Zeleno lahko gojimo tako v rastlinjaku kot na vrtu na prostem. In če želite uživati v dišeči zelenjavi vse leto, lahko semena posejete v škatle na okensko polico. Vsi deli te rastline iz družine Apiaceae so užitni – korenina, stebla in listi – in se uporabljajo za okrasitev jedi, kot okras in kot začimba.
Seznam ugodnih dni za sajenje, ki so ga spodaj objavili naši strokovnjaki, vam bo pomagal pridelati dober pridelek. Hkrati upoštevajte vremenske razmere in raznolikost vrtnih pridelkov. Bodite pozorni tudi na svojo regijo in vremensko napoved za bližnjo prihodnost; zanašanje samo na lunin koledar ni dovolj.
Vrste
Za sadike korenina zelene Uporablja se metoda v vrsticah ali trakovih. Pri prvi metodi sadike sadimo na razdaljo 20-30 cm z razmikom med vrstami 50-60 cm. Pri drugi metodi je razdalja med rastlinami 20 cm, razmik med vrstami pa 50 cm. Pecljaste in listnate sorte se močno razrastejo, zato se zanje uporablja vzorec 40x50 cm.
Gojimo jih lahko iz sadik ali pa jih sejemo v odprto zemljo. Slednjo metodo imajo raje vrtnarji v južnih regijah.
Da bi dobili nežne peclje, jih belimo tako, da jih 15–20 dni pred rezanjem zavijemo v debel papir in slamo. Po vsakem zalivanju lahko tudi okopamo, vendar bo to razvilo neprijeten zemeljski okus.
V regijah s spremenljivim in hladnim podnebjem, kot so Ural, Sibirija in Leningradska regija, je najboljši čas za sajenje sadik sredina marca. V Moskovski regiji in osrednji Rusiji je to druga polovica februarja in začetek marca, na jugu pa začetek februarja.
Lunine mene
Običajno vrtnarji upoštevajo naslednja pravila:
- mlada luna in polna luna sta neugodna časa za vrtnarjenje;
- Rastoča luna je ugodna za zorenje zelenega nadzemnega dela;
- padajoče - za podzemlje.
V skladu s tem je treba čas izbrati glede na sorto. Astrologi so za vsako sorto določili najugodnejše dni.
Za pecljaste in listne liste:
- 13.–23. januar;
- 12.–22. februar;
- 12.–23. marec;
- 10.–22. april;
- 10.–21. maj;
- 8.–20. junij.
Za korenino:
- 1.–9. januar, 27.–31.
- 1.–8., 26.–29. februar;
- 1.–8. in 27.–31. marec;
- 1.–6. in 26.–30. april;
- 1.–6. maj, 25.–31.
- 1.–4. junij, 24.–30.
Neugodni dnevi:
- Januar - 10.–12., 24.–26.;
- Februar - 9.–11., 23.–25.;
- Marec — 9.–11., 24.–26.;
- April — 7.–9., 23.–25.;
- Maj — 7.–9., 22.–24.;
- Junij - 5.-7., 21.-23.
Ostali datumi so nevtralni!
Kmetijska tehnologija za gojenje zelene
Najbolj nezahtevne so listnate sorte. Lahko jih sejemo neposredno v odprto zemljo. Vendar pa pecljaste in koreninske sorte ne bodo imele časa dozoreti, če za sadike ne poskrbite vnaprej.
Ne glede na vrsto vrtne kulture jo presadite na odprto zemljo, ko ni več nevarnosti ponavljajočih se zmrzali in se zemlja segreje do globine 12–14 cm, kar doseže 12–14 °C. Korenične in pecljaste sorte rastejo najpočasneje.
Koren
Rok uporabnosti semen ni daljši od 2 let. Pred sajenjem jih namočite v vodi pri 18–22 °C in rahlo posušite. Mešanica zemlje je sestavljena iz enakih delov trate, peska, humusa in šote ali 1 dela perlita, 2 delov komposta, 4 delov kokosovih vlaken in 20 delov šote. Škatle napolnite z zemljo, oblikujte brazde globoke 5–7 mm, dodajte semena, prekrijte s 3 mm plastjo in navlažite.
Posode pustite pod plastiko ali steklom, dokler se ne pojavijo prvi poganjki. Če ste posejali konec februarja, se bodo prvi trajni listi pojavili do sredine marca. Lahko jih pognojite s pepelom ali kompleksnim mineralnim gnojilom, ki vsebuje bor. Pikanje ni potrebno; sadike presadite, ko jih presajate v odprto zemljo.
Sajenje poteka sredi ali konec maja, ko se zemlja dovolj ogreje. Najbolje je, da parcelo pripravite jeseni: prekopate, pognojite in zagotovite dobro svetlobo. Če ni dovolj sonca, se korenine ne bodo oblikovale in stebla se bodo pognala. Luknje naredite dovolj globoke, da bo po sajenju sadik (glejte zgornji diagram) rastni vrh ostal nad površino.
