Dišeči kompot iz jabolk in hrušk je najljubši recept naše družine.
Poletje je skoraj končano, kar pomeni, da je čas za priprave na zimski mraz. Predlagamo, da sredi sezone sadja pripravite ta kompot iz jabolk in hrušk, tako imenovano mešanico.Pijača je bogata, z okusom bonbonov Duchesse in pikantno aromo cimeta. Porcije sestavin v tem receptu s fotografijami po korakih so za en 3-litrski kozarec. Kompot je enostaven za pripravo, vendar si morate vzeti čas za sterilizacijo.
Torej, začnimo s pripravo pijače, da bomo lahko to zimo razveselili svoje najdražje z dišečo in okusno pijačo.
Sestavine:
- jabolka -3-4 kos.;
- hruške - 5 kosov;
- sladkor - 250 g;
- citronska kislina -0,5 čajne žličke;
- cimet – 0,5 čajne žličke;
- voda.
Kako pripraviti kompot iz jabolk in hrušk za zimo
Potrebovali bomo jabolka in hruške. Sadje naj zapolni vsaj tretjino kozarca. Več sadja kot dodate v kompot, bogatejši bo njegov okus. Sadje lahko pojeste tudi pozneje ali pa ga uporabite za pripravo sladice.
Hruške temeljito operite, jih narežite na četrtine in odstranite peške ter peclje. Pomembno: hrušk ni treba lupiti.
Jabolka tudi operemo, jih narežemo na 4 kose in izrežemo peške.
Kozarce predhodno temeljito operite. Pripravljeno sadje položite vanje.
Dodajte želeno količino sladkorja. Ta količina bo kompot naredila zmerno sladkega. Če imate raje manj sladek kompot, lahko dodate manj sladkorja.
Nato dodamo citronsko kislino – služi kot konzervans. In cimet – kompotu doda pikanten in začinjen pridih.
Kozarec napolnite do vrha s čisto, hladno vodo. Pokrijte s pokrovom za vlaganje.
Kozarec steriliziramo tako, da ga napolnimo z vodo do ramen. Po vrenju steriliziramo 15 minut.
Nato kozarce zavijemo, obrnemo na glavo in zavijemo v odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
Ko se kompot nekaj dni namaka, ga lahko poskusite.
Dober tek.
