Kako in kdaj nabirati brezov sok v moskovski regiji leta 2021

Za pravilno zbiranje brezovega soka v Moskovski regiji leta 2021 morate upoštevati nekaj preprostih pravil in se izogniti poškodbam dreves. Obdobje zbiranja je kratko, zato je pomembno preveriti, ali je sok začel teči, in ne postavljati posod takoj. Veliko je odvisno od lokacije drevesa, kar močno vpliva na kakovost soka in enostavnost dela.

Splošna pravila

Obstaja več priporočil, specifičnih za regijo, ki jih je treba vedno upoštevati. Če jih ne upoštevate, lahko drevo poškodujete. Najprej se morate vnaprej odločiti, kje boste delo izvedli. Če gre za isto lokacijo vsako leto, poskusite rastline menjati, da se bodo spočile in se ne bodo nenehno izčrpavale. Ne pozabite na naslednje:

1. Izogibajte se razkladanju v bližini avtocest, velikih industrijskih obratov ali drugih okolju neprijaznih območij. Breza absorbira škodljive snovi in ​​izpušne pline, ki se kopičijo v lesu in se sproščajo skupaj s tekočino, kar ne bo več koristno, temveč nevarno.
2. Izogibajte se dotikanju mladih dreves. So zelo občutljiva na poškodbe in si opomorejo veliko dlje. Rast se upočasni, pogosto se pojavijo bolezni, v najslabšem primeru pa rastlina delno ali popolnoma odmre.
3. Po končani obdelavi zatesnite vse ureznine in luknje. To znatno pospeši celjenje in zmanjša škodo. Izbrana metoda je odvisna od načina odvajanja soka.
4. Ne poberite preveč soka z enega drevesa. Bolje je uporabiti več posod, da hitro zberete toliko soka, kot ga potrebujete, ne da bi pri tem izčrpali rastlino.
5. Izogibajte se prevelikim ali preglobokim rezom. Poskusite čim manj poškodovati lubje in les. Večina tekočine prehaja skozi plast, ki se nahaja neposredno pod lubjem; ni smiselno rezati pregloboko.
6. Sok najbolje teče med 12. in 18. uro. To je priporočen čas za delo.

Pri uporabi svedra s premerom največ 12 mm se luknja skoraj popolnoma zaceli. Izogibajte se uporabi predebelijih svedrov, saj to poveča količino soka, vendar drevesu precej oteži okrevanje po poškodbi. In rezanih mest ne prekrivajte z blatom, saj to ne bo ustavilo puščanja in bi lahko povzročilo okužbo.

Kako izbrati optimalno obdobje

Datumi zbiranja soka niso vezani na določene datume in so odvisni predvsem od vremenskih razmer. Če je pomlad hladna, se lahko obdobje znatno premakne; v toplejših letnih časih se pretok soka običajno začne po 20. in 25. marcu. Te datume je treba uporabiti kot vodilo, vendar je treba upoštevati tudi številne druge dejavnike:

1. Sneg se mora popolnoma stopiti. Običajno so vse rastline pred tem še v mirovanju, zato ni smiselno preverjati brez.
2. Povprečna dnevna temperatura mora biti nad lediščem, tako podnevi kot ponoči. Dokler je zmrzal, se koreninski sistem ne bo prebudil.
3. Popki na vejah nabreknejo. To je najbolj natančen pokazatelj, saj se to zgodi šele, ko jih doseže sok.
4. Za preverjanje vzemite navadno šilo in poiščite brezo s premerom od 8 do 15 cm. Previdno prebodite lubje in zgornji del lesa. Ko se začne tok soka, se bo na mestu vboda v nekaj sekundah pojavila kapljica. Če se tekočina nabira dlje časa, je najbolje počakati še nekaj dni.

V Moskovski regiji in osrednji Moskvi obdobje obiranja običajno traja približno štiri tedne. Konča se po pojavu listov. Najpogosteje obiranje poteka od začetka aprila do skoraj konca meseca. Če je zunaj zelo toplo, se obdobje obiranja skrajša na tri tedne, saj listi poženejo veliko prej.

Katera drevesa se lahko uporabljajo za pridobivanje soka?

Obstaja več nasvetov za izbiro določenih rastlin. Izogibajte se obrezovanju vsakega drevesa; najbolje je, da mlada drevesa pustite pri miru. Vedno preglejte deblo; če kaže veliko znakov uporabe ali slabo zaceljenih lukenj, je bolje izbrati druga drevesa. Upoštevajte naslednje smernice:

1. Izberite debla debeline vsaj 25 cm. Če jih nimate veliko, izberite tanjše možnosti, vendar vsaj 20 cm.
2. Ne pozabite, da debelejša in starejša kot je rastlina, okusnejši je njen sok. Poleg tega se te breze veliko bolje celijo in je manj verjetno, da bodo utrpele škodo.
3. Izberite višje ležeče lege. Tam je sok veliko slajši kot v nižinah. Izogibajte se močvirnatim in poplavljenim območjem.
4. Če je deblo debelo od 20 do 25 cm, ne smete narediti več kot ene luknje. Če je premer od 25 do 35 cm, sta dovoljeni dve luknji. Če je premer od 35 do 40 cm, so dovoljene tri luknje, če pa je premer 40 cm ali več, so dovoljene štiri luknje. Vendar je najbolje, da se omejite na eno luknjo.