Preden kalčke vzamete iz posode, zalijte zemljo, liste obrežite za 1/4 do 1/3, skrajšajte koreninske poganjke in jih potopite v glineno gnojevko. Posadite jih, ponovno zalijte in pokrijte s šoto ali kompostom. Če se nekatere rastline ne ukoreninijo, jih po 7–10 dneh zamenjajte s svežimi.
Koreninska zelena ne potrebuje okopavanja. Po močnem deževju plejte, zalivajte in zrahljajte zgornjo plast zemlje. V drugem tednu po presajanju in ponovno 21 dni kasneje pognojite z mineralnim kompleksom, ki vsebuje kalijeve in fosforjeve soli. Obrežite obrobne liste, tako da jih na sredini pustite 4–6, da spodbudite razvoj velikih korenin.
Za oblikovanje koreninskega pridelka konec julija ali v začetku avgusta izkopljite zemljo okoli glavnega stebla, odkrijte vrh razvijajoče se korenike in odrežite tanke zgornje korenine. Ne prekrivajte z zemljo.
Pecljast
Sadike se gojijo po enakih načelih kot podlage. Potrebna je potrpežljivost – kalčki se pojavijo počasi, običajno 20–30 dni po setvi. Presajanje v odprto zemljo je možno šele, ko povprečna dnevna temperatura ne pade pod 15 °C. Razlika je v času gnojenja. Prvo gnojenje se opravi takoj po presajanju v odprto zemljo z organsko snovjo ali zeliščnimi poparki (po možnosti s koprivami).
Nega je preprosta: redno zalivanje, mulčenje, ustvarjanje jarka po obodu za odvajanje odvečne vlage po močnem deževju in pletje. Pravilno zalivanje je ključnega pomena. Premalo vlage bo povzročilo, da bodo peclji postali trdi, prekomerna vlaga pa bo povzročila gnitje korenin. Tekoče gnojilo uporabite vsakih 10 dni. Sorte, ki se ne belijo same, zahtevajo globoko prekopanje vsake tri tedne.
Zgodnje zrele sorte je najbolje posaditi neposredno v zemljo. Pokrijemo jih s plastično folijo, tako kot sadike, dokler se ne ukoreninijo. Žetev se začne v 120–150 dneh, potaknjence pa odvzamemo do dvakrat na sezono (v toplejših regijah trikrat). Po vsakem obrezovanju pognojimo z mineralnim gnojilom.
List
To je vrtna kultura, ki ne zahteva veliko vzdrževanja in daje najvišji donos. Pogosto jo sadimo neposredno na pripravljene parcele, lahko pa gojimo tudi sadike. Za povečanje kalivosti je najbolje, da semena namočimo v stopljeni vodi. Nato semena posadimo v plitve luknje in pokrijemo s plastično folijo, da ustvarimo učinek tople grede.
Sadike se pojavijo v 12–15 dneh. Takoj zatem se temperatura v prostoru zniža z 22 na 15 °C, vendar se folija ne odstrani. Prostor prezračuje 2–3 ure na dan in se izogiba prepihu. Nato rastline redčimo tako, da je med njimi vsaj 5 cm razdalje.
Sadike presajamo v odprto zemljo, ko povprečna dnevna temperatura ne pade pod 10 °C, dnevne temperature pa ostanejo pri 18–21 °C. Če je hladneje, se grmi ne bodo oblikovali, vendar bodo stebla začela rasti. Pred presajanjem sadike 3–4 dni utrjujemo tako, da jih postavimo na balkon ali odpremo okno.
Pogostost gnojenja je odvisna od kakovosti tal. Uporabite lahko enako metodo kot pecljaste sorte, vendar za razliko od teh sort gnojite z minerali, na primer: 20 g kalijeve soli, 45 g superfosfata in 15 g amonijevega sulfata razredčite v 10 litrih vode. Poleg tega razredčite ptičje iztrebke v razmerju 1:50.
Za razliko od zemlje za korenine ali peclje se listna zemlja po zalivanju ne zrahlja. Zgornja plast zemlje ustvarja optimalne pogoje za prenos hranil v nadzemne dele. Ne glede na sorto vrtne kulture je bistvenega pomena zaščita pred polži – glavnim sovražnikom rastline.
Po gnojenju je treba listnate in pecljaste sorte obilno zaliti, pri čemer sperite morebitne kapljice gnojila z zelenih delov, sicer se bo okus zmanjšal. Pri setvi in presajanju sadik na prostem upoštevajte ne le ugodne dni luninega cikla in vremenske razmere, temveč tudi pravi čas dneva.
Kalčki zelene se bolje ukoreninijo, če jih presadimo v zemljo zjutraj na oblačen dan. Delo na svetel sončen dan ali v mraku zeleno obremenjuje. Najboljša lokacija za parcelo je v bližini brokolija in cvetače, kumar, pese, korenja, redkvice, špinače in čebule. Izogibajte se postavitvi v bližini nočnih rož, komarčka in koruze.