Neverjeten boršč v kozarcih za zimo
Gospodinje imajo rade zimske konzerve, ki olajšajo pripravo drugih jedi. Mednje spadajo različni prelivi iz konzerve. Z borščnim prelivom lahko celo tako zapleteno jed, kot je boršč, pripravimo hitro, in ne bomo potrebovali veliko sestavin: vse bodo prisotne v naši jušni osnovi. Imeli bomo peso, papriko, čebulo, korenje in celo zelje. Torej, za pripravo boršča potrebujemo le meso za juho in krompir.
Podroben recept po korakih s fotografijami vam bo povedal, kako pripraviti ta preliv za boršč.
Sestavine:
- 1,2 kg zelja,
- 1 kg pese,
- 800 g korenja,
- 900 g čebule,
- 850 ml paradižnikove mezge,
- 800 g paprike,
- 12 žlic kisa,
- 10 žlic sladkorja,
- 0,5 l sončničnega olja,
- sol po okusu.
Kako narediti preliv za boršč
Priprava samega preliva bo trajala nekaj časa, saj vsebuje veliko sestavin, od katerih je treba vsako predelati: zelenjavo temeljito olupite in operite. Paprike je treba prerezati na pol, da odstranite peške.
Sestavine za boršč iz kozarca moramo sesekljati. Čebulo, zelje in papriko lahko sesekljamo. Korenje in peso lahko naribamo. Za lažji postopek lahko vse sestavine naribamo v multipraktiku. To bo precej olajšalo delo. Začnimo s korenjem.
Nato nasekljajte čebulo.
Nato paprika.
In končno, zelje.
Sestavine dajte v veliko ponev.
Natrgajmo peso.
Dodajte k preostalim sestavinam.
Mešanici dodajte paradižnik, sladkor, sol in sončnično olje.
Vse skupaj premešajte in postavite na štedilnik. Zavrite, nekoliko zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovko in kuhajte 1 uro.
Nato mešanici dodajte kis in kuhajte še 20 minut.
Malo pred koncem kuhanja pripravite kozarce in pokrove - operite jih in sterilizirajte.
Vročo mešanico dajte v kozarce in zaprite s pokrovi.
In ga bomo obrnili.
Boršč iz konzerve je pripravljen. Olajšajmo si pripravo zimske prve jedi!
