Bučkina solata strica Banksa, okusna zimska solata
Danes bomo pripravili bučke strica Bena za zimo. Ta recept na osnovi paradižnika bo všeč mnogim, saj je hiter in enostaven. Solata se izkaže za zelo zanimivo; osnova je seveda različna zelenjava, vse skupaj pa povezuje okusna omaka, ki nastane, ko so vse sestavine kuhane.
Recept zahteva aromatične sladke paprike, ki, kot si lahko predstavljate, dodajo celotni jedi poseben in pomenljiv pridih. Če imate radi pikantne predjedi, lahko jed Uncle Ben's popestrite z dodajanjem pekočih paprik in česna. Uncle Ben's lahko postrežemo s katero koli jedjo – kašo, krompirjem, mesom, ribami in tako naprej.
Sestavine:
- bučke – 0,5 kg,
- sladka paprika – 2 kos.,
- čebula – 1 kos,
- paradižnikova mezga – 1 žlica,
- voda – 100 ml,
- sladkor – 1 žlica,
- sol – 1 čajna žlička,
- rastlinsko olje – 50 ml,
- kis – 1 žlica.
Kako narediti bučke iz recepta strica Banksa s paradižnikovo mezgo
Sladko, dišečo papriko operite, nato jo prerežite na pol in odstranite semena. Papriko sperite in narežite na kocke ali trakove, kar vam je ljubše.
Bučke operite in osušite; za to jed je najbolje uporabiti mlade bučke. Bučke narežite na kocke.
Čebulo olupite in operite, narežite na pol obroče.
Vse sestavine dajte v ponev, prelijte z oljem, paradižnikovo mezgo in vodo. Dodajte sol in sladkor ter segrejte ponev.
Solato kuhajte 20 minut, nato pa na koncu dodajte malo kisa. Vse skupaj premešajte in odstavite z ognja.
Bučkino solato Uncle Banks dajte v sterilizirane kozarce, jih takoj zavijte in obrnite na glavo, nato pa jih zavijte v odejo in pustite, da se 24 ur hladijo.
To je to! Solato prenesite v shrambo in jo shranite do zime. Dober tek!
