Vsi, tudi goreči zagovorniki zdravega načina življenja, imamo kratke "postne" dni in si privoščimo majhne razvajanja, občasno pa si privoščimo pojesti kaj povsem nezdravega, vključno s sladkarijami, alkoholnimi koktajli ali pekovskimi izdelki. Vendar pa obstaja veliko znanih živil, ki izgubijo svoje koristi ali se ne ujemajo dobro med seboj.
1. Krompir z mesom
Ena najbolj priljubljenih kombinacij hrane lahko povzroči zgago, napihnjenost, spahovanje in prebavne motnje. Krompir je škrobnat ogljikov hidrat, ki za prebavo potrebuje alkalno okolje.
Meso je beljakovinska hrana, ki zahteva kislo prebavno okolje. Posledično se hrana slabo prebavi in telo ne dobi hranil, ki jih vsebuje.
2. Banane in mleko
Mnogi ljudje pripravljajo mlečne napitke in smutije z bananami, vendar to ni najbolj zdrava pijača. Za tiste, ki so na dieti, imajo preveč kalorij in sladkorja, in ko se prebavijo, postanejo banane tako kisle, da lahko sesirijo mleko in ga spremenijo v snov, ki tvori sluz.
3. Sadje po obroku
Jabolka, grozdje in drugo sadje niso priporočljivi za sladico. Na poln želodec imajo takšni dodatki negativen učinek, saj se "naložijo" na prej zaužito hrano in upočasnijo njeno prebavo.
Sadje vsebuje veliko vode, in če ga uživamo ločeno od druge hrane, preskoči želodec in se prebavi v črevesju.
Če naletijo na "oviro" v obliki druge hrane, sadje začne fermentirati. To lahko povzroči napihnjenost, koristne snovi v jabolkih, hruškah in celo paradižniku pa se med procesom fermentacije izgubijo.
4. Kaša z mlekom
Žal žitarice na osnovi mleka sploh niso zdrave. Kombiniranje žit z mlekom nevtralizira koristne lastnosti obeh izdelkov. Ni priporočljivo mešati škrobnih žit z mlekom, ki je vir beljakovin.
Mleko se ne prebavlja v želodcu, temveč v tankem črevesu. Ko pride v prebavni trakt, prekrije stene želodca in črevesja ter preprečuje absorpcijo hranil, kot je železo, ki ga je še posebej veliko v ajdi.
5. Kislo sadje in jagodičevje z jogurtom
Jogurt je že dolgo znan po svojih prebavnih koristih. Je odličen vir beljakovin, tako kot sta sadje in jagodičevje vir vitaminov, vlaknin in drugih koristnih elementov. Vendar skupaj ne tvorita zdrave kombinacije.
Jogurt zmanjšuje prebavne vlaknine, kar spodbuja nastajanje toksinov, kar lahko povzroči prebavne motnje in alergijske reakcije. Kivi vsebuje encime, ki razgrajujejo mlečne beljakovine, zaradi česar je grenak.
6. Jajca s slanino ali šunko
Prepovedana so bila tudi umešana jajca s klobaso, šunko ali slanino, čeprav so zelo nasitna jed in eden najbolj priljubljenih zajtrkov, ki zagotavlja energijo za cel dan. Kombinacija različnih beljakovin, ki se prebavljajo drugače, močno obremenjuje prebavni trakt.
Enako velja za omleto s sirom, paradižnikom in slanino. Bolje je, da vse te sestavine jeste ločeno, s kratkimi odmori, ali pa omleto pripravite s sočno zelenjavo in zelišči.
Obstajajo posebne tabele nezdružljivih živil in pravila za njihovo uživanje. Zagovorniki ločene prehrane so prepričani, da lahko ta metoda izboljša zdravje in privede do izgube teže. Vendar je najbolje, da ne pretiravamo, saj smo vsi edinstveni, tako kot naši prebavni trakt.