni kmet kupi živali nenavadne pasme za precejšnje stroške, pridobi tržno privlačne izdelke (kožuhe, mlade živali) in nato ugotovi, da so ti izdelki v lokalnem okolju popolnoma nepriljubljeni in da izkupiček ne pokrije naložbe. Zato je pred odločitvijo za začetek vzreje kuncev pomembno, da se najprej odločite, kje in po kakšni ceni se bodo izdelki prodajali, ocenite donosnost in se šele nato odločite za nakup živali želene pasme.
- Začetni živinorejci posvečajo malo pozornosti vzreji in le redko spremljajo zgodovino legla svojih samic. To vodi do križanja v sorodstvu in degeneracije pasme.
- Kunci se bojijo vlage, prepiha in zmrzali. Poskus varčevanja pri nastanitvi živali vodi v prenatrpanost, poškodbe in izbruhe prehladov.
- Živinorejeci pogosto pozabijo na cepljenje svojih živali ali pa neradi zapravljajo denar za to. Posledice takšnega varčevanja so običajno katastrofalne: najmanjša okužba lahko povzroči smrt celotne črede.
Stroški in dobički
Izračun donosnosti kmetije je preprost. Za začetek tega posla lahko sredi pomladi kupite ducat kuncev – osem samic in dva samca. Kunci, stari od enega do dveh mesecev, stanejo 300–400 rubljev na žival, kar skupaj znaša 3000–4000 rubljev. Po šestih do osmih mesecih bo vsak kunec dal 3 kilograme mesa, katerega cena je 300–350 rubljev na kilogram. Poleg mesa se lahko vsaka žival proda tudi zaradi kože, ki se prodaja za 20–30 rubljev.
Stroški krme spomladi in poleti so minimalni; v krmilnik se doda velika količina trave in majhna količina krmne mešanice. V šestih mesecih bodo stroški koncentratov, ki se uporabljajo, znašali 500-600 rubljev.
Torej bo živinorejec z naložbo v višini 4000 rubljev v šestih mesecih reje prejel 30 kilogramov mesa in deset kož, kar v denarnem smislu znaša 9200 rubljev prihodka. Kmetija bo kot stranski proizvod proizvedla tudi več vreč gnoja.
Za ducat kuncev, pitanih za meso, je povsem dovolj 4-5 kletk, katerih proizvodni stroški so precej nizki.
Z nadaljnjim razvojem kmetije se samci uporabljajo za osemenjevanje kunčjih samic, s čimer se proizvede 60–80 majhnih kuncev, od katerih je v šestih mesecih mogoče dobiti 180–240 kilogramov mesa.
Kunčja farma je dokaj donosen posel. Če živalim zagotovite ustrezne življenjske pogoje, pravočasno cepljenje ter obilno in raznoliko prehrano, bo kunčja farma stalno ustvarjala visok dohodek.
