Kompot iz malin in jabolk z breskvami - okus je neverjeten
V starih časih so kompot pripravljali le z enim namenom: za konzerviranje sadja in jagodičevja. Šele sčasoma so ljudje spoznali, da lahko pijača poleti ohladi, pozimi pa nahrani z vitamini.
Čeprav je sadje in jagodičevje zdaj na voljo vse leto v neomejenih količinah, vsaka gospodinja razume, da je takšne sestavine najbolje uporabiti poleti, zato mnogi še naprej ohranjajo kompote za zimo.
Seveda lahko kompote pripravimo z najrazličnejšimi kombinacijami sadja in jagodičevja – lahko vsebujejo eno glavno sestavino ali več. Ena najbolj zanimivih kombinacij okusov je kompot iz malin, jabolk in breskev. Vsaka od teh sestavin daje značilen okus. Maline so najbolj presenetljiv znak poletja; njihova bogata aroma polepša hladno zimsko vreme. Breskve dodajo posebno noto okusu. Jabolka dajejo edinstveno trpkost, zato je treba njihovo izbiro skrbno izbrati glede na vaše preference.
Količina sadja, ki jo dodate v lonec, je odvisna tudi od vaših želja: če ga uporabite manj, bo okus mehkejši in bolj nežen, če pa ga boste uporabili več, bo kompot bogatejši. Naš recept s fotografijami po korakih temelji na sestavinah za 3-litrski kozarec, vendar lahko razmerja prilagodite svojemu okusu.
Sestavine:
- maline - 200 g;
- breskve -200 g;
- jabolka - 2 kos.;
- sladkor -0,5 skodelice;
- citronska kislina - na konici noža;
- voda.
Kako pripraviti kompot iz jabolk, malin in breskev za zimo
Breskve in jabolka operemo in narežemo na rezine.
Maline skrbno preberemo.
Vse sadje damo v kozarec.
Dodajte sladkor in citronsko kislino.
Napolnite do vrha s hladno vodo.
Pokrijte s pokrovom in pošljite na sterilizacijo.
Po vrenju sterilizirajte 5 minut.
Zvijte ga in obrnite na glavo. Zavijte ga v odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.
