Ali lahko jeste semena granatnega jabolka? Kalorije na 100 gramov, koristi in škoda.

Granatno jabolko mnogi smatrajo za priljubljeno sadje. Drevo raste v subtropskih in tropskih pasovih po vsem svetu, zelo priljubljeno pa je tudi pri nas. Vsi jedo sadno kašo, le malokdo pa ve, ali je varno jesti semena granatnega jabolka, ali vsebujejo kakšne koristne snovi ali so škodljiva za telo.

Strokovnjaki imajo o tej zadevi nasprotujoča si mnenja: nekateri trdijo, da sončnična semena vsebujejo bogastvo koristnih snovi, drugi pa, da lahko koščice sprožijo bolezni. V tem primeru je vse odvisno od količine zaužitih semen in občutljivosti posameznika.

Prednosti semen granatnega jabolka in vsebnost kalorij na 100 gramov

Zrnati del sadja ni nič manj kaloričen in hranljiv kot njegovo meso. Semena so prehranski ogljikovi hidrati – vlaknine – ki jih prebavni sistem ne prebavi.

Prehranske vlaknine, ki prehajajo skozi prebavila, iz telesa odstranjujejo odpadke, biološke toksine in druge škodljive odpadne produkte. Pomagajo ženskam med menopavzo in menstruacijo ter izboljšujejo potenco pri moških. Vendar jih je treba žvečiti in ne pogoltniti celih, sicer so zrna neuporabna.

Kalorična vsebnost sadja na 100 gramov s semeni je 70-83 kcal, brez semen - 20 enot manj.

Kemična sestava

Trdi del ploda vsebuje številne koristne minerale, vitamine in polinenasičene kisline. Semena se uporabljajo za proizvodnjo zdravilnih olj, ki se uporabljajo v dermatologiji, kozmetologiji in terapiji. Osnovo pridobljenih olj tvorijo linolna, nasičena karboksilna, oleinska in stearinska kislina.

Jedrca granatnega jabolka vsebujejo naslednje koristne snovi:

• Vitamin A - retinol, podpira delovanje vida;
• Vitamin B - tiamin, riboflavin, pantotenska kislina normalizirajo presnovne procese, pretvarjajo beljakovine in ogljikove hidrate v energijo, spodbujajo živčni sistem;
• Vitamin E - tokoferol izboljšuje splošno zdravje;
• kalcij, natrij in kalij;

  

• Nikotinska kislina preprečuje pomanjkanje vitaminov in ima vazodilatacijski učinek;
• fosforjeve spojine;
• različne maščobne kisline;
• Polifenoli ščitijo celice DNK pred učinki rakotvornih snovi in ​​razmaščujejo hrano;
• železo.

Semena vsebujejo škrob, celulozo, pepel, tanine in jod. Koristi uživanja semen so dokazale znanstvene raziskave na področju medicine. Te koristne lastnosti se uporabljajo za zdravljenje različnih stanj, odpravljanje dermatoloških težav ter za pripravo zdravilnih pripravkov in alkoholnih tinktur.

Zdravilne lastnosti

Granatno jabolko ima številne koristi za zdravje. Vendar pa ga je treba žvečiti, ne le pogoltniti. Ko ga zaužijemo na ta način, ima granatno jabolko naslednje učinke na telo:

• lajša vnetje;
• odstranjuje odpadke in toksine iz telesa;
• normalizira blato med drisko;
• pomaga pri glavobolih;
• normalizira presnovne procese;
• spodbuja delovanje endokrinih žlez;
• izboljšuje miselne sposobnosti;
• zmanjšuje zobobol;
• zmanjšuje boleče občutke med menstruacijo;
• krepi moško potenco.

Semena so priporočljiva za ljudi s sladkorno boleznijo in okužbami s helminti. Koristna so tudi za ženske med menopavzo in nosečnostjo.

Tisti, ki uživajo alkoholne pijače, močno kavo, čokolado, ocvrto in začinjeno hrano, bi morali redno uživati ​​semena granatnega jabolka. Ta in druga dražilna snov v prehrani lahko povzročita vnetje sluznice prebavil, kar lahko privede do gastritisa in razjed. Tanin, ki ga najdemo v trdi strukturi sadeža, spodbuja nastanek zaščitne plasti na sluznici prebavil iz oborjenih beljakovin.

Čvrsta tekstura granatnih jabolk pomaga pri zdravljenju urogenitalnih motenj. Redno uživanje jedrc granatnega jabolka zmanjšuje tveganje za raka dojke pri ženskah in hiperplazijo prostate pri moških.

Ali je mogoče jesti semena granatnega jabolka in kako to storiti pravilno?

Zdravniki diabetikom priporočajo uživanje semen granatnega jabolka. Uživanje 100–150 gramov temeljito prežvečenih semen zagotavlja potreben dnevni odmerek hranil. Dodajanje semen granatnega jabolka v prehrano ima naslednje koristne učinke:

1. Odstranjuje se škodljiv holesterol, ki prispeva k nastanku intravaskularnih plakov.
2. Stene krvnih žil, poškodovane zaradi nastanka holesterolskih plakov, se okrepijo in obnovijo.
3. Telo je nasičeno z esencialnimi aminokislinami in drugimi koristnimi snovmi.
4. Jetra in prebavni organi se očistijo toksinov in odpadkov.
5. Koncentracija sladkorja v krvi se zmanjša.

https://www.youtube.com/watch?v=yL-0Uf1Wvk8

Kako pravilno čistiti

Obstaja več pravil za rezanje sadeža, da se ohranijo zdravilne lastnosti koščice. Pogosto uporabljen rez v obliki jabolka zmanjša hranilno vrednost, zaradi česar je granatno jabolko pogosta sladica.

