Japonska kutina: sajenje in nega grma

Chaenomeles ali japonska kutina spada v družino rožnic (Rosaceae). To so trnasti, listopadni grmi, ki včasih dosežejo do 2 metra višine. Rastlina ima zelo gosto, zaobljeno krošnjo. Maja rastlina obilno cveti s čudovitimi rdečimi, oranžnimi ali rožnatimi cvetovi. Plod je dišeč in spominja na majhno jabolko. Japonsko kutino lahko razmnožujemo s semeni, plastenjem ali potaknjenci.

Lokacija in pogoji sajenja. Chaenomeles ima raje sončna mesta z dobro kroženjem zraka, lahko pa raste tudi v delni senci. Njegov koreninski sistem je zelo globok, zato ga je najbolje ne saditi. Poleg tega bo, če med presajanjem ostane delček korenine, vzklil. Japonska kutina ima raje bogata, dobro odcedna tla. Lahko pa raste tudi v revnejših tleh. Prenaša le alkalna tla.

Nega. Rastlina se dobro odziva na spomladansko gnojenje. Za največji pridelek je potrebno redno zalivanje, grm pa lahko prenaša tudi sušo. Za zadrževanje vlage in preprečevanje plevela je priporočljivo mulčenje. Japonska kutina dobro prenaša obrezovanje, zato je primerna za nizke žive meje. Obrezovanje pa spodbuja nastanek goste, košate krošnje. Rastline lahko v zelo ostrih zimah zmrznejo, vendar si na splošno dobro opomorejo.

Uporaba plodov japonske kutine. Plodovi so težki in čvrsti, rumeni in trpki. Jemo jih surove ali kuhane, manj pogosto pa jih uporabljamo posušene. Plodovi henomelesa se po hlajenju nekoliko zmehčajo in jih lahko uporabimo kot nadomestek za limono.

Zanimivo je vedeti, da 100 gramov soka vsebuje 124–182 mg vitamina C, kar je trikrat manj kot v limonah. Japonski kutin sok vsebuje tudi kalij, magnezij, železo, baker, cink, natrij in kalcij ter je bogat s sadnimi kislinami.

Sadje vsebuje veliko pektina, zato se pogosto uporablja za pripravo marmelade. Na Japonskem na primer iz plodov japonske kutine, sladkorja in alkohola izdelujejo okusen liker.

Japonska kutina je zelo koristna in ima zdravilne lastnosti. Pomaga v boju proti boleznim dihal, deluje kot stimulans imunskega sistema in se uporablja kot protivnetno sredstvo pri bolečinah v sklepih in mišicah.