Bistra, hitra jabolčna marmelada v počasnem kuhalniku – pripravljena v trenutku
Marmelada je ena najbolj priljubljenih dobrot, prisotna v skoraj vsakem domu, gospodinje pa jo poleti pripravljajo s toplino in ljubeznijo. Preden se sezona jabolk konča, morate iz tega okusnega sadja narediti čim več marmelade.
Za to poslastico je najboljše sladko in kislo sadje. Vsebuje veliko pektina, ki daje marmeladi rahlo želejevo konsistenco. Ta bistra, narezana marmelada je odlična za dodajanje različnim domačim pekovskim izdelkom.
S prihodom večnamenskega kuhalnika v mojo kuhinjo je priprava marmelade postala praktično hipna. Neverjetno enostavna in hitra, prepričajte se sami.
Sestavine:
- jabolka – 250 g;
- sladkor – 180 g;
- klinčki – 1 kos;
- citronska kislina – 2 g.
Kako narediti bistro jabolčno marmelado iz rezin
Potrebno število jabolk operite in rahlo osušite. Ni jih treba lupiti; preprosto odstranite peclje in izdolbite semena.
Da jabolka med rezanjem ne potemnijo, v katero koli posodo nalijte približno 300-400 mililitrov vode in v njej raztopite citronsko kislino.
Jabolka narežite na tanke rezine in jih takoj položite v to vodo.
Ko narežete vsa jabolka, jih dajte v cedilo, da se odcedi odvečna tekočina. Nato vsa jabolka dajte v posodo večnamenskega kuhalnika, dodajte sladkor in dobro premešajte.
Nato multikuhalnik nastavite na način »Pečenje« za deset minut. Med tem časom pogosto mešajte vsebino multikuhalnika in pustite pokrov odprt. Jabolka naj zavrejo. Če ne zavrejo, lahko čas kuhanja podaljšate za še pet minut. Po tem dodajte šopek klinčkov.
Takoj zaprite pokrov in nastavite način "Dušenje" za samo 15 minut. Ko zaslišite zvok kuhanja, odprite pokrov in takoj, ko je marmelada še vroča, jo prelijte v sterilizirane kozarce in zaprite pokrove.
Počakajte, da se marmelada ohladi na sobno temperaturo, nato pa jo shranite na mestu, kjer shranjujete marmeladane izdelke. Idealno bi bilo, da je hladen in temen.