Postopek čiščenja sadja je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. Granatno jabolko operemo pod tekočo vodo.
2. Z ostrim nožem odstranite socvetje na vrhu ploda.
3. Od mesta, kjer je socvetje prerezano, do dna granatnega jabolka se naredijo previdni majhni rezi, pri čemer pecelj ostane nedotaknjen.
4. Granatno jabolko položite na vodoravno površino in z roko pritisnite na vrh. Kroglice vzdolž odrezanih robov se morajo odpreti in oblikovati cvetne liste.
5. Previdno ločite rezino granatnega jabolka, ne da bi pri tem poškodovali strukturo zrn.

Pulpo lahko jeste skupaj s semeni, potem ko jih temeljito prežvečite.

Rezi morajo biti narejeni vzdolž vdolbin na krhljih. Sok, ki izteka iz zarez, kaže, da granatno jabolko ni bilo pravilno odrezano.

Semena lahko ločite od pulpe ročno ali tako, da z žlico nežno potrkate po kožici. Včasih sadje ločimo v skledi s hladno vodo. To prepreči, da bi se semena raztresla po mizi. Semena se usedejo na dno krožnika, medtem ko se membrane in kožica dvignejo na površje.

Pravila za uživanje semen

Uživanje semen zahteva nekaj previdnosti; žvečiti jih je treba počasi, dokler ne dosežejo gladke konsistence. V nasprotnem primeru ne bodo dosegla želenega terapevtskega učinka in bodo iz prebavnega trakta izstopila nespremenjena. Domneva se, da lahko cela ali slabo prežvečena zrna povzročijo vnetje slepiča. Vendar pa zagovorniki nasprotne teorije trdijo, da majhnost zrn ne more blokirati cekuma.

Priporočljivo je uživati ​​sadje s semeni pod naslednjimi pogoji:

• jedrca so precej mehka;
• ni bolezni sluznice ustne votline;
• ni individualnih kontraindikacij za uporabo.

Za boljšo absorpcijo prežvečenih trdih zrn jih je treba zaužiti skupaj s pulpo. Pri uporabi samo semen je priporočljivo, da jih posušite na toplem, zaščitenem mestu in nato zmeljete v mlinčku za kavo. Prah se uporablja kot prehransko dopolnilo. Tinkture na osnovi alkohola, narejene iz semen granatnega jabolka, zmanjšujejo nastanek holesterolnih plakov, preprečujejo bolezni dihal in zmanjšujejo vnetja.

https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs

Kontraindikacije

Granatno jabolko je lahko koristno, lahko pa je tudi škodljivo, če ga uživamo več kot enkrat na dan in če obstajajo individualne kontraindikacije, kot so:

• patologije črevesnega trakta, želodca;
• vztrajno znižanje krvnega tlaka;
• redčenje zobne sklenine;
• povečana tvorba plinov;
• zaprtje;
• vnetje debelega črevesa;
• hemoroidi.

Potencialna škoda zaradi semen

Prekomerno uživanje semen granatnega jabolka lahko namesto olajšanja povzroči težave z odvajanjem blata. To je zato, ker so semena v želodcu praktično neprebavljiva. To stanje se pogosto pojavlja pri majhnih otrocih. Trda semena lahko povzročijo poškodbe dlesni, vnetje ali otekanje. Zato jih ni priporočljivo uživati ​​več kot enkrat na dan. Eterična olja v semenih lahko znižajo krvni tlak, zaradi česar je granatno jabolko kontraindikacija za ljudi z nizkim krvnim tlakom.

Da bi preprečili negativne posledice, lahko odrasla oseba na dan zaužije največ 200 g sadja s semeni, otroci pa največ 150 g.

V otroštvu, med nosečnostjo

Nosečnicam pogosto primanjkuje vitaminov, potrebnih za zdrav razvoj ploda. Mikrohranila, ki jih najdemo v semenih granatnega jabolka, podpirajo razvoj tkiv in organov ploda. Uživanje tega subtropskega sadja vsaj dvakrat na teden lahko pomaga preprečiti različne oblike jutranje slabosti v prvem in tretjem trimesečju, pa tudi otekanje, okrepi krvni obtok in okrepi imunski sistem. Nosečnicam svetujemo, da se pred uživanjem semen granatnega jabolka posvetujejo z zdravnikom.

Groba vlaknina lahko povzroči prebavne težave v otrokovem še razvijajočem se prebavnem traktu. Po tej starosti lahko daste 2-3 zrna največ enkrat na teden. Plodovi morajo biti zreli, z mehkimi semeni, da se izognete praskanju ustne sluznice. Starši naj poskrbijo, da otrok zrna temeljito prežveči. Zrno lahko zmeljemo v prah in majhen ščepec zmešamo z mlekom ali medom.

Uživanje zdrobljenih semen bo preprečilo pojav anemije, ki se pogosto pojavlja v zgodnjem otroštvu.

Pogosto zastavljena vprašanja

Uživanje sadja in zelenjave, ki ne izvira iz naših zemljepisnih širin, je vedno sprožalo številna vprašanja. Nekaj ​​odgovorov je navedenih spodaj:

Zmerno uživanje semen granatnega jabolka preprečuje številne bolezni. Semena spodbujajo izločanje toksinov in odpadkov ter telesu zagotavljajo koristne mikroelemente in vitamine. Vendar pa je priporočljivo žvečenje ali mletje semen, saj lahko sicer povzroči črevesno zaporo.