Kompot iz buč in pomaranč za zimo
Danes bomo za zimo pripravili okusen kompot iz buče in pomaranče. Buča nima močnega okusa, pomaranča pa ima bogato citrusno aromo. Kombinacija teh dveh sestavin daje odličen rezultat. Kompot bo rahlo sladek, ne sladkobni in bo imel lahke citrusne note.
To pijačo lahko postrežemo toplo ali hladno. Če jo postrežemo ohlajeno, dodamo nekaj listov mete za osvežilen pridih. Ta kompot postrezite s pitami, tortami ali katero koli sladico – všeč je tako otrokom kot odraslim.
Pozimi je veliko različnih praznikov, zato kompot ne bo dolgo obstal na policah vaše shrambe.
Količina sestavin v receptu po korakih je izračunana za litrski kozarec.
Sestavine:
- buča – 100 g;
- oranžna – 1 kos;
- sladkor – 90 g;
- voda – 750 ml.
Kako narediti kompot iz buč in pomaranč
Pripravimo vse potrebne sestavine. Bučo prerežemo na pol, olupimo trdo lupino, odstranimo vsa semena in zavržemo niti. Meso buče narežemo na srednje velike kose.
Pripravimo bučni sirup. V kozico stresemo sladkor, dodamo čisto vodo in zavremo. V kozico damo narezano bučo in ponovno zavremo. Bučo kuhamo na srednji temperaturi, dokler se ne zmehča.
Pomarančo temeljito operite in obrišite do suhega. Odstranite lupinico, olupite belo pečko in jo razrežite na krhlje. Krhlje narežite na srednje velike kose.
V ponev z bučo dodajte pomaranče in kuhajte še 10 minut.
Vroč kompot nalijte v predhodno sterilizirane kozarce in zaprite s steriliziranimi pokrovi. Kozarce obrnite na glavo in jih zavijte v toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Ko se kompot ohladi, ga prestavite na hladno mesto.
Bučno-pomarančni kompot je pripravljen. Pijača je živahna in okusna.
Dober tek!
Tatjana
Zelo me je zanimal lunin koledar sajenja za maj 2018. Najlepša hvala za pravočasne informacije.