Obvezna jed za zimo: nadev za jabolčno pito
Nadev za jabolčno pito je zdrava in praktična zimska jed, ki jo je mogoče hitro in enostavno pripraviti, brez sterilizacije. Naredite nekaj kozarcev, da boste to zimo lahko spekli okusne sladice. Pite s tem nadevom so okusne in se topijo v ustih.
S pripravo nadeva vam ne bo treba izgubljati časa – samo odprite zimske marmelade in pripravljene so. Obilne in okusne dobrote za družino bodo vedno ustvarile prijetno vzdušje v kuhinji. Za pripravo nadeva uporabite poljubna jabolka in malo sladkorja. Rezultat bo zmerno sladek nadev, vse, kar morate storiti, pa je, da hitro zamesite testo za poljubno pito.
Sestavine:
- jabolka – 500 g;
- sladkor – 350 g.
Kako narediti nadev za jabolčno pito
Jabolka operite, odstranite peške in semena ter jih narežite na srednje velike kocke. Po kuhanju bodo jabolka ohranila svojo obliko in ostala praktično nedotaknjena. Nadev bo okusen.
Jabolka prekrijte s sladkorjem in premešajte, pustite nekaj ur, da se kristali sladkorja stopijo in jabolka postanejo bolj sočna.
Jabolčni nadev kuhajte 20 minut na majhnem ognju in občasno premešajte, da se jabolka ne zažgejo. Ne mešajte pogosto, sicer se bodo jabolka spremenila v kašo. Med kuhanjem bo nadev postal zlato rjav, skoraj prosojen in lep. Jabolka bodo prepojena s sladkornim sirupom.
Vroč nadev dajte v čiste, predhodno sterilizirane kozarce in napolnite do vrha.
Kozarce zaprite s pokrovi in jih pustite, da se ohladijo, pokrite s toplo odejo. Mešanico shranite v temni shrambi ali kleti, stran od neposredne sončne svetlobe. Jabolčni nadev shranite do zime. Okusne pite so zagotovljene. Ta nadev je primeren za katero koli testo – listnato, kvašeno ali kefirno. Pite lahko spečete v pečici ali pa jih ocvrete v ponvi. Dober tek!
