Odličen recept – pekoče paprike z medom za zimo
Današnja specialiteta so pekoče vložene paprike z medom. Recept je preprost, s fotografijami, rezultati pa so takšni, da si boste prste obliznili. Paprike so sladke in pikantne, zelo pikantne.
Ta paprika bo čudovito popestrila predjede na praznični ali vsakdanji mizi. Odlično se poda k mesnim, perutninskim in divjačinskim jedem. Pikantne predjedi vedno najdejo svoje oboževalce. Pri rokovanju s to papriko je najbolje nositi rokavice, da se vam roke ne opečejo zaradi pekoče paprike. Paprikam lahko dodate česen, zelišča in začimbe. Za prihodnjo uporabo si obvezno shranite vsaj en kozarec pekoče paprike.
Sestavine:
- pekoča paprika – 4 kosi;
- med – 1 žlica;
- voda – 350 ml;
- sol – 1 čajna žlička;
- kis 9% - 1 žlica.
Kako narediti vložene pekoče paprike z medom
Pripravite vse po seznamu. Kozarec s papriko operite s sodo bikarbono in ga temeljito sperite. Kozarec sterilizirajte po svoji izbiri in pokrov 10 minut kuhajte v vreli vodi. Pekočo papriko prerežite na pol in odstranite semena.
Nato feferone kuhajte v vreli vodi 4-5 minut. Po tem času ponev odstavite z ognja.
Paprike preložite v sterilni kozarec. Nato pripravite marinado.
V ponev nalijte vodo, dodajte sol, kuhajte minuto, dodajte med, kuhajte še minuto, vlijte kis in odstavite z ognja.
Marinado vlijte v kozarec s paprikami. Mešanico sterilizirajte 15 minut po tem, ko voda zavre.
Kozarec tesno zaprite s pokrovom, ga obrnite na glavo, pokrijte z odejo in pustite stati 24 ur. Čez nekaj časa paprike prenesite v shrambo.
Dober tek!
Jenija Kondakova
Lahko naredite lažje! Namesto da paprike daste v kozarec, jih dajte v ponev s slanico in kuhajte približno 5 minut. Nato jih, dokler so še vroče, dajte v kozarce in jih zaprite. To je to! Sterilizacija ni potrebna.