Hruškova marmelada - tako preprosta, a tako okusna, tako kot v otroštvu
Začetek jeseni nam prinaša novo letino sadja, kot so hruške in jabolka. Če je letina hrušk odlična, je nujno, da izkoristimo to priložnost za pripravo okusnih zimskih konzerv, kot je marmelada.
Priprava marmelade je mukotrpen in dolgotrajen postopek, vendar ne v tem primeru. Predlagam, da preizkusite moj preprost recept, ki vključuje mletje hrušk, in v hipu boste imeli čudovito poslastico v kozarcih za zimo. Domača hruškova marmelada je okusna in dišeča. Hruškova marmelada je odlična zimska poslastica, še posebej za veliko, prijateljsko čajanko ali kot nadev za vaše najljubše pecivo.
Sestavine:
- hruške – 500 g;
- sladkor – 200 g.
Kako pripraviti hruškovo marmelado za zimo
Za marmelado je primerna katera koli sorta hrušk; izberite tisto, ki vam je najbolj všeč. Hruške pripravite za nadaljnjo kuhanje: operite jih in narežite na krhlje, pri čemer odstranite notranji del s semeni. Lupine so precej tanke, če pa vam lupina res ni všeč, jih lahko po želji olupite.
Nato z navadnim mlinčkom za meso sesekljajte vse olupljene hruške in jih položite v vnaprej pripravljen, priročen lonec ali zajemalko za kuhanje.
Hruškam dodajte potrebno količino sladkorja in jih po temeljitem mešanju postavite na ogenj.
Ko mešanica hrušk in sladkorja zavre, zmanjšajte ogenj in preprosto merite čas – približno uro in pol. Občasno premešajte, da se ne zažge.
To je vse.
Ko izklopite štedilnik, morate le še vse skupaj preliti v sterilizirane kozarce in zapreti s pokrovi. Najbolje je, da kozarce pripravite vnaprej tako, da jih operete in sterilizirate. Enako storite s pokrovi.
Počakajte, da se marmelada popolnoma ohladi, nato pa vse kozarce varno shranite na hladnem mestu, čeprav se ta dobrota dobro ohrani tudi pri sobni temperaturi. Ne pozabite le, da je treba marmelado po odprtju hraniti v hladilniku s pokrovom.
