Preprost slivov kompot s koščicami za zimo brez sterilizacije - pripravljen za uživanje
Če radi konzervirate slive za zimo, si pripravite ta okusen in zdrav slivov kompot s koščicami. Ker se slive konzervirajo s koščicami, je kompot zelo hitro pripravljen. Prav tako ga je priročno pripraviti brez sterilizacije, kar vam ponujamo.
Ker kompot vsebuje semena, ga ne smete hraniti več kot eno leto, saj lahko semena sproščajo strupene snovi. Vendar pa je malo verjetno, da bo tako okusna pijača zdržala dolgo. Vaša družina jo bo spila še pred pomladjo, zato ne skrbite. Poleg tega je 3-litrski kozarec kompota, za katerega je namenjen ta recept, primerna posoda za veliko družino.
Sestavine:
- slive – 300 g;
- sladkor – 200-250 g;
- voda – 2,7 l.
Kako narediti slivov kompot s koščicami
Slive operite in preberite, odstranite peclje in liste. Oprane slive položite na dno čistega, steriliziranega kozarca. Modre slive so idealne za ta recept; v kompot bodo spustile svoj sok in mu dodale čudovit odtenek. Slive same po sebi imajo živahen okus, zato bo pijača prav tako dobrega okusa. Poleg tega so modre slive zelo aromatične in okusne, zaradi česar je kompot okusnejši od katerega koli kupljenega soka.
Dodajte potrebno količino sladkorja. Če imate radi slajše pijače, uporabite 300 gramov sladkorja na 3-litrski kozarec.
Zavrite vodo in z vročo vodo prelijte slive. Pokrijte in pustite stati 15–20 minut, da spustijo sok.
Nastali kompot vlijemo v globok lonec in ponovno zavremo.
Vročo tekočino drugič nalijte v kozarec s slivami; barva je že postala svetla in bogata.
Nastali napitek zavijte s kovinskim pokrovom s posebnim orodjem za šivanje. Kompot pokrijte s toplo odejo in pustite, da se ohladi. Kozarce lahko pustite čez noč in jih zjutraj shranite v hladni, temni shrambi. Slivov kompot se bo tam odlično ohranil vso zimo.
Pred serviranjem pijačo ohladite, nalijte v kozarce in delite. Slive iz kompota bodo pravi užitek. Dober tek!