Bodite pozorni tudi na krošnjo breze. Morala bi biti dobro razvejana, brez velikih, odmrlih vej ali večjih poškodb. Če so prisotni znaki bolezni ali je deblo ob vznožju močno poraslo z mahom, potem tudi ni vredno izcejati soka.

Kako pravilno opraviti delo

Obstajajo različne možnosti, izbira pa mora temeljiti na razpoložljivem orodju in značilnostih dreves. Poskusite povzročiti čim manj škode, pri čemer uporabite le ostro sekiro in nabrušen sveder.

Preberite tudi

Sajenje česna jeseni pred zimo v Leningradski regiji leta 2021
Česen gojijo povsod; mnogi vrtnarji ga sadijo celo jeseni pred zimo. Lunin koledar vam bo povedal, kdaj posaditi česen v Leningradski regiji leta 2021. Priporočila…

 

Najprej določite lokacijo:

1. Izberite južno stran debla z gladkim lubjem brez brazd ali deformacij.
2. Pripravite območje; mora biti ravno.
3. Upoštevajte velikost posod, da bodo nameščene normalno in jih ni treba poglabljati ali nagibati.

Če imate samo sekiro, potem delo opravite na ta način:

1. Izberite optimalno višino in označite lokacijo.
2. Naredite rez v obliki črke V. Ne sme biti prevelik, stranice so približno 5 cm.
3. Prebijte lubje in približno pol centimetra lesa pod njim.
4. Lubje previdno upognite nazaj in pritrdite utor na dnu reza, tako da ga previdno zabijete pod kotom na majhno globino.
5. Posodo postavite tako, da veter ne bo povzročil razlitja kapljic.

Preberite tudi

Sajenje čebule jeseni pred zimo v Leningradski regiji leta 2021 po luninem koledarju
Sajenje čebule jeseni pred zimo je resen podvig. Lunin koledar vam pove, kdaj začeti saditi v Leningradski regiji leta 2021. Pomembno je upoštevati tudi ...

 

Če imate pri roki izvijač ali ročni vrtalnik, uporabite to možnost. Izberite sveder s premerom od 10 do 14 mm. Primerni so tako leseni kot kovinski svedri. Sledite tem korakom:

1. Previdno odstranite lubje z območja, ki je nekoliko večje od svedra. Uporabite sekiro ali oster nož s širokim rezilom.
2. Izvrti luknjo, ki ni globlja od centimetra in pol. Orodje držite strogo navpično.
3. Korito pritrdite tako, da ne bo postavljeno na lubje. Če iz lubja pušča sok, lahko porumeni.
4. Uporabite lahko tudi kapljično cev. Nato izvrtajte luknjo, ki ustreza premeru cevi, in jo tesno vstavite.

Če boste sok zbirali enkrat na dan, je najbolje uporabiti 3- do 5-litrsko posodo, da preprečite razlitje. Vendar pa je najbolje, da ga zbirate vsaj dvakrat na dan.

Lahko pa steklenice obesite neposredno na veje. Potrebovali boste vrtne škarje ali oster nož z debelim rezilom. Za pridobivanje soka:

1. Izberite vejo, ki je nekoliko tanjša od vratu steklenice, da jo boste lažje vstavili. Iz debelega poganjka naj sega rahlo navzgor ali vodoravno.
2. Naredite diagonalni ali pravokotni rez. Steklenico postavite na vrh in pustite, da se sok odcedi v notranjost.
3. Posodo zavežite z gibljivo žico ali vrvico. Vej ne stiskajte, ampak jih varno pritrdite.

Običajno se 1,5-litrska posoda napolni v 5–6 urah ali malo dlje, če sok drevesa ni zelo močan. Steklenice je najbolje pripraviti vnaprej: zavežite jih z žico, da tega ne boste morali storiti na drevesu.

Brezov sok v gozdu je veliko okusnejši in bolj zdrav kot tisti, ki ga najdemo ob cestah in v naseljenih območjih. Med nabiranjem soka poskrbite, da boste imeli materiale za krpanje morebitne škode. Izvrtane luknje je najbolje zatesniti z lesenimi mozniki, ki jih tesno zabijete. Če ste uporabili sekiro, je najbolje, da površino zatesnite z vrtnim lakom ali jo pobarvate z oljem.

Preberite tudi

Ugodni dnevi za sajenje čebule pozimi leta 2021 glede na luno
Zimska čebula je enostaven za gojenje pridelek, ki zahteva minimalno nego. Da bi se izognili prezgodnjemu kaljenju in zmrzovanju čebulic, je pomembno, da se držite urnika sajenja. Kdaj…

 

Po stiskanju soka ga shranite v hladilniku ali v prostoru s temperaturo do +5 °C največ dva dni. Najbolje je, da iz njega naredite kvas ali ga konzervirate.

To delo lahko opravi vsak; ni težko in ni potrebno posebno orodje. Ključno je najti pravi čas in poiskati drevesa na dvignjenem terenu, stran od cest. Pomembno je biti previden, da drevesa ne poškodujete preveč, in po zbiranju soka ne pozabite popraviti morebitne poškodbe.